aluat

Amestec pentru producerea de burete moale cu aroma de ciocolata in culoarea maro inchis.

Amestec pentru producerea de burete moale cu aroma de ciocolata in culoarea maro inchis .

Amestec de ciocolată Gloria Premium pentru producerea unui burete moale cu aromă de ciocolată într-o culoare maro închis .

Veți aprecia amestecul pentru programul dulce atunci când pregătiți diferite tipuri de produse de patiserie dulci. Puteți alege dintr-o gamă largă de amestecuri aromate pentru chifle turnate, antrenor Linz sau prăjituri. Oferim amestecuri într-o gamă bogată de arome diferite pentru coacere creativă și imaginativă .

A face deserturi irezistibile nu a fost niciodată mai ușor. Din amestecurile Gloria puteți pregăti deserturi delicioase, prăjituri, prăjituri cu fructe sau prăjituri moi. De asemenea, le puteți folosi pentru a prepara ceai și prăjituri de Crăciun .

Produsul nu este o materie primă modificată genetic și nici nu este fabricat din materii prime modificate genetic .

Rețetă de bază:

  • Amestec Gloria 1000 g
  • ulei vegetal 400 g
  • ouă (melange de ouă) 350 g
  • apă 200 g

Proces tehnologic:

  • Se amestecă toate ingredientele într-un tel pentru 2 minute cu viteză lentă până la o consistență lină - nu amestecați .
  • Apoi punem masa într-o foaie de copt (coșuri de hârtie, forme) și coacem la temperatura de 170 ° C timp de 30 - 40 de minute.
  • Cantitatea este indicată pe o foaie de 600 mm x 200 mm.

Rețetă de brioșe de ciocolată (delicios de suplă)

  • 500 g ciocolată Gloria
  • 1,5 dcl ulei
  • 3 ouă întregi
  • 1,2 dcl apă
  • 150 g de blocuri termostabile de ciocolată

Se amestecă toate ingredientele împreună. Obținem un aluat neted cu bucăți de ciocolată. NU SPAREM!

Puneți aluatul într-o matriță și coaceți. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute la 170 ° C. După răcire, serviți.

Rețetă de patiserie cu ceai

  • Amestec de glorie 500 g
  • făină simplă 500 g
  • unt sau margarină 600 g

Amestecați ingredientele împreună și elaborați un aluat neted, pe care îl lăsăm în mod ideal să se odihnească la frigider peste noapte. Ulterior, rulăm foi cu grosimea de 3 - 5 mm de la ea. Tăiați formele necesare și coaceți pe o foaie de copt într-un cuptor de 180 - 190 ° C, C timp de aproximativ 10 - 12 minute. Reglați timpul de coacere la experiența dvs. și la cuptorul utilizat.

Condiții de depozitare: loc uscat, curat, în afara razelor solare directe. A se păstra departe de substanțele care ar putea afecta calitatea materiei prime.

Greutatea inclusiv ambalajul (brut) 10000 g
Greutate netă 10000 g
Acest produs face parte din: Ambalaje gastro, Amestecuri și preparate

Valori nutritive medii în 100 g

valoare energetică 1592,4 kJ
valoare energetică 376,2 kcal
Grăsimi 4,5 g
- dintre care acizi grași saturați 2,5 g
Carbohidrați 74,1 g
- dintre care zaharuri 36,5 g
Proteine 7,6 g
Fibră 3,9 g
Sare 1,9 g

Formularea produsului

Făină de grâu, zahăr, sirop de glucoză, pudră de cacao cu grăsimi reduse, ulei vegetal (palmier), gluten de grâu, amidon modificat (E1414), agenți de creștere (E575, E500, E450), emulgatori (E471, E475), agenți de îngroșare (E412), E415), fibra de cacao, sare, aroma, proteine ​​din lapte, colorant (E153) .