albastră

Unii oameni sunt îngrijorați de faptul că pot urma o dietă după sărbătoare în timpul sărbătorilor de Crăciun și de la sfârșitul anului pentru a se potrivi în hainele lor. Dar nu trebuie să se teamă. Există o modalitate de a vă ajuta puțin și de a vă reduce pofta de mâncare puțin, ușor și fără medicamente.

Tot ce trebuie să faceți este să mergeți la magazinul de electrocasnice, să cumpărați o lampă cu sticlă albastră și să o puneți în bucătărie sau în sufragerie. Acest lucru va reduce „miraculos” pofta de mâncare, cel puțin pentru bărbați. La femei, acest mod de stimulare a luminii care acționează împotriva apetitului pare să funcționeze puțin mai puțin. Efectul luminii albastre este probabil legat de faptul că strămoșii noștri au asociat albastrul cu alimente care nu erau sigure.

O echipă de oameni de știință de la Universitatea din Arkansas, condusă de Han Seok Seom, a cercetat de ce este cazul și a publicat cercetarea în revista Appetite. Oamenii de știință au lăsat 112 oameni, 62 de bărbați și 50 de femei, înfometați peste noapte, iar dimineața li s-a dat cu toții același mic dejun: două omlete cu brânză și șuncă și opt fursecuri cu ciocolată. Mâncarea era servită în trei camere, una luminată de lumină albă, cealaltă cu lumină galbenă și a treia cu lumină albastră. Subiecții puteau mânca ce doreau. În cele din urmă, au trebuit să completeze un chestionar care să precizeze cât de mulțumiți erau de mâncare și cât mâncaseră. Pentru a afla mai exact cine a consumat efectiv, cercetătorii au analizat cu atenție toate resturile.

Opiniile cu privire la gustul mâncării servite nu au diferit semnificativ în toate cele trei grupuri. Cu toate acestea, s-a dovedit că cei care au luat micul dejun într-o cameră cu lumină albastră au mâncat semnificativ mai puțin. Nu a existat nicio diferență în evaluarea aspectului alimentelor, mirosului și gustului acestuia, dar a existat o diferență în dorința de a mânca acest aliment. Oamenii din camera cu lumină albastră au raportat un sentiment de sațietate mai mare decât cei din celelalte două camere, dar au mâncat mai puțin.

Cu toate acestea, toate acestea se aplică doar bărbaților, nu femeilor. „Culoarea albăstruie pe care o capătă mâncarea cu acest tip de iluminat poate duce la o reducere a cantității de alimente consumate, nu la o reducere a gustului”, explică Han Seok. Acest lucru se datorează faptului că un mecanism este declanșat în creier care are rădăcini evolutive și ridică îndoieli inconștiente cu privire la faptul dacă este un aliment sănătos și comestibil. Acest lucru reduce pofta de mâncare și persoana mănâncă automat mai puțin, chiar dacă aspectul alimentelor este normal.

Este posibil ca acest efect să scadă în timp, deoarece creierul se obișnuiește cu el și înțelege că este doar un fenomen vizual. În cazul femeilor, mirosul s-a dezvoltat în principal pentru recunoașterea alimentelor. Prin urmare, o femeie nu percepe un stimul vizual la fel ca un bărbat, iar culoarea albastră abia o afectează. La bărbați, olfactivul este mai puțin dezvoltat și, prin urmare, bărbații se bazează mai mult pe informațiile vizuale.