Conținutul articolului

asupra

Lychee provine din China, unde a fost cultivat de trei mii de ani. Lychee apare în țările subtropicale. În lunile de iarnă, este importat în principal din Africa, primăvara din China, Pakistan și India. Importul către noi a început abia recent, îl puteți cunoaște, de exemplu, din conserve. Nu se coace după ce se întoarce dintr-un copac, deci trebuie transportat cu aer mat.

Lycheele cresc în ciucuri, fructele unice, de aproximativ trei centimetri în mărime, cu o piele dură de culoare roșu-maroniu, cu spini boli la suprafață, sunt de obicei vândute. Carnea este albă și ascunde o piatră relativ mare.

Fructul se caracterizează printr-o aromă florală plăcută și un gust dulce. Lichiul conține toate vitaminele, cu excepția provitaminei A și a vitaminei B12. Datorită proprietăților sale analgezice și antipiretice și a unei cantități mari de vitamina C, licheul este recomandat în bolile infecțioase ca adjuvant al tratamentului. Consumul său regulat întărește sistemul imunitar și ajută la prevenirea diferitelor boli.

Valorile nutriționale ale lichiilor

O ceașcă de litchi proaspăt conține 1,58 g de proteine, 125 de calorii și 2,5 g de fibre.

Conținutul de vitamine din lichi

Conținutul de vitamine
Acid folic 27 mg
Niacina 1,146 mg
Vitamina B1 0,021 mg
Vitamina B2 (riboflavină) 0,123 mg
Vitamina B6 (piridoxină) 0,19 mg
Vitamina C (acid L-ascorbic) 135,8 mg
Vitamina E (tocoferol) 0,13 mg
Vitamina K 0,08 mg

Conținut mineral în Lychee

Valoare minerală
Potasiu 325mg
Fosfor 59 mg
Magneziu 19 mg
Mangan 0,104 mg
Cupru 0,281 mg
Seleniu 1,1 mg
Sodiu 2 mg
Calciu 10 mg
Zinc 0,13 mg
Fier 0,59 mg

Lychee - 10 efecte asupra sănătății

Imunitatea la lichi

Prezența vitaminei C în liseu este foarte importantă pentru întărirea imunității noastre. Această vitamină solubilă în apă este plină de antioxidanți care ne protejează corpul de germeni invazivi și alte probleme conexe. Compusul fenolic găsit în litchi are activitate anti-gripală. Prezența oligonolului oprește virusul prin multiplicare și astfel previne gripa, tusea și răceala.

Lychees pentru digestie

O cantitate semnificativă de fibre în lichiu îmbunătățește digestia. Facilitează mișcările intestinului, mișcarea lină prin tractul digestiv. Fibrele stimulează, de asemenea, mișcarea peristaltică a mușchilor netezi ai intestinului subțire și crește rata de trecere a alimentelor. De asemenea, stimulează sucurile gastrice și digestive, astfel încât absorbția nutrienților este eficientă. Acest lucru poate reduce constipația și alte tulburări gastro-intestinale.

Lychee este eficient împotriva cancerului

Compușii polifenolici și proantocianidinele găsite în litchi sunt chiar mai eficiente decât vitamina C în neutralizarea radicalilor liberi și în protejarea organismului de diferite boli. Antioxidanții și flavonoizii au efecte anticanceroase care sunt deosebit de eficiente împotriva cancerului de sân.

Lychee are proprietăți antivirale

Proantocianidinele din litchi au prezentat proprietăți antivirale. Prezența oligonolului și a litchitaninei A2, un compus găsit în lichi, ajută la prevenirea răspândirii sau izbucnirii virusurilor, inclusiv a virusului herpes simplex și a virusului coxsackie.

Lychee pentru tensiunea arterială

Lichiile transportă niveluri echilibrate de potasiu și sodiu și acest lucru este esențial pentru menținerea tensiunii arteriale adecvate. În plus, proprietățile vasodilatatoare ale potasiului prezent în lichiu îi permit să calmeze și să relaxeze vasele de sânge din corp, ducând la hipertensiune arterială controlată. S-a demonstrat că licheiul scade colesterolul (LDL) și crește colesterolul bun din sânge (HDL).

Lychee întărește vasele de sânge

Lychee este bogat în polifenoli, cum ar fi un bioflavonoid numit rutină. Această reacție întărește vasele de sânge și controlează vânătăile anormale cauzate de ruptura vaselor de sânge. Această proprietate facilitează, de asemenea, tratamentul afecțiunilor precum varicele și hemoroizii.

Lychee îmbunătățește circulația sângelui

S-a descoperit că lichiul ajută la circulația corectă a sângelui în corpurile noastre, asigurând astfel buna funcționare a organelor și a sistemelor de organe. Cuprul este un alt mineral esențial care se găsește în cantități mari în lichi, care poate crește circulația sângelui și crește oxigenarea organelor și a celulelor.

Litchi pentru piele și păr

Lychee este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți starea pielii și a părului. Previne semnele îmbătrânirii și ajută la îndepărtarea petelor de pe piele. De asemenea, protejează pielea de radiațiile UV și astfel reduce arsurile solare. Lychee promovează, de asemenea, creșterea părului și îi conferă o strălucire distinctă.

Litchi pe oase solide

În ceea ce privește mineralele, lichiul furnizează organismului o cantitate echilibrată de magneziu, fosfor și calciu, care sunt esențiale pentru oasele puternice, iar aportul lor regulat acționează și ca un fel de prevenire împotriva osteoporozei.

Lychee asupra sistemului nervos

Lychee conține, de asemenea, mulți antioxidanți care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos. Acest lucru este ajutat și de conținutul mai mare de vitamina B.

Cum se cumpără litchi?

Când cumpărați, acordați atenție pielii intacte.

Cum se păstrează lichexurile?

Lychee este un fruct care are nevoie de un loc răcoros la o temperatură adecvată de aproximativ 2-4 ° C și o umiditate de aproximativ 90%. Timpul de coacere poate fi prelungit până la două săptămâni dacă fructul este păstrat într-o pungă de plastic. După două săptămâni, lichiul începe să fermenteze și să-i crească aciditatea. Dar modul optim de conservare a acestui fruct este congelarea acestuia. Lichiurile înghețate durează până la un an. Cu toate acestea, atunci când sunt înghețate, lichiile pierd între 10 și 15% din vitamina C.

Lichiurile uscate sunt foarte bine depozitate și în această stare concentrația de nutrienți este triplată. Cu toate acestea, între 20 și 50% din vitamina C se pierde.

Cum se prelucrează lichiurile?

Lychee este servit proaspăt ca desert, înăbușit în unt și lichior de portocale ca umplutură pentru clătite, precum și o garnitură pentru preparatele din carne și pește - crude și gătite. Măduva este utilizată în salate și cocktailuri. Lychee este, de asemenea, folosit pentru a face sirop.