Crezi că o dietă macrobiotică este bună, dar plictisitoare? Crezi că ar putea fi sănătoasă, dar nu are prea mult efect asupra papilelor gustative? Gresesti! Macrobiotica înseamnă mai presus de toate calitate și varietate. Alimentele combinate corect nu sunt doar gustoase, ci joacă și un rol important în ceea ce privește efectul pe termen lung asupra corpului și sufletului.

modernă

În cartea Macrobiotică modernă veți învăța:

Autorul Simon G. Brown este un expert recunoscut în feng shui și cusut. Este autorul mai multor cărți de succes. „Am aflat despre macrobiotică în 1982, când sora mea Melanie s-a îndrăgostit de un bărbat care trăise un stil macrobiotic de câțiva ani ", își amintește S. Brown. „Melanie a urmat cursuri la Community Health Foundation din Londra și a devenit un pasionat calificat al macrobioticelor. Ne-am certat adesea despre fundalul filosofic al macrobioticii, dar a trebuit să recunosc că, cu o astfel de mâncare, era mai explozivă și pielea îi strălucea de sănătate ".

Brown a crescut simțind că nu are inima cea mai sănătoasă, pentru că uneori a bătut și a simțit durere în piept. A citit multe, așa că știa că nu mănâncă deloc corect. În ciuda vârstei - pe atunci avea puțin peste douăzeci - suferea de scabie. Melanie l-a convins să urmeze o dietă macrobiotică timp de trei luni. Au fost de acord că, dacă starea lui nu se îmbunătățește, ar putea să o oprească. A fost de acord și a învățat să gătească. Și cum s-a încheiat?

Citiți un eșantion din cartea Macrobiotică modernă:

Primele zile

La început, mâncarea părea cam anostă, dar altfel bună. Mi-a fost dor de produse de patiserie, deserturi și alte dulciuri. De-a lungul timpului, m-am îndrăgostit de noile feluri de mâncare și nu am ratat atât de mult dieta anterioară. În primele șase săptămâni, sănătatea mea s-a îmbunătățit treptat. Am fost plăcut surprins de schimbarea uimitoare a mișcărilor digestive și intestinale, deși nu am avut probleme similare înainte. Dintr-o dată am simțit mai multă energie și în loc de dificultăți, uneori însoțit de o durere de cap, m-am simțit mai ușor și mai relaxat. Și parcă ar fi căzut peste mine o povară uriașă.

Timp de trei luni întregi, nu am simțit stilouri și inima mea a funcționat mai bine. Desigur, nici măcar atunci nu am oprit macrobiotica și am urmat cursuri în care am aflat mai multe despre esența gândirii macrobiotice.

Succesuri clare

La acea vreme, Melanie s-a căsătorit cu Denny Waxman, un cunoscut profesor și consultant în domeniul macrobioticii. În 1984, Denny mi-a sugerat să conduc împreună cu el un centru macrobiotic în Philadelphia. M-am mutat în America și m-am dedicat pe deplin stilului de viață macrobiotic. Am urmat cursuri, l-am ajutat pe Denny cu consiliere și, bineînțeles, nu am încetat să mănânc macrobiotice.

Ce este nutriția macrobiotică?

O dietă macrobiotică cu adevărat sănătoasă este o modalitate flexibilă și sigură de a mânca pentru a ne ajuta să găsim alimentele potrivite.

Mâncare sănatoasa

Mâncarea pe care o consumăm ne afectează în mod semnificativ sănătatea, așa că macrobioticele se concentrează pe ingredientele alimentare consumate de cele mai sănătoase grupuri de oameni din lume. Dieta macrobiotică se caracterizează prin toate atributele unei diete sănătoase: conține o mulțime de fibre și grăsimi sărace, conține multe minerale, vitamine și carbohidrați complecși. Folosește ingrediente cu un indice glicemic scăzut, mese cu o reprezentare echilibrată de sodiu, calciu, acizi și baze, utilizând o varietate de ingrediente și metode de preparare.

Alege-ți propriul stil

Macrobiotica funcționează pe mai multe niveluri. Cu el, ne putem simți mai vitali, mai inteligenți și mai echilibrați emoțional. Putem mânca macrobiotice pentru o perioadă scurtă de timp și ne vom simți mai sănătoși. O astfel de zi pe săptămână ne va ajuta să menținem sistemul digestiv în stare bună. Dieta macrobiotică de trei luni va avea un efect clar asupra sănătății noastre. Cu toate acestea, putem mânca macrobiotic pe viață.
Mâncarea nu este doar ceva care ne place - înseamnă mult mai mult. Suntem cu adevărat ceea ce mâncăm, deoarece mâncarea noastră, precum și apa pe care o bem și aerul pe care îl respirăm, sunt încorporate în toate celulele corpului nostru. Prin urmare, ar trebui să știm cu adevărat cum ne afectează alimentele pe termen lung.

Ce este special la macrobiotică?

Teoria macrobiotică evoluează de aproape un secol, ceea ce a oferit ample oportunități de testare și dezvoltare a întregului său potențial. O alimentație sănătoasă în mediul rural japonez a dus la o dietă care poate fi aplicată oriunde în lume.

Sigur și sănătos

De-a lungul anilor, macrobiotica a fost testată riguros cu toate noile teorii despre alimentația sănătoasă și cunoștințele nutriționale emergente. Cu toate acestea, s-a demonstrat întotdeauna că este un mod sigur și sensibil de a mânca și de a trata sănătos. Popularitatea neîncetată - și în creștere - este o dovadă că macrobiotica nu este doar un moft.

Să schimbăm energia

Energia noastră este afectată de orice - vremea, alte persoane, casa noastră, activitatea fizică, dar mai ales mâncarea. Alimentele au propria energie vie, pe care o absorbem adânc în corp atunci când sunt consumate, schimbându-ne în mod direct propria forță de viață din interior. Alimentele schimbă nu numai nivelul biologic, ci și nivelul de energie al corpului nostru. Fiecare masă are potențialul de a schimba modul în care ne simțim, starea noastră emoțională și chiar perspectiva noastră pe termen lung asupra vieții.

Impactul alimentelor asupra vitalității poate fi estimat prin felul în care produsul este cultivat, când acesta se maturizează, unde crește, cum este procesat și cum este gătit. Aceasta înseamnă că putem „proiecta” mâncarea și ne putem schimba energia într-un mod care ne ajută cel mai mult. De exemplu, dacă vrem să fim mai relaxați, ar trebui să alegem ceva care se coace toamna, când energia mediului este mai stabilă, care are o formă rotundă și este în continuă creștere. Un sentiment mai relaxant este evocat și de gustul dulce, așa că putem alege, de exemplu, dovleacul sau kvak. Când lăsăm un astfel de produs să se gătească încet, pregătim legume înăbușite sau supă care conține energie. Se răspândește încet și uniform și ne ajută propria energie să curgă într-un mod relaxant. Avem o senzație și mai liniștită atunci când adăugăm legume care cresc pe jos, cum ar fi morcovii sau păstârnacul.

O astfel de cunoaștere este unică în macrobiotică și importantă în pregătirea mâncării, ceea ce ne ajută într-un mod uimitor să ne facă să simțim așa cum trebuie. Este o cale spre o calitate mai bună a vieții.

Ce este special la macrobiotică?

12 motive pentru macrobiotică: