A fost produs de secole și îl găsim într-o serie de produse pe care le consumăm zilnic. Cercetări recente sugerează că uleiul de palmier popular poate fi răspunsul în tratamentul cancerului!

mănâncăm

Crezi că eviți uleiul de palmier? Nu vă lăsați păcăliți, îl puteți găsi literalmente peste tot - în margarină, ciocolată, biscuiți, cofetărie, cereale, chipsuri, gustări sărate, floricele, produse de patiserie, înghețată, tartine de ciocolată, unt de arahide, în diverse produse semifabricate sau chiar în unele pateuri.

Uleiul de palmier domnește pe lista neagră a alimentelor

Uleiul de palmier se obține din extracte de fructe de palmier. Este extrem de popular în industria culinară, deoarece este ieftin și înlocuiește materiile prime mai scumpe în producție. În trecut, uleiul de palmier ca grăsime vegetală era considerat o alternativă sănătoasă la grăsimile animale. Conține o serie de antioxidanți, inclusiv vitamina A. Totuși, problema este că rafinarea îndepărtează uleiul din majoritatea substanțelor benefice și devine grăsime saturată, care, la rândul său, crește nivelul colesterolului și poate provoca boli cardiovasculare. În ultimii ani, uleiul de palmier a fost menționat și ca un dezastru ecologic. Pădurile tropicale, care găzduiesc multe animale, trebuie să cedeze locul negustorilor nemiloși și a vastelor lor plantații de palmieri, care sunt o mină de aur. Cu toate acestea, studii recente arată că Uleiul de palmier este un alt pericol care pune viața în pericol.

Rezultate șocante ale cercetării

Cercetările publicate în revista Nature în decembrie 2016 indică faptul că dietele bogate în grăsimi pot provoca o răspândire agresivă a cancerului și pot provoca cancer la pacienții cu cancer. creșterea metastazelor.

Cercetarea a fost susținută de Worldwide Cancer Research Foundation și condusă de profesorul Salvador Aznar Benitah. În timpul cercetării, șoarecii de laborator au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi care conținea și acid palmitic, un ingredient major în producția de ulei de palmier. În timpul cercetării, cercetătorii au descoperit mai întâi celulele canceroase o proteină CD36 specifică care are capacitatea de a răspândi cancerul. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că proteina CD36 se găsește pe celulele tumorale metastatice la pacienții cu diferite tipuri de cancer, de la cancer la gură, piele, ovare, vezică urinară, plămâni sau sân.

Nouă speranță în tratamentul cancerului?

În studiu, șoarecii au fost infectați cu cancer oral. Experții au constatat că pUtilizarea unei diete bogate în grăsimi a avut o creștere de 50% a metastazelor. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că la șoarecii infectați cu cancer oral la om, inhibarea componentei dietetice a CD36 previne metastaze suplimentare. În același timp, la 20% dintre șoarecii cu metastaze, după eliminarea componentei CD36 din dietă, metastazele au dispărut complet, iar la ceilalți șoareci, 80% din metastazele din organism s-au diminuat, iar restul de metastaze au scăzut semnificativ . În același timp, procesul de tratament a avut loc fără efecte secundare grave.

Cercetătorii lucrează în prezent la un nou tratament bazat pe anticorpi CD36.

„Deși nu am făcut încă cercetări cu privire la toate tipurile de cancer, putem confirma deja cu certitudine că există o asociere între CD36 și metastază. Sperăm să verificăm potențialul proteinei CD36 în tratamentul metastazelor. Astfel de lucruri nu se întâmplă în fiecare zi ", a spus profesorul Benitah.

Dar expertul nostru?

Potrivit consilierului nutrițional Ing. Libora Javra nu este un precursor al bolilor oncologice.

"Problema cu uleiul de palmier constă în utilizarea sa absolut inadecvată în aproape toate alimentele procesate, dulciurile sau condimentele. Excesul său ulterior (cum este cazul tuturor celor utilizate în exces) poate declanșa o varietate de boli. De aceea este necesar să cumpărați majoritatea alimentelor cu o compoziție naturală ", punctează nutriționistul.