Oferă multe beneficii pentru sănătate pe care nicio altă ciocolată nu ți le poate oferi. În același timp, are riscurile sale! Ciocolata neagra, care contine min. 60% din cacao este considerat un aliment sănătos. Cu toate acestea, unii ar trebui să o evite, altfel s-ar putea să regrete mai târziu.
Ciocolata neagră scade tensiunea arterială, crește colesterolul „bun” HDL și scade nivelul LDL al colesterolului „rău”, după cum se menționează pe livestrong.com. Un plus frumos este faptul că îmbunătățește starea de spirit și bunăstarea datorită nivelurilor sale de serotonină și endorfină. Dar nimic nu este atât de roz pe cât pare! Acest lucru se aplică, de asemenea cu ciocolată neagră, care te va surprinde cu efectele sale negative.
Citește și: Ucigașul bacteriilor? Se spune că această supă este mult mai puternică decât antibioticele
Efectele secundare ale cofeinei
O parte din ciocolată este cacao, care conține alcaloizi - teobromină și cofeină, substanțe cunoscute pentru efectele lor stimulative. Potrivit Universității din Kentucky College of Agriculture ciocolata neagră are un conținut mai mare de cofeină decât laptele și albul. Se spune că se găsește în ciocolata neagră de zece ori mai mult! Consumul de cantități mari de ciocolată neagră poate duce la creșterea ritmului cardiac, diaree, anxietate, iritabilitate, nervozitate și deshidratare. Cofeina poate provoca, de asemenea, o creștere a tensiunii arteriale, scade concentrația și, de asemenea, atenția. El poate fi, de asemenea, responsabil pentru insomnie, deci ar trebui să evitați consumul de ciocolată neagră la culcare. Dacă sunteți sensibil la cofeină sau dacă suferiți de hipertensiune arterială, ar trebui să excludeți acest aliment din dietă.!
Pietre la rinichi
Ciocolata neagră poate crește riscul de pietre la rinichi! Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, această delicatesă conține oxalați. Acest lucru poate crește excreția urinară a oxalaților, rezultând un risc crescut de calculi renali. Dacă sunteți predispus la pietre la rinichi sau ați avut experiențe neplăcute cu acest lucru, atunci este important să vă limitați aportul de alimente care conțin oxalați. Pe lângă ciocolată, include și fasole, căpșuni, ceai, țelină, ardei verzi și spanac.
Migrene
Conform Universității din Maryland Medical Center și Clemson University, ciocolata neagră poate provoca simptome de migrenă. Veți găsi o substanță naturală în ea - tiramina, care este considerată un potențial declanșator al migrenelor, dar sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma acest lucru. Conținutul ridicat de zahăr îl plasează, de asemenea, într-o poziție nu foarte plăcută. Potrivit Universității Harvard, glicemia ridicată sau hiperglicemia pot declanșa migrene. Dacă suferiți de migrene, evita consumul de ciocolată neagră!
Conținut ridicat de zahăr
Ciocolata neagră are o cantitate considerabilă de grăsimi saturate și zahăr. Potrivit Universității Clemson, 28 de grame de ciocolată neagră conțin 150 de calorii. Excesul de grăsime și zahăr poate adăuga centimetri în jurul taliei și abdomenului, crescând factorii de risc pentru bolile cardiovasculare.
Ciocolata neagră este mult mai sănătoasă decât cea albă și laptele. Deși ciocolata neagră este o sursă bogată de antioxidanți, este recomandat să o consumați doar cu măsură!