cartofii

Cartofii sunt un aliment gustos și în același timp hrănitor. Sub pielea maro există o carne albă sau galbenă, care alimentează corpul nostru cu o serie de substanțe biologice necesare. Au o poziție specială în dietă, deoarece combină proprietățile alimentelor cu amidon și a legumelor. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că putem include cartofi în cele 5 porții recomandate de fructe și legume pe zi.

Se spune că cartofii sunt cel mai bun concentrat alimentar din lume. În plus, este o sursă ieftină de energie, cu un conținut ridicat de substanțe valoroase din punct de vedere nutrițional. Cartofii au un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce le face un aliment cu consum redus de energie. Prin urmare, persoanele care au nevoie să slăbească kilogramele în plus nu ar trebui să lipsească din dietă.

Ce conțin cartofii
Cartofii au aproape 80% apă. În plus, sunt bogate în amidon nutritiv. Acestea conțin o mulțime de micronutrienți - vitaminele A, B1, B2 și B6 și chiar de patru ori mai multă vitamina C decât merele sau pere. Sunt o sursă unică și extrem de bogată de minerale și oligoelemente precum potasiu, magneziu, zinc, calciu, fosfor, fier, cupru, fluor, sodiu, crom și altele. Acestea conțin chiar și un acid fenolic special, care acționează împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare.

Proteinele din cartof se numără printre cele mai valoroase proteine ​​de origine vegetală
Este adevărat că cartofii conțin puține proteine, dar au o compoziție favorabilă de aminoacizi, ceea ce nu este cazul plantelor. Extragem o doză decentă de cartofi din cartofi, lizină, care joacă un rol important în absorbția calciului, construirea mușchilor și recuperarea după intervenții chirurgicale sau leziuni.

Cărți legate de sănătate pentru fiecare gospodărie

Comandați de la noi - faceți clic pe coperta cărții selectate.

Cartofii și efectele lor pozitive asupra sănătății
Cartofii au o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv capacitatea lor de a îmbunătăți digestia, de a reduce colesterolul, de a consolida sănătatea inimii, de a proteja împotriva polipilor și de a controla diabetul. Ele întăresc sistemul imunitar, reduc semnele îmbătrânirii, protejează pielea, cresc circulația, scad tensiunea arterială, mențin echilibrul fluidelor, reduc insomnia și ajută la îngrijirea ochilor.

Cartofi pentru digestie
Datorită faptului că cartofii conțin în principal carbohidrați, sunt ușor de digerat și facilitează, de asemenea, digestia. Această caracteristică îi face să devină o dietă bună pentru copii sau pentru cei care nu sunt în stare să digere mesele grele. Rețineți, însă, că consumul regulat de prea mulți cartofi poate provoca aciditatea stomacului. Cartofii conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre, care stimulează mișcarea peristaltică și crește secreția sucurilor gastrice, care facilitează digestia și previne afecțiuni precum constipația.

Cartofii reduc inflamația
Cartofii sunt foarte eficienți în reducerea inflamației, atât interne, cât și externe. Deoarece sunt moi, ușor de digerat și au multă vitamină C (un foarte bun antioxidant care repară uzura țesuturilor), potasiul și vitamina B6 pot reduce orice inflamație a intestinului și a sistemului digestiv. Sunt un element dietetic foarte bun pentru cei care au și ulcere la nivelul gurii. Persoanele care suferă de artrită și gută pot folosi cartofii pentru efectul lor antiinflamator. . .

Cartofii promovează prospețimea mentală
Cartofii conțin un întreg complex de carbohidrați de calitate, care trec printr-un lung proces de descompunere în intestine și de acolo ajung în sânge. Datorită lor, glucoza necesară pătrunde în nervi și creier, nivelul zahărului din sânge crește și persoana este mai proaspătă, mai relaxată și mai concentrată.

Cartofi împotriva presiunii ridicate
Fibrele găsite în cartofi sunt utile în scăderea colesterolului și îmbunătățirea funcției insulinei în organism, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează faptului că există o relație directă între tensiunea arterială și nivelul glicemiei; Insulina ajută la reglarea nivelului de glucoză. În plus, potasiul găsit în cartofi (46% din necesarul zilnic pe porție) scade tensiunea arterială, deoarece acționează ca vasodilatator.

Cartofii întăresc inima
Pe lângă vitamine, minerale și alte ingrediente, cartofii conțin anumite substanțe numite carotenoide (luteină și zeaxantină). Carotenoidele sunt benefice pentru sănătatea inimii și funcția altor organe interne.

Căutați consilieri profesioniști pentru fiecare grădinar
 EDIȚII PRACTICE ALE CONSILIULUI CĂTRE GRĂDINIȚI ȘI BUZUNARE
Publicația este după bestsellerurile cărții Un an în livadă + Protecție biologică,
An în grădina de legume + protecție biologică, sfaturi dovedite pentru grădină, Grădină pentru frumusețe și Grădină pentru utilitate,
Legume fără chimie, Nutriția și fertilizarea culturilor de grădină, Anul viticulturii și vinificator,
Puterea plantelor medicinale, Peluze pentru frumusețe, sport și relaxare, Protecția plantelor fructifere împotriva bolilor,
Legume fără chimie o altă carte din edițiile populare
Sfaturi practice pentru grădinari și cărți în buzunar.


Puteți comanda cărți făcând clic pe coperțile acestora.

Cartofi pe pietre la rinichi
Pietrele la rinichi, cunoscute și sub denumirea de calculi renali, sunt cauzate în principal de niveluri crescute de acid uric în sânge. În astfel de cazuri, ar trebui să evitați alimentele bogate în proteine, în special proteinele animale, cum ar fi carnea, creveții, peștele, ouăle și laptele, dar și spanacul și unele fasole. Fierul și calciul contribuie, de asemenea, la formarea pietrelor. Cartofii sunt bogați în ambele componente atât de logic încât nu s-ar potrivi ca măsură de precauție pentru calculii renali, dar conțin și magneziu, care previne acumularea sau depozitarea de calciu (calcificare) în rinichi și alte țesuturi, dovedindu-se benefic pentru tratamentul calculilor renali.

Cartofi împotriva cancerului
Unele tipuri de cartofi, în special roșu și maro roșcat, conțin niveluri ridicate de antioxidanți flavonoizi și vitamina A, cum ar fi zeaxantina și carotenii și vă pot proteja de multe tipuri de cancer. Un studiu din cercetările agricole a arătat, de asemenea, că cartofii conțin un compus numit quercetină, care s-a dovedit a avea proprietăți anti-cancer și anti-tumorale. În cele din urmă, nivelurile ridicate de vitamina A și C au ambele proprietăți antioxidante care vă pot proteja corpul de efectele distructive ale cancerului.

Cartofi pentru somn
Triptofanul, care se găsește în mod natural în cartofi, este un sedativ natural care asigură un somn bun. Potasiul din cartofi acționează, de asemenea, ca un relaxant muscular, care promovează un somn și o relaxare mai pașnici.