Puterea alimentelor verzi
Alimentele verzi reprezintă o parte extrem de importantă a unei diete sănătoase. Există multe opțiuni din care puteți alege și pot fi ușor încorporate în mese. Unele feluri de mâncare verzi populare includ spanac, mazăre verde, broccoli, varză și salată verde. Utilizarea unei varietăți largi de aceste alimente este cel mai bun mod de a vă asigura o sănătate bună și ați putea profita de următoarele beneficii:
O sursă puternică de antioxidanți
Calorii reduse
Alimentele verzi, în special alimentele cu frunze întunecate, conțin cantități mari de apă, care la rândul lor lasă o lipsă extremă de calorii. Aceasta înseamnă că puteți mânca cât mai multe dintre ele și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate. De fapt, adăugarea acestor alimente la alimentele preferate, cum ar fi supele, produsele de patiserie și pastele, poate ajuta la acumularea alimentelor, menținând în același timp caloriile sub control, astfel încât să puteți mânca mai multe dintre alimentele preferate fără a intra în aportul caloric.
O mare sursă de fitonutrienți
Fitonutrienții sunt substanțe chimice speciale care se găsesc în alimentele verzi care au un efect bun asupra organismului după ce sunt consumate. Aceste proprietăți vă ajută să vă consolideze sistemul imunitar și vă protejează corpul de deteriorarea celulelor. Pentru a obține o gamă largă de acești nutrienți, este important să consumați alimente verzi în fiecare zi.
Alimentele verzi sunt aproape lipsite de carbon
Deși cantitățile mici de carbohidrați sunt disponibile în alimentele verzi, glucidele găsite în alimente sunt importante pentru sănătatea dumneavoastră. Acești carbohidrați sunt complexi, așa că sunt încărcați cu fibre necesare pentru a vă menține stomacul plin mai mult pe tot parcursul zilei. Fibrele ajută și la captarea toxinelor din intestin. Fibrele joacă, de asemenea, un rol important în mișcarea regulată a intestinelor.
Simplu la nivel de glucoză
Multe alimente consumate în lumea de astăzi sunt procesate și, prin urmare, joacă un rol în creșterea nivelului de glucoză din sânge extrem de ridicat. Acest proces poate provoca confuzie asupra corpului dumneavoastră și poate duce chiar la diabet. Cu toate acestea, alimentele verzi au un conținut scăzut de zaharuri și, deoarece sunt pline de fibre și apă, ele ajută de fapt la reglarea nivelului de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei.
Cele mai bune 5 alimente verzi recomandate pentru fiecare zi:
Este bogat în vitaminele A și K și este o sursă bună de fier și folat. Spanacul oferă antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, care promovează sănătatea inimii, combate cancerul și ajută la menținerea ochilor sănătoși. Spanacul crud este excelent în salate în loc de orice tip de salată sau adăugați o mână de omletă, omletă, supă sau paste.
Mănâncă-l în fiecare zi - este încărcat cu grăsimea ei bună; Grăsimi monoinsaturate și polinesaturate sănătoase pentru inimă. Aceste grăsimi ajută la scăderea colesterolului și vă mențin să vă simțiți mai plin mai mult timp. Este o sursă bună de vitamine E și C, potasiu și luteină. Consumați tartine crude sau comercializate. Adăugați la sandvișuri, salată sau paste.
Broccoli este o sursă bună de vitamine A, C și K, folat și calciu. Este bogat în fitochimicale care luptă împotriva cancerului, are o mulțime de fibre, ceea ce provoacă o senzație de plenitudine pentru mai mult timp. Mănâncă-l crud sau ușor aburit. Consumați-l cu adaos de ulei de măsline, lămâie proaspătă presată, sare de mare și rozmarin feliat.
Ceaiul verde a devenit un nou superaliment în lume. Este plin de antioxidanți care luptă împotriva cancerului și susțin sănătatea inimii, ajută la digestie și accelerează metabolismul. Savurați ceaiul verde cald sau rece. Adăugați lămâie și castraveți în ulcior și beți în timpul zilei.
Este un ingredient greu care nu este pe gustul tuturor, dar beneficiile sunt uriașe și merită explorate. Această hrană verde poartă clorofilă, care este practic sângele plantelor și care face grâul atât de puternic. Se spune că clorofila inversează îmbătrânirea, suprimă foamea, curăță sângele și ajută la prevenirea cancerului. Orzul verde este 70% clorofilă, ceea ce reprezintă o doză concentrată de lumină solară pentru organism.
Legume cu frunze și sănătate
În general, ar trebui să încercați să mâncați cel puțin cinci porții de legume pe zi (adică aproximativ 2 1/2 căni de legume fierte), iar aceasta include legume cu frunze. Atunci când sunt preparate într-un mod sănătos, frunzele verzi, ca și alte legume, sunt un plus excelent în dieta ta și oferă nenumărate beneficii pentru sănătate.
Frunzele verzi sunt pline de vitamine, minerale și fitochimicale care luptă împotriva bolilor. Sunt bogate în fibre, un nutrient important pentru pierderea în greutate și imunitate, deoarece vă menține plin și vă ajută să controlați foamea. Fibrele pot, de asemenea, să scadă colesterolul și tensiunea arterială și să ajute la atenuarea fluctuațiilor zahărului din sânge, încetinind absorbția glucidelor în sânge după masă. Acest lucru reduce riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2. Frunzele verzi conțin, de asemenea, multă apă, ceea ce ajută la menținerea hidratării și contribuie la pielea și părul frumos.
Unele frunze și rădăcini verzi sunt deosebit de bogate în calciu, ceea ce ajută la menținerea dinților și oaselor puternice și reduce riscul general de osteoporoză. Calciul contribuie, de asemenea, la funcția musculară și la tensiunea arterială. Legumele cu frunze conțin, de asemenea, potasiu, care protejează în continuare împotriva osteoporozei și ajută la reglarea nivelului tensiunii arteriale. .
Legume de foioase, conține beta-caroten, de ex. Porumbul verde, spanacul și broccoli contribuie la creșterea și repararea țesuturilor corpului. Beta-carotenul vă poate proteja pielea de daunele cauzate de lumina soarelui. Beta-carotenul a fost transformat în vitamina A în organism, iar sursele de beta-caroten sunt cel mai bun mod de a obține vitamina A, deoarece dozele extrem de mari de vitamina A din suplimente pot fi toxice și pot duce la tulburări hepatice și tulburări nervoase, precum și defecte congenitale. Sursele alimentare de beta-caroten sunt complet sigure, deoarece organismul reglează cantitatea de beta-caroten convertită în vitamina A.
Legumele cu frunze sunt o sursă excelentă de acid folic, care poate reduce riscul de boli cardiovasculare și pierderea memoriei. Și deoarece folatul contribuie la producerea serotoninei, poate ajuta la prevenirea depresiei și la îmbunătățirea dispoziției.
Vitamina E găsită în legumele cu frunze verzi funcționează cu vitamina C pentru a menține pielea sănătoasă pe măsură ce îmbătrânește. Această vitamină ajută și la protejarea pielii de razele nocive ale soarelui și poate ajuta la reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară.
În timp ce frunzele verzi oferă multe beneficii pentru sănătate, uneori pot declanșa IBS (sindromul intestinului iritabil) la persoanele sensibile. În plus, dacă luați warfarină (Coumadin), asigurați-vă că medicul dumneavoastră vă monitorizează sângele și doza de medicamente pe măsură ce creșteți aportul de legume verzi. Aceste legume sunt bogate în vitamina K, care joacă un rol cheie în coagularea sângelui.