Mararul este folosit ca legume și medicamente în Europa și Asia.

miraculos

Este minunat în toate: supe, sosuri, sosuri, salate, carne de vită și pește. De asemenea, dă aroma și gustul castraveților murați, varză sau ceapă. Ceaiul de mărar ajută împotriva durerilor abdominale, a bolilor renale, a insomniei și calmează tusea. Mararul promovează, de asemenea, producția de lapte la mamele care alăptează.

Pentru ca iarna să nu ne surprindă
Pentru aprovizionarea cu iarnă, conservăm frunzele tocate în infuzie de sare sau oțet sau le congelăm. Frunzele de mărar pot fi uscate, dar foarte atent și rapid într-un curent de aer nu mai fierbinte de 30 ° C. Uscat, însă, își pierde puterea - nu peste frunzele proaspete, suculente.

Respirație mai dulce și unghii ferme
Pe lângă efectele sale de vindecare, mărarul are efecte secundare interesante asupra oamenilor: o baie cu semințe de mărar întărește unghiile și mestecarea semințelor provoacă o respirație mai dulce.

Rețetă rapidă: vinete cu mărar

- 500 g vinete
- PL mărar tocat
- PL ulei de măsline
- piper negru
- sare

Abordare:
1. Puneți vinetele, tăiate cubulețe mici și prăjiți-le la cuptor.
2. După răcire, amestecați-l cu mărar și alte ingrediente.
3. Serviți cu produse de patiserie, cu carne slabă gătită sau chiar așa.

Mândria parfumată a grădinilor
Mararul este un maestru printre plantele aromatice, deoarece conține un ulei esențial volatil. Semințele conțin vitamina C, A, ulei esențial, calciu, fosfor și multe alte minerale.

Sfatul unui gourmet leneș
Îmbrăcăminte nu numai pentru carne: Tăiați mărarul mărunt și amestecați-l în iaurtul alb. Puteți adăuga, de asemenea, sare, câteva picături de suc de lămâie sau șalotă tocată mărunt și piper negru.

Text: Varecha, supliment la cotidianul Pravda
Foto: SHUTTERSTOCK