Am vrut o marinată ușor diferită de cea clasică roșie pentru grătar. Am ales mai întâi lămâia și am combinat alte arome cu ea. Abia atunci am început să mă întreb dacă am creat vreo sălbăticie și am fost mulțumit, am găsit mai multe similare, de fapt aici, la Varșovia. Am făcut aripi de pui, dar cu siguranță pot folosi și alte carne sau. legume. Dacă aveți destule sosuri picante de grătar ketchup și căutați ceva diferit, proaspăt și delicios, atunci acesta este doar pentru dvs.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Apăsați usturoiul și amestecați o emulsie groasă din toate ingredientele în marinată cu o lingură. Am smuls capătul frunzelor mici din pătrunjelul creț și le-am aruncat în marinată. Dacă folosești o frunză plată clasică, dă-i mai puțin, este mai aromată.
Dacă vrei și tu să treci la aripi, iată-l: am spălat aripile, am tăiat capetele subțiri (pentru supă) și am tăiat fiecare aripă în jumătate. Obținem bucăți mici la îndemână - tartine. Se adaugă sare, se amestecă și se lasă să stea.
Se toarnă aripile din suc și se înfășoară bine mâinile cu marinada pregătită. Am aruncat și lămâia extrudată feliată în sferturi. Se lasă la marinat cel puțin o oră.
Și acum avem două opțiuni - fie le îndemnăm, fie le coacem. De fapt, o altă treime - sufocare. Am luat câteva pâine prăjită pe tigaia de grătar cu puțină untură. Le-am dat și câte puțin, așa că de fapt s-au sufocat, nu s-au copt prea roșu, dar s-a format un suc foarte gustos, până când mi-am lins degetele. Erau gata într-o jumătate de oră.
Restul le-am copt la cuptor. Nu uitați să le întoarceți după aproximativ o jumătate de oră, astfel încât să se coacă frumos pe ambele părți.
Și aici sunt coapte frumos în aur, coapte aproximativ 50 de minute.
Pentru a face acest lucru, am făcut rapid o salată din ingredientele pe care le-a dat frigiderul, am avut și o bucată de sulițe afumate și am dat și pătrunjelul, ca să nu bată. Aici încă așteaptă să fie amestecat.
Le-am mâncat singur cu degetele, celelalte cu pâine și salată.
Și încă o privire. Sezonul grătarului este în plină desfășurare, așa că s-ar putea să vă placă o rețetă atât de simplă, care poate fi ușor făcută și savurată în confortul casei.