Ascultați povestea veganismului și noua carte Avem un vegan acasă alături de antrenorul de fitness Martin Šmahel.
BRATISLAVA, 16 iulie - „La un moment dat, am învățat lucruri pe care nu le știam sau le percepeam înainte și nu puteam face altfel”, își amintește el. antrenor de fitness, model și moderator Martin Šmahel în momentul în care a decis să devină vegan. Cum percepe veganismul? „Este ceva ce putem schimba foarte mult. Eu însumi mi-am dat seama că, din cauza dietei mele, până la aproximativ 400 de animale pe an erau hrănite și apoi ucise, plus că adăugăm energie, apă, hrană și cruzime animalelor. Mi-am spus că, dacă există o modalitate de a o face fără ea, o voi încerca ", adaugă el.
Deși a făcut-o el însuși destul de repede, el ar recomanda mai degrabă oamenilor să urmeze o cale mai lentă și să studieze în detaliu principiile acestui tip de dietă. „Nu este vorba doar de aruncarea produselor de origine animală din dieta noastră - lapte, carne sau ouă - dacă nu le înlocuim cu altceva. Această carte este un ghid bun pentru cei care o iau în considerare și nu știu cum să o facă ", spune Martin Šmahel în noua ediție a busolei Book Compass Book despre noua carte We Have a Vegan at Home.
Titlul prestigioasei edituri din Londra a lui Dorling Kindersley Limited este împărțit în două părți, prima conține informații despre ce este veganismul, cum ar trebui să arate o dietă vegană echilibrată, dar și diverse mituri, a doua sfaturi practice și rețete. „Un mit interesant este că mâncarea vegană = mâncarea sănătoasă. Dacă mănânci chipsuri sărate sau biscuiți, acestea pot fi vegane, dar nu sunt sănătoase. Trebuie să faceți o dietă din ingrediente întregi care să ofere ceva corpului ", spune sportivul, care de asemenea risipește mitul conform căruia această dietă este scumpă, plictisitoare sau lungă de pregătit. Sau că s-a săturat de asta. „Unul dintre felurile mele preferate este tempehul, un înlocuitor de carne și cu siguranță îl voi prăji mai repede decât carnea. Iar la micul dejun voi face un smoothie din fructe, nuci sau tofu în câteva minute și voi fi plin timp de patru ore ", conchide el, adăugând că culoarea ingredientelor de pe farfurie a fost foarte surprinzătoare.
Ascultați o conversație interesantă despre veganism și cartea Avem un vegan acasă în podcastul Book Compass, pregătit de publicistul literar Milan Buno.
Ascultați podcastul Book Compass: Spotify - podcast-uri Apple