Mulți slovaci cunoscuți nu permit fermentarea. Alții abia încep cu el în acest moment, când petrecem mai mult timp acasă. Cine a cedat acestei tendințe frumoase și în același timp sănătoase?

alți

Femeile cunoscute nu permit fermentarea

Mária Čírová

Cântăreața eterică frumoasă și directă, în curând trio Mária Čírová, este cunoscută pentru că se simte ca un pește în apă în bucătărie. Îi place să gătească și să coacă. În ceea ce privește fermentarea, el s-a dedicat ei de mult timp și nu i se poate permite să facă acest lucru. Pregătește în mod regulat pâine cu aluat, Crăciun, chifle, pizza, iar copiilor și soțului ei le place.

„Acasă miroase a brutărie. Sunt nebun după acest proces. și din când în când, Vă aduc ceva frumos și mai ales gustos de postit, pentru că mă fascinează cu adevărat, care poate fi evocat într-un cuptor electric obișnuit de casă. ” a scris ea pe rețeaua ei de socializare. Și are dreptate. Este nevoie doar de răbdare și o poți descurca cu joacă. Și totuși - acasă este acasă . . .

Mária Bartalos

Simpatica actriță Mária Bartalos, care se concentrează în prezent pe rolul ei de mamă, se bucură cu adevărat de părinți. Și chiar folosește din plin timpul pe care îl petrece în prezent acasă. Abia recent, pe rețeaua ei de socializare, s-a lăudat cu puțină bucurie. A copt prima ei pâine. Și arată foarte bine. Deci, dacă nu credeți și amânați o astfel de coacere pentru că nu ați făcut-o niciodată, nu aveți de ce să vă faceți griji. Dacă doriți, puteți face cu adevărat orice.

„Ei bine, cum aș face asta. Am fost inspirat, m-am căsătorit și am copt prima mea pâine. Vă mulțumim @ n0cka pentru că ați fost primul care a decis și împărtășiți-vă cu ig aici, pentru că altfel nu am lua cina minunată ieri. Pâine de casă cu tartă de bryndza și arpagic. Oh! Da! Rețeta este de la @maskrtnica, procesul este mai lung, dar merită. Mama mi-a spus că mă pot căsători și Adi, că pot merge să coac pâine în Yeme - așa că probabil voi merge. Îmi place Jaaaaj când ne inspirăm aici. Cine altcineva o va coace? ”

Mirka Luberdová

Drojdia a devenit un mare succes nu numai pentru gustul uimitor al produselor din drojdie, ci mai ales pentru efectul pe care îl are asupra digestiei umane. Și un model, o fostă vice-domnișoară, specialist în nutriție sănătoasă, știe foarte bine acest lucru, dar mai ales mama ei de două ori Mirka Luberdová, care aparține și categoriei femeilor cărora nu li se poate permite să fermenteze. Ea a publicat chiar și o rețetă pentru pâinea ei preferată, astfel încât să o puteți prepara acasă.

”Pâine de secară: amestecați 350g făină de secară cu o linguriță de sare, 350ml apă caldă, 100g drojdie de secară. Amestecați toate acestea împreună, închideți cu un capac sau utilizând o pungă pentru 8 ore de fermentare. După 8 ore, nu uitați să scoateți drojdia din pahar și să o puneți în frigider pentru o utilizare ulterioară. Am amestecat 2 pumni de fulgi de ovăz fine, o mână de susan, 1/2 pumn de semințe de dovleac sau de floarea-soarelui, sau practic ceea ce vă place. De asemenea, pot fi nuci tocate grosier sau alte semințe. Are un gust minunat chiar și cu chili. Se amestecă și se pune aluatul într-un vas de copt solid, mi-a funcționat pentru un sandviș de episcop. Este o idee bună să ștergeți vasul cu ulei. Prefer să folosesc ulei de struguri. Pregătit în acest fel, acoperiți din nou și lăsați să stea. Se coace într-un cuptor încălzit la 240 de grade. De asemenea, vom face un grifon cu o tavă de copt și apă ca și cu pâinea de grâu. După 15 minute, îndepărtați placa de jos și coaceți încă 15 minute la o temperatură de 210 grade până când devin aurii. În funcție de cuptor, acest lucru poate dura mai mult. Asigurați-vă că pâinea din mijloc nu este prea moale. După coacere, îl înclinăm și îl lăsăm să se răcească pe grătar. ” Deci, ce faci pentru asta?