Îți place să te uiți la televizor seara? Trebuie să ai mereu ceva la îndemână la locul de muncă? Dar nu vrei să mănânci chipsuri și biscuiți, dar vrei ceva mai sănătos? Încercați năutul crocant. O delectare sănătoasă pe care o puteți pregăti într-o mie de moduri.
14 informații importante pe care ar trebui să le cunoașteți despre năut:
Are un gust delicat de nuci și, prin urmare, este popular printre copii. Se poate prepara dulce, dar și sărat.
Utilizarea sa este într-adevăr foarte largă. Prin urmare, este excelent să îl consumați cât mai des posibil.
Mod de preparare:
Înainte de gătit, lăsați-l înmuiat în apă timp de cel puțin 5 ore. Sareați-l doar când este moale. Lămâie își îmbunătățește excelent gustul și ierburile cu care cei mai prieteni busuioc și maghiran.
De ce avem nevoie pentru pregătire?
- năut (cantitate în funcție de cât vrei să prepari. Eu dau întregul pachet de 450 g, pe care îl împart în 2 părți și condimentez cu 2 tipuri diferite de condimente/ierburi)
- ulei de măsline sau nucă de cocos (nuca de cocos conferă nautului o dimensiune complet diferită a gustului)
- sare de mare
- 2-4 frunze de dafin
- Condimente - orice îți place (îmi place provensalul, grătarul, boiaua, busuiocul, dar de multe ori adaug turmeric, din cauza efectelor sale asupra sănătății. Alternativ, poți încerca orice ierburi care îți plac). Puteți citi mai multe despre curcuma în articol aici sau aici. Fiți atenți: curcuma devine galbenă, așa că nu mâncați astfel de naut într-un tricou alb și veți ști, de asemenea, exact cine nautul aromat cu curcuma. Vă puteți da seama de vârfurile degetelor galbene 🙂
Cum să o facă?
1. Înmuiați nautul în apă rece peste noapte. Se toarnă dimineața și se gătește în apă curată nouă, în care aruncăm frunzele de dafin.
2. În timp ce nautul fierbe, pregătiți un ulei într-un castron, pe care îl amestecăm cu sare și piper (atenție: unele amestecuri de condimente conțin deja sare).
3. Se toarnă nautul fiert și se usucă puțin (sau măcar se lasă să picure). Apoi adăugați-l în vas cu amestecul pregătit și amestecați bine, astfel încât fiecare bilă de naut să fie acoperită.
4. Vom pregăti un vas de copt (putem pune și hârtie de copt, dar nu trebuie). Se coace la 180 de grade, aproximativ 30 de minute. Se amestecă ocazional în timpul coacerii. Năutul capătă o culoare aurie și întreaga bucătărie vă va condimenta condimentele. Încercați, veți vedea 🙂
Anunță-mă în combinație cu ce condiment s-a dovedit în casa ta. Vom încerca și 🙂