@ kvetinka211 Probabil că sunt înțeles greșit, credeam că nu știi că măslinele negre sunt negre în mod natural, dar că sunt tratate chimic. industria cosmetică.
Dacă ai fi în sud acum, ai vedea acele măsline negre 🙂
@katren videla-tmatala-mesele-rupte-purtate intr-o valiza-mica in congelator-fierte-am taiat diferenta fata de cele cumparate 😉
Măslinele sunt vopsite în negru?
Știri despre ulei de măsline răspunsuri
Măslinele se înnegresc în mod natural prin coacere. Ei sunt verzi. Apoi devin roșii, violete și, în cele din urmă, devin negre.
„Măslinele negre coapte” din cutie sunt de fapt măsline care nu sunt coapte sau negre în momentul recoltării. Sunt recoltate foarte verzi și apoi tratate cu saramură și leșie. Acest lucru determină oxidarea componentelor fenolice din măsline la o culoare neagră. Sărurile de clorură de calciu, sărurile de fier și aerul comprimat au trecut prin borcane de măsline pentru a obține o culoare neagră. Prin urmare, acestea nu sunt vopsite, dar sunt modificate pentru a avea o culoare neagră uniformă.
Măslinele de casă fără aceste proceduri vor avea, de asemenea, un gust bun, dar culoarea va fi maro și flakata.
@titkovamiriam bine, probabil voi furniza aceste informații cu o defalcare, pentru că văd că a provocat o mulțime de emoții 😉
este probabil și o problemă a comunicării prin internet, că nu se știe cât de mult poate fi o persoană din cealaltă parte a internetului. dacă spun cuiva din familie cu care m-am uitat împreună la măslinele negre și verzi de pe un copac, atunci totul este clar pentru noi imediat 😉
@ kvetinka211 fuha, și ți-a plăcut, de asemenea, smuls din măslin? pentru că crește la noi și chiar și cele domestice nu le mănâncă atât de mult.sunt destul de fierbinți, așa că sunt petrecuți aproape o lună în apa sărată, unde apa se schimbă în fiecare zi . schimbă culoarea este un lucru diferit, dar se face din cauza căldurii, dar nimeni nu este doar din copac aici, cred că mi-au spus, de asemenea, că nu este mult de digerat.
și de aceea sunt
Am văzut și măsline complet întunecate și nu erau colorate. dar din nou hei, adevărat, vorbesc despre măsline proaspete care cresc aici. ceea ce se vinde conservat este despre altceva. chiar și cele întunecate sunt la fel de verzi în țara noastră. verdele, atunci mă refer la fulgi și la majoritatea a ceea ce vă amintiți. este clar o culoare verde diferită de cea vândută în magazin.
dar altfel, dacă cineva știe să încarce bine măslinele proaspete într-un topping bun (acest lucru se face apoi cu topping de sare), este un lucru foarte bun 🙂 unul dintre cele mai bune lucruri pe care le-am mâncat vreodată 😝
și măsline congelate? Nu am auzit că cineva le stochează așa 😕 și apoi să gătească? 😕
@ kvetinka211 în mod clar totul este despre ceea ce, ca cine prezintă aici 😉 cel puțin totul a fost explicat 🙂 și nu știam altfel despre colorare, nici nu a auzit nici o informație nouă - este, de asemenea, despre comunicare 🙂
și acum am gust pentru măsline, o să iau niște ver-dat-verde cu migdale onds
@estterka 🙂 cu siguranță nu a mâncat rupt din copac nu ar mânca pe nimeni și înghețat nu știu ce ar avea sens, pentru că dacă ar îngheța crude ar fi inutile:(
@estterka vara de la copac erau brrr 😀 dar cele de iarnă erau destul de oki, deși încă fierbinți, dar le-am pus în legume când am gătit, erau grozave. și ce creștere am avut în congelator și apoi am mai folosit-o de câteva ori .
@titkovamiriam, dar am înțeles doar cum a scris că le-a rupt, le-a mâncat și le-a avut la congelator . dar au trecut multe ore, poate că am înțeles greșit 😅 nu schimbă faptul că sunt cu adevărat o delicatesă și acum La această oră am un gust teribil pentru ei 😀 nuz pitch 😀