Le cumpărăm în principal pentru că este practic. Economisește timp și bani. Dar nu exagerăm cu consumul de fast-food? Dacă da, ar trebui să fim conștienți de neajunsurile lor, care pot provoca mari daune corpului nostru.
Cota de piață a produselor gata preparate (fast-food) este în continuă creștere. Cine nu ar cădea sub vrăjeala lor din când în când? Baghetă crocantă cu dressing preferat, brânză prăjită sau hamburger cu cartofi prăjiți și delicatese tentante similare.
Și ca bonus, simțiți-vă că nu trebuie să gătiți. Cineva a făcut-o pentru tine și ți-a economisit mult timp pe care l-ai petrece la cumpărături și pregătindu-te. Asta este de neprețuit. Mai ales dacă nu ajungi din urmă sau ai deja gătit plin de gătit.
Dar dacă te obișnuiești cu acest mod de a mânca? Îl folosești din ce în ce mai des și în același timp nici nu ai observat că pantalonii tăi sunt brusc mai strânși? Pe lângă beneficii, dinnegative serioase ale meselor gata.
Mâncare rapidă pentru copii: inspirați-vă din versiunile sănătoase!
Care sunt neajunsurile grave?
1. Prelucrare industrială: Ingredientele individuale ale acestor feluri de mâncare sunt preponderent preparate industriale denaturat în mare măsură. Sunt în proces de producție expus la temperaturi ridicate, presiune, filtrat, vopsit chimic sau decolorat, omogenizat, opțional sunt procesate prin alte metode.
Toate ingredientele active pe care natura le-a dat în coroană de flori - vitamine, minerale, enzime, oligoelemente și substanțe vegetale secundare, pierzându-și astfel valoarea. Paradoxul este că, pe de o parte, le distrugem în acest fel, pe de altă parte, îmbogățim artificial produsele cu ele.
Sau devorăm substanțele lipsă în formă izolată în suplimentele nutritive. Doar ca organismul să-și recapete echilibrul. În natură, ele apar însă într-o astfel de combinație și diversitate încât nu pot fi înlocuite artificial.
2. Prea multă energie: o mulțime de mese gata conține mult mai multă sare și/sau zahăr decât este sănătos. De multe ori nu avem nicio idee despre cantitatea de grăsimi ascunse. Mai ales acestea sunt grăsimi ieftine (margarină, palmă sau grăsime întărită), care nu sunt doar inutile, ci cu un consum frecvent și dăunător organismului nostru.
Tehnologiile moderne fac posibilă producerea „bombelor energetice” din materii prime cu conținut scăzut de energie, bogate în nutrienți. Cu câteva mușcături, luăm la fel de multă energie pe cât ar conține întreaga masă dacă am prepara-o din alimente naturale. Nu e de mirare că le consumăm încă flămând. Și astfel mâncăm mai multe fast-food.
3. Prea multă chimie: mesele gata conțin adesea substanțe aromatizante artificiale, coloranți, arome, conservanți și alți aditivi. Majoritatea sunt produs sintetic. Până la capăt, de asemenea, așa-numitul arome natural identice. Sarcina lor este să ne sugereze, de exemplu, mirosul de cafea sau gustul de vanilie.
În cea mai mare parte, însă, este pur lproduse de laborator, care nu au nimic de-a face cu natura. Problema este că nu știm cum funcționează diversitatea substanțelor în organism. Nu o putem controla și chiar și cantități mici de substanțe pot provoca lucruri fundamentale în corp. Acest lucru, desigur, se aplică atât substanțelor artificiale, cât și celor naturale.
Nu doar fast-food
Mâncarea rapidă nu este doar mâncare rapidă sau feluri de mâncare pe care le încălziți și gata. Includeți-le și pe acestea pizza, supe instant, sosuri, diverse delicatese, mese congelate sau conserve.
Pur şi simplu produse prelucrate industrial, care conțin o mulțime de aditivi și energie. Cu toate acestea, le putem înlocui cu ușurință forma artificială cu o formă naturală, resp. pregătiți-le cu o modificare minimă, fără chimie inutilă.
Aveți meniul zilnic sub control?
Supă instantanee din mers
Popular, rapid și, de asemenea, avem un gust bun. De ce? Motivul este conținutul de glutamat de sodiu, care se folosește pentru creșterea poftei de mâncare. Poate fi găsit și în bulion, sosuri, produse din carne, sosuri, diverse biscuiți sărate, cartofi și fulgi de porumb sau alimente congelate.
Nu este un alergen și, în general, nu dăunează oamenilor. Dar numai dacă nu sunteți sensibil la această substanță și o consumați în mod rezonabil. Dar ce merită luat în considerare? Glutamatul a fost considerat serios un factor de risc pentru obezitate. Acesta încetinește metabolismul țesutului adipos - și probabil că nu de asta ar avea nevoie majoritatea dintre noi.
În plus, glutamatul conține 12% sodiu. Dacă mănânci două porții de supă instantanee, vei oferi corpului tău aproape de două ori maximul zilnic sigur pentru aportul de sodiu. Acest lucru poate fi deosebit de periculos pentru persoanele cu hipertensiune arterială, migrene sau stomac sensibil.
Acesta este doar unul dintre numeroasele exemple ale efectelor negative ale fast-food-ului asupra corpului nostru. Dacă sunteți un susținător al acesteia, problemele dvs. de sănătate pot începe să crească foarte suspect foarte curând. În acest caz, este timpul să vă reduceți consumul de produse.