Obținerea și menținerea unei greutăți normale este unul dintre cele mai importante obiective nutriționale pentru un diabetic cu diabet de tip 2. În 80-90 la sută dintre pacienții bolnavi, atingerea acestui obiectiv este ghidată de dietă. Se aplică aceleași reguli ca și pentru persoanele sănătoase. Aceasta înseamnă că nu există greve de foame unilaterale, diete de trei sau mai multe zile, cum ar fi bine-cunoscutul ou, orezul sau grăsimea (biciuită) de la Hollywood și altele asemenea, cu care o persoană pierde câteva kilograme, dar într-un timp scurt le are din nou pe el, de obicei cu o altă creștere în greutate. Succesul durabil este adus de o dietă sănătoasă și echilibrată, combinată cu sporturi amatori, exerciții fizice - pe viață. Doar cei care au o pierdere de energie mai mare decât veniturile lor vor pierde în greutate.
Diabeticii trebuie să respecte următoarele principii:
Alcool
Alcoolul în cantități mici, cum ar fi un pahar (nu 0,5 l) de bere sau vin uscat, este permis pentru un cofetar de tip 2 sănătos. Desigur, diabeticii trebuie să țină cont de faptul că consumul unei băuturi alcoolice seara poate duce la scăderea nivelului de zahăr dimineața.
Produse diabetice
Trebuie să aruncați o privire mai atentă la ambalajul produselor speciale din dia. Adesea conțin doar fructoză și consumul lor nu este potrivit pentru diabetici. După cum au descoperit nutriționiștii de la Universitatea din München, produsele dia sunt de fapt inutile și conțin adesea multe grăsimi.
Proteine
Sunt o parte importantă a alimentelor potrivite, care sunt ascunse în pește, carne (în special la cobai, găini, iepuri) și soia. Multe diete subliniază consumul scăzut de grăsimi, iar alimentele bogate în proteine cresc sătietatea.
Grăsimile sunt, de asemenea, importante în dietă - în special pentru funcția creierului. Cu toate acestea, nu pot fi multe dintre ele, deoarece excesul lor este apoi stocat în corp și provoacă supraponderalitate. De aceea, bucătăria cu conținut scăzut de grăsimi este alfa și omega diabeticilor. Tigaile cu o suprafață specială din silicon tratate sunt un ajutor excelent pentru gătit. O atenție deosebită trebuie acordată grăsimilor ascunse - acestea conțin în principal cârnați și unele tipuri de brânză, precum și aproape toate produsele alimentare gata preparate, dulciurile și prăjiturile.
Carbohidrați
Acestea sunt conținute în cereale, cartofi, orez și ar trebui să reprezinte aproximativ jumătate din aportul zilnic de alimente, în mod natural nu într-o singură doză, ci împărțit într-un meniu.
Mic dejun
Deoarece corpul consumă rezerve de energie din organism în timpul nopții, foarte mult depinde de micul dejun. Este recomandat să începeți consumul zilnic de alimente cu produse din cereale integrale, cum ar fi muesli cu fructe, dar și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, care includ iaurturi sau brânză. Deja pe piața noastră cumpără brânzeturi delicioase cu conținut scăzut de grăsimi.
Băuturi
Multe sunt adevărate bombe calorice - diverse cola, ceaiuri cu gheață sau alte băuturi răcoritoare. Acestea conțin o cantitate mare de zahăr, care este o otravă pentru corpul uman și sunt dublu dăunătoare pentru diabetici. Potrivit dieteticienilor, zahărul conținut în băuturi trece imediat direct în sânge. Prin urmare, recomandă apă potabilă, ceaiuri neîndulcite, în special sucuri de fructe proaspete pe bază de plante sau neîndulcite diluate cu apă minerală într-un raport de 3: 1.
Dulciuri
„Interdicția zahărului nu se mai aplică”, spune medicul german, diabetolog prof. Univ. Hans Hauner. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că diabeticii nu trebuie să caute dulciuri cu cel puțin un ochi. Le pot permite ocazional și numai în porții mici. Nu numai din cauza bolii, ci și din cauza greutății.
Zecea și lideri
Anterior, planurile de dietă stricte se aplicau pacienților cu diabet. Acestea conțineau șase până la opt porții de alimente pe zi la anumite ore, care deseori au cauzat stres la diabetici. Diabeticii cu boală de tip 2 sunt acum eliberați de „corsete” atât de stricte. Regula este că o cantitate mică de alimente nu împovără atât de mult metabolismul (metabolismul) pacientului, ci conform prof. Haunera de la Universitatea din München: „Este foarte greu să slăbești mâncând numeroase porții mici. Cercetările noastre au arătat că zecimile mici și mesele cu plumb sau mesele suplimentare nu afectează cantitatea de alimente pe care diabeticii o consumă seara. Aceasta înseamnă că oricine este mai des mănâncă mai mult. Recomandăm acest tip de dietă doar pacienților care iau insulină, deoarece este esențial să urmeze obiceiuri alimentare precise. Carne slabă și produse din carne slabă. Diferite tipuri de salate trebuie completate cu cel puțin două mese pe zi.