Actualizat: 14 martie 2020
Întâlnești pentru prima dată termenul de meci? Poate ca da poate ca nu. Matcha este o pudră de ceai verde concentrată 100%, care provine în principal din China și Japonia. Astăzi, această super pulbere este cunoscută aproape în toată lumea.
Indiferent dacă sunteți un iubitor de matcha sau pur și simplu încercați să aflați de ce cineva s-ar deranja cu prepararea matcha, atunci când poate prepara în mod tradițional ceai (vom ajunge la asta) avem câteva fapte interesante aici:
1. Băutura Matcha este supranumită „Elixirul nemuritorilor”.
2. La sfârșitul secolului al X-lea, măcinarea ceaiului verde în pulbere fină a început să crească în China.
3. Ceaiul Matcha și-a câștigat popularitatea mai întâi în rândul călugărilor, apoi în rândul samurailor.
4. Tufele de ceai sunt cultivate la umbră, ceea ce crește conținutul de aminoacizi și clorofilă. Matcha conține frunze întregi măcinate, ceea ce garantează că primim cea mai mare cantitate din aceste bunătăți sănătoase.
5. Colectarea frunzelor de ceai implică multă muncă, deoarece colectarea și îndepărtarea completă ulterioară a tulpinilor și venelor se face manual.
Efectele matcha-ului sau de ce ar trebui să beți această băutură japoneză?
În prima parte a articolelor noastre despre efectele meciului, vă vom spune ceva despre trei beneficii. Dacă îți place acest articol, citește mai departe pentru a continua cu următoarea postare pe blog.
La fel ca toate tipurile de ceai verde, matcha conține cofeină, dar și un alt aminoacid numit L-teanină, care în cooperare cu cofeina creează un proces de eliberare lentă de energie. Spre deosebire de procesul care are loc, de exemplu, în cafea, când bem cofeină mai mult sau mai puțin pură. Cu toate acestea, cercetările sunt încă în desfășurare pentru a afla exact cum funcționează reacția cu L-teanină, dar cei care au încercat potrivirea pretind că se simt excitați pe parcursul zilei.
Pe lângă nivelul crescut de energie, matcha ne păstrează calmul, dar și concentrat și alert. Studenții japonezi beau cel mai mult ceai matcha atunci când studiază pentru examene dificile.
Lumina pielea
Doamnelor, știm că ochii voștri tocmai au strălucit, dar acest lucru este valabil și pentru domni, pentru că cine nu vrea să pară tânăr mult timp?:) Astăzi avem pe o placă din toate părțile că radiațiile UV provoacă îmbătrânirea prematură și, în cele mai grave cazuri, cancerul de piele. Matcha conține substanțe naturale - polifenoli, care previn deteriorarea pielii prin radiații UV. Cercetătorii de la Universitatea din Alabama au descoperit că această substanță servește ca un protector natural al pielii și ajută la menținerea aspectului său tineresc și strălucitor.
Multe studii științifice se concentrează pe acest efect al ceaiului verde, care este un pic rezultatul tendințelor actuale de fitness. Atenția se concentrează în principal asupra efectului ceaiului verde asupra termogenezei (pentru noi non-experții: termogeneza este o creștere a producției de căldură în organism și, prin urmare, arderea caloriilor) și asupra oxidării grăsimilor în timpul exercițiului. Diferite extracte de ceai verde sunt adăugate, de asemenea, la pastilele de slăbit, dar din moment ce matcha este cea mai pură și mai ales sursă naturală de ceai verde, aceste substanțe rare pot fi luate în organism în forma cea mai benefică și naturală. Și are un gust bun. Poate fi confirmat de diverși sportivi, de la jucători de fotbal american, sportivi până la înotători precum Rebecca Adlington, care sunt mari iubitori de meci.
Ți-a plăcut articolul despre beneficiile matcha?
Dacă doriți să citiți din când în când un articol similar și, eventual, și articole despre diverse ceaiuri sau cafea de calitate, abonați-vă la newsletter-ul nostru.