. sute de clienți deserviți, mii de burgeri realizați și o etichetă albastră fixată pe o uniformă unisex. mă iubesc

tokár

Există mii de locuri de muncă, dar doar unul la McDonald's .

Probabil în acest fel, pentru a vă atrage să începeți să lucrați în -mec-

Imaginați-vă că sunteți student și fiecare student are nevoie de bani. Dar de unde să-i iau? Puține companii vă vor lua ca lucrător cu fracțiune de normă doar pentru mai puțin de 60 de ore pe lună, iar apoi veți întâlni o ofertă de la McDonald's. Puteți planifica schimburi în avans după cum doriți să faceți și veți obține, de asemenea, multe beneficii pentru angajați. În timpul interviului, aceștia vă vor spune că veți primi un salariu de pornire decent, o jumătate de reducere la o dietă MC gustoasă și „sănătoasă” și veți lucra într-o echipă tânără. Totul ți se pare grozav. O echipă tânără în care toată lumea se bifează reciproc, indiferent dacă cineva este manager sau doar un angajat obișnuit. Probabil că așa ți-a explicat managerul de la McDonald's meseria în interviul introductiv.

Da, toate acestea sunt adevărate, dar foarte slabe și pe jumătate adevărate.

Odată am un prieten care el a vrut angajat la McDonald's a întrebat:

Lucrați la MC? Și chiar vă place.

Da, îmi place. Trebuie să recunosc că am devenit parte a sistemului. Uneori m-am prins și eu acasă căutând o etichetă cu data de expirare pe un salam sau cum folosesc cuvintele într-o măsură mai mare, vă rog și vă mulțumesc. Aceasta se numește degenerare a travaliului.

Aș vrea să lucrez în MC. Cum sunt liderii tăi?

Sunt excelente. În timpul în care a lucrat acolo, am văzut de cel puțin 4 ori o schimbare (manager de schimb) plângând un angajat care a fost la locul de muncă pentru a doua sau a treia oară și nu a reușit să îndeplinească tot ce a umflat în el.

La început l-au certat, apoi au strigat la el și, în cele din urmă, biata fată a mers la vestiar și nu s-a mai întors la muncă. iar managerul spune: "Nu contează. Am o mulțime de alți studenți pe listă care și-ar dori să lucreze aici." Cei mai rezistenți au perseverat și l-au lăsat cu o ureche în jos și cu cealaltă afară. Dar recunoașteți-l, atunci când cineva vă critică pentru o lovitură proastă, este deja cu susul în jos (colegul de clasă Juri ar ști asta). După părerea mea, cei care nu vor sau nu pot dovedi mai mult în viață vor ajunge (în cea mai mare parte) în cele din urmă la poziția de manager și vor trata complexele la fel de importante pe cât sunt. Trebuie să începeți schimbul, cu excepția cazului în care obțineți un înlocuitor, chiar dacă vă îmbolnăviți. Managerul nu vrea să caute despăgubiri chiar dacă este plătit pentru aceasta. Am experimentat angajați care pregăteau mese în bucătărie cu temperaturi și tuse de teamă să nu fie aruncați. Încă trebuie să ne concentrăm asupra performanței angajaților, că aceștia sunt bolnavi, este deja secundar. Acestea sunt standardele de igienă ridicate și faimoase din MC!


Ce atmosferă există?

Dacă doriți să faceți ulcere de stomac din cauza stresului și doriți să vă aflați sub presiune non-stop și să așteptați până la tura sau clientul vă oferă că vă ia mult timp, atunci aceasta este treaba pentru dvs. Deși trebuie să scriu că am experimentat o schimbare care a reușit să păstreze ordinea fără să zumzească pe cineva. Uneori există o dispoziție grozavă și mă întreb că este sfârșitul schimbului, alteori aștept cu disperare sfârșitul.

Care este proprietarul? Dacă aveți o solicitare sau o problemă, aceasta vă va ajuta?

În mod clar, întotdeauna un proprietar zâmbitor căruia îi place întotdeauna să stea în fața caselor de marcat și să citească ziarul (o pagină pe oră) și, în același timp, să urmărească fiecare mișcare a angajaților. Când pleacă clienții, el ne critică pentru astfel de absurdități. „De ce ai pus 4 șervețele pe o tavă când ai comandat doar 3 sandvișuri?” „Un singur șervețel pentru fiecare sandviș!” Dar trebuie să recunoști, este restaurantul lui și astfel de șervețele sunt scumpe până la urmă. La urma urmei, am doar o marjă de 200-250% la sandvișuri. Mai trebuie să economisim. Dacă vii la proprietar napre de ex. luna aceasta nu puteți face la fel de mult ca răspunsul familiar de săptămâna trecută. "Dacă nu-ți place, poți da mâna la fluturași!"

Chiar ai o jumătate de reducere la mesele de la MC înainte de schimb?

Da, le-am avut la aproximativ 2 luni după ce m-am alăturat. Apoi i-au anulat pentru noi.

Cu toate acestea, doar o astfel de jumătate de reducere se va reflecta cu siguranță în vânzări. La urma urmei, există un șomaj ridicat, putem distruge beneficiile pentru angajați.

Chiar aruncați sandvișuri și cartofi prăjiți care au trecut deja (sunt în garanție)?

În funcție de faptul dacă avem o mulțime de deșeuri într-o anumită zi sau nu. deși conform regulilor oficiale, tot ce trece ar trebui aruncat. Această regulă este respectată în aproximativ 60-70% din cazuri.

Cum sunt clienții?

Marea majoritate te tratează ca pe o mașină. Deși putem folosi astfel de mașini, cu siguranță nu suntem! Clienților le place, sunt un șef mare, lasă-mă să mănânc, sunt cei mai aroganți și adesea astfel de inteligenți decid să-și dezvolte furia asupra personalului, crezând că îl au „inclus”. Apoi, există adolescenți care își pot cheltui banii lunari de buzunar pe McDonald's. În plus, public deseori familii bogate care sunt mândre că își pot permite cola în cupe de hârtie și produse semifabricate învelite în hârtie. Aceste familii își cresc copiii după o dietă sănătoasă McDonald's încă de când erau mici. Chiar nu-i înțeleg pe părinții lor când văd aceeași familie în mame în fiecare zi cu doi copii de patru ani care se umplu cu porcăriile acelea grase. Copiii ar trebui să crească în acest sens. Probabil cel mai distractiv grup este clienții care vin la asta pentru prima dată și cer trei deci kofola o bere mică sau un hot dog J sau huliganii de la BB Dukla vin întotdeauna la Mc frumos sub aburi după fotbal și fac o mizerie care trebuie apoi să ne curățăm după ei.

În ciuda tuturor acestor lucruri, îmi place meseria asta. Am găsit colegi grozavi pe care i-am menționat întotdeauna când am vrut să demisionez și pe care să-mi amintesc mereu. Data viitoare când comandați „cele două bețe pentru un padoc” preferat, vă rugăm să fiți conștienți de faptul că nu suntem mașini, ci oameni adevărați din carne și os care trebuie să se comporte conform standardelor. Uniformă unisex, zâmbet repetat, fraze repetate, salutări repetate nu sunt roboți, ci oameni adevărați, în special studenți care încearcă să câștige cel puțin câteva coroane în plus față de studii. Am avut și colegi care nu au avut probleme să lucreze 100 de ore pe lună pentru a se ajuta și pe ei și familiile lor. Nu vreau să îți pară rău pentru noi, ci să ne tratezi ca pe oameni, deoarece insultarea personalului nu este cu siguranță inclusă în prețul unui meniu mare.

Acest articol este scris în prezent, însă autorul articolului nu mai lucrează la McDonald's. Autorul s-a concentrat pe obiective mai înalte decât cariera sa la McDonald's. Din fericire, J

Îmi place să mănânc și să vin din nou.

ATENȚIE: Am experiență de la un singur restaurant McD (nu voi spune din care, cu un pic de bun simț l-ai citit din articol) te-aș întâmpina dacă scrii în discuție cum merge la McD în orașul tău.