Untul aromat va adăuga farmec unui medalion foarte gustos. Se servește cu salată verde crocantă.
Ingrediente 4
Pregătirea
Servire
În cele din urmă, așezați o linguriță de unt preparat cu Podravka Ajvar picant pe fiecare felie și serviți cu salată verde.
Puteți păstra amestecul de unt rămas într-un loc răcoros câteva zile.
Un mic secret
Pentru a face carnea la grătar cât mai moale și gustoasă posibil, realizăm marinarea timp de câteva ore înainte de prăjire sau peste noapte în frigider. Pregătirea marinadei este o chestiune de gust, dar se adaptează și tipului de carne.
Pe piață există o selecție largă de sosuri și marinate pentru preparate la grătar. Indiferent dacă utilizați marinada finită sau o pregătiți singură, o puteți îmbogăți suplimentar cu sos de soia, semințe de muștar măcinate, coriandru, rasca măcinată, ghimbir tocat, chili măcinat, usturoi sau adăugarea de sherry, miere, suc de lămâie sau lapte de cocos .
Cu cât carnea se prăjește mai mult, cu atât va fi mai greu. Prin urmare, este foarte important să știm când este suficient de copt. Acest lucru este cel mai bine testat cu o furcă. Dacă furculița pătrunde ușor în carne, aceasta se coace.