Am aflat de la medici și experți în domeniul biochimiei, farmaciei și nutriției sănătoase care substanțe ne vor proteja corpul în lunile de iarnă. Unul specific vă va oferi zeci de efecte pozitive.

slovaci

BRATISLAVA, 6 decembrie - Mai puține fructe și legume, vitamine și exerciții fizice. Cu atât mai mare este riscul de răceli, boli virale și leziuni. Iarna schimbă tot ceea ce corpurile noastre erau obișnuite vara și toamna.

„Pierdem micronutrienți valoroși din legume și fructe proaspete. Prin urmare suntem mai predispuse la oboseală și infecții externe,„Explică expertul în nutriție sănătoasă și siguranță alimentară, MVDr. Jozef Klíma. Fructele și legumele importate nu corespund calității cerute. „Șocurile de temperatură pe parcursul a o mie de kilometri de mișcare accelerează procesele de putregai. Din păcate, uneori putrezesc în rafturile magazinelor. " Doar iarna este conform lui J. Klím important pentru a alimenta organismul cu alimente pe care nu le poate produce singur, extern. În special zinc, seleniu, vitaminele A, C, D3. Și, de asemenea, colagen.

Strămoșii noștri îl cunoșteau deja

„În lunile de iarnă, jeleul și varza murată nu ar trebui să lipsească din sala de mese a bunicilor noștri. Corpul nostru intră în stadiul de odihnă chiar iarna. Mai mult ca oricând, este gata să absoarbă colagenul. Vara avem suficient exercițiu, ceea ce avantajează în mod natural formarea colagenului. Iarna, creăm o cantitate de substanțe importante pe care le folosim în lunile de vară ", explică medicul internist și farmacolog clinic, MUDr. Etela Janeková.

„Strămoșii noștri nu aveau suplimente nutritive. Prin urmare, au completat colagenul cu forme naturale, jeleu sau bulion de oase. Pentru a face acest lucru, au consumat multă varză murată bogată în vitamina C, care ajută la absorbția colagenului prin căptușeala tractului digestiv. "

Potrivit biochimistului clinic doc. Pavel Blažíček de la Institutul de Chimie, Biochimie Clinică și Medicină de Laborator al Facultății de Medicină a Universității din Boemia de Sud poate detecta colagenul din corpul nostru și rezolva multe probleme. Cu mișcare, piele, piele, păr, unghii.

„Colagenul este un stimulent, o moleculă asociată cu frumusețea și tinerețea. Dacă putem menține o cantitate suficientă chiar și la bătrânețe, nu va trebui să ne facem griji cu privire la efectele secundare neplăcute ale îmbătrânirii. Colagenul poate îmbunătăți sănătatea pielii, reduce ridurile și problema pielii uscate. Poate ajuta la creșterea masei musculare, la prevenirea pierderii osoase și la ameliorarea durerilor articulare. ”

Până la aproximativ 25 de ani, corpul îl poate face singur. După douăzeci și cinci, producția sa scade, iar după patruzeci și cinci, cu greu formează colagen. "Prin utilizarea preparatelor de colagen putem ameliora procesul de îmbătrânire", adaugă biochimistul P. Blažíček.

Bulion osos mai bun sau colagen hidrolizat?

Deși aportul alimentar este recomandat de nutriționiști mai degrabă decât utilizarea suplimentelor nutritive, în mod paradoxal, această afirmație nu se aplică efectelor benefice ale colagenului asupra corpului uman. Potrivit biochimistului clinic Pavel Blažíček, molecula de colagen din aceste alimente este mult mai mare și dificil de absorbit la nivel celular. „Colagenul pur hidrolizat de înaltă calitate este absorbit de corpul nostru mai ușor și mai natural decât colagenul animal din bulionele și supele.”

De ce să alegeți colagenul marin?

Cheia este că sursa din care este fabricată este cu adevărat de înaltă calitate. „Colagenul de pește este cel mai potrivit. Molecula de colagen de pește este cea mai mică dintre toate colagenele animale. Datorită acestui fapt, este mai bine absorbit și mai ușor accesibil organismului ", precizează farmacologul clinic MUDr. Etela Janeková.

Potrivit biochimistului P. Blažíček, cel mai ușor este absorbit de organism sub forma unei pulberi solubile în apă. „Bând, cel mai bine se absoarbe prin intestinul subțire în sânge. Prin urmare, este produs într-o formă hidrolizată, împărțită în peptide mai mici care ajung oriunde este nevoie. Este ideal dacă este îmbogățit cu vitamina C. Ajută la a profita din plin de efectele colagenului ", adaugă biochimistul.

"Recomandăm colagenul hidrolizat de la Bionutrian", spune farmacistul PharmDr. Marta Horváthová din rețeaua de farmacii din Bratislava. "Spre deosebire de alte preparate de colagen, care indică cantitatea de colagen din miligrame, colagenul marin are teste clinice și o dimensiune moleculară bine definită de 2000 Daltoni. Datorită acestor informații, știm că sunt cu adevărat eficiente."

Dicționar de colagen: CE ESTE COLAGENUL?

Colagenul este elementul de bază, o proteină, din corpul nostru. Acesta reprezintă aproape 30% din greutatea totală a tuturor proteinelor. Sarcina sa importantă este de a ține celulele unite. Funcționează ca un „țesut de legătură” pentru majoritatea structurilor corpului uman de la piele, păr, mușchi, oase, tendoane, ligamente la inimă, ficat, plămâni. Colagenul este compus din aminoacizi, dintre care cei mai importanți sunt glicina, prolina, hidroxiprolina. Aminoacizii și efectele lor regenerative susțin procesul de vindecare din corpul nostru.

Păr ferm, celulită mai blândă, piele sănătoasă

Potrivit biochimistului P. Blažíček, colagenul este un supliment cosmetic valoros, mai ales atunci când vine vorba de stimularea creșterii părului, a unghiilor sau a vindecării generale a pielii. „Datorită conținutului de aminoacizi din glicină și prolină, veți simți efectele benefice ale colagenului asupra pielii și părului.” Aminoacizii susțin hidratarea, fermitatea părului, previn adâncirea ridurilor și, în general, întăresc elasticitatea pielii.

Datorită aminoacizilor glicină și prolină, care conține colagen, veți simți efectele benefice ale colagenului asupra pielii și părului. Foto: Pexels/A. Piacquadio

„Tot ceea ce oferim corpului intern se reflectă pe piele. Efectele colagenului hidrolizat pot fi observate mai ales în problemele acneei și tulburările digestive. Pentru femeile care suferă de piele predispusă la acnee, căutăm o problemă în interior. Cel mai adesea este legat de tulburări digestive, stomac, pancreas, dinți, hormoni ", explică cosmeticiana Silvia Siteková, care a absolvit Institutul de Cosmetologie din Los Angeles și a lucrat la Clinica de estetică și dermatologie din Santa Monica, California.

„Recomand colagenului marin colagen de la Bionutrian clienților cu piele predispusă la acnee. Dintre toate cele pe care le-am testat și le-am învățat în practică, acesta este singurul care funcționează cu adevărat. Calmează problemele de piele și stomac ", adaugă S. Siteková. „Există, de asemenea, o îmbunătățire semnificativă la femeile de peste 50 de ani. Mai ales sub formă de piele hidratată, tensionată, radiantă. "

Într-un studiu clinic, cercetătorii au studiat de la Institutul de Cercetare a Colagenului, de la Facultatea de Dermatologie a Universității Christian-Albrechts din Kiele, Germania și de la Institutul de Științe Biomedice al Universității din São Paulo efectele colagenului asupra celulitei la femeile cu vârsta cuprinsă între 24-50 de ani. Rezultatele au fost mai mult decât favorabile. Studiul a arătat o reducere semnificativă statistic a gradului de celulită și a pielii „portocalii”.

Dicționar de colagen: NATURAL vs. COLAGEN HIDROLIZAT

Colagenul natural este o „moleculă mare” cu o structură cu triplu helix. Colagenul hidrolizat este colagenul procesat descompus în peptide de 75-150 de ori mai mici. Pentru a vă face o idee mai bună, în timp ce o moleculă de colagen natural cântărește 300.000, o moleculă de colagen hidrolizat este adesea mai mică de 5.000 de daltoni. Poate pătrunde mai ușor prin intestinul subțire în fluxul sanguin în sine.

Întărește oasele, mușchii, articulațiile

„În lunile de iarnă, suferim mai sensibil durerile musculo-scheletice. Articulațiile expuse la frig au articulații mai rigide. Acest lucru poate fi legat de o cantitate mai mică de sânge către țesuturile din jurul articulațiilor și de o restricție a mișcării regulate. Colagenul formează umplutura și suportul. Datorită acestuia, oasele noastre nu se freacă unele de altele atunci când se mișcă. Până la 70% din cartilajul articular este colagen ", spune Regina Kostolná, fondatoarea mărcii Bionutrian.

Potrivit acesteia, una dintre modalitățile neinvazive de a pătrunde în țesuturi este forma de uz intern - consumul de alcool. „După ce peptidele de colagen ajung la țesuturile țintă după ce au băut prin distribuția fluxului sanguin, densitatea țesutului cartilajului crește. Aceasta va furniza articulației nutriția necesară. Astfel, consumul de pulbere de colagen hidrosolubil solubil în apă ajută la reducerea durerilor articulare, umflăturii și rigidității. Este o prevenire eficientă a osteoartritei și, de asemenea, ajută persoanele cu poliartrită reumatoidă. "

Potrivit și pentru pasionații de fitness

Colagenul este o alegere excelentă chiar dacă faceți mișcare regulată. Protejează articulațiile de uzură și reduce riscul general de rănire. Aportul de colagen este, de asemenea, reflectat pozitiv în construirea masei musculare și regenerarea mai rapidă după exerciții.

„Colagenul acționează ca un liant celular practic în tot corpul. Este un element de bază în os, tendoane, articulații și piele, dar și în vasele de sânge. Acționează ca un adeziv, susținând activitatea celulelor din țesuturi. Hrănește mușchii, tendoanele și țesuturile conjunctive. Ameliorează umflăturile, articulațiile rigide, oasele, reduce durerile de genunchi. Previne osteoartrita și artrita reumatoidă. Ajută la regenerare după fracturi și leziuni ", continuă biochimistul P. Blažíček.

Mai multe studii mondiale au confirmat că utilizarea colagenului ajută la îmbunătățirea așa-numitei DMO (densitatea minerală osoasă), adică a conținutului mineral din oase. Lipsa lor este cea care duce la „decalcifiere” și slăbirea oaselor și la un risc mai mare de osteoporoză.

5 sfaturi despre cum să alegeți colagenul potrivit

1. Fără culori și arome. Colagenul bine procesat nu are nevoie de aditivi suplimentari. Celulele aromatizante pot afecta inutil absorbția colagenului în sânge.

2. Cu vitamina C. Excepția este vitamina C, care, la rândul său, ajută la absorbția colagenului.

3. „Cel mai mic” este cel mai bun. Cât de bine absoarbe corpul nostru colagenul pe care îl folosește depinde de mărimea lanțurilor peptidice. Cu cât fibra de colagen este mai scurtă, cu atât este mai ușor să pătrundă în peretele intestinului subțire direct în celulă. Preparatele de calitate conțin molecule de colagen cu fibre peptidice cu o lungime de 2000 Daltoni.

4. Solubil în apă. Cel mai natural este ca organismul nostru să ia pulbere de colagen, pe care o amestecăm în apă cu câteva secunde înainte de a bea.

5. Colagen din pești de calitate. Molecula de colagen de pește este cea mai mică dintre toate colagenele animale. Acest lucru face ca colagenul să fie cel mai ușor disponibil pentru corpul nostru.

„Recomand colagen pacienților care au probleme cu sistemul musculo-scheletic. Cel mai adesea cu cartilaj sau genunchi. Este ideal să începeți cu un tratament de susținere în etapele inițiale, deja la primele simptome ", spune medicul fizician MUDr. Margita Szabová.

De asemenea, el monitorizează efectele colagenului asupra celui mai apropiat pacient al său. „Mama mea suferea de dureri la genunchi. Chiar înainte de epidemia de coronavirus, ea a planificat o lungă călătorie în SUA. Cu toate acestea, nu putea suporta durerea din genunchi. I-am recomandat doze zilnice de colagen hidrolizat cu vitamina C și injecții cu acid hialuronic o dată la patru luni. Deja după tratamentul inițial, toate simptomele au dispărut. El continuă tratamentul cu colagen cu pauze mai mici."

Ameliorează durerile articulare la pacienții cu cele mai severe simptome

Rezultatele unui studiu al Departamentului de Boli Reumatice de la Spitalele Universitare din Cleveland din Ohio, în colaborare cu Western Reserve University, au confirmat că utilizarea zilnică a colagenului hidrolizat ameliorează durerile articulare. Chiar și la pacienții cu cele mai severe simptome. Conform altor studii mondiale, 6 luni de utilizare a colagenului hidrolizat reduce durerile articulare și ale sportivilor.

„De multe ori le subliniez clienților că se pot antrena cât doresc, dacă nu își ajustează meniurile și își lucrează capul, nu se pot aștepta la un rezultat satisfăcător. Optzeci la sută se referă la alimentația corectă și la mentalitate, doar restul de 20 sunt legate de efort fizic ", explică Katarína Plandorová, proprietarul unei rețele de centre de fitness dedicate sportului și alimentației sănătoase.

„Nu exagerez cu suplimente nutritive. Încerc să obțin cât mai multe substanțe benefice în dietă. Suplimentez doar vitamina C, magneziu și colagen, pentru care tratamentele de trei luni cu o pauză de o lună au funcționat pentru mine. "

În cei doisprezece ani de funcționare a centrului de fitness, acesta a primit o serie de oferte de la diverși furnizori de colagen. „Am încercat personal mai multe suplimente de colagen. Cu toate acestea, nu mi s-au adresat prea mult. Eram sceptic față de orice. Până când am dat peste brevetul elvețian pentru colagen de la Bionutrian. La fel ca clienții noștri, văd o diferență în gust, solubilitate și, mai presus de toate, în efecte. M-ai câștigat atât de mult încât îl consider unul dintre cele mai sensibile cadouri în legătură cu Crăciunul care se apropie. Cei dragi îl primesc regulat de la mine, nu numai sub copac. Mai ales datorită îmbunătățirii stării pielii, a unghiilor, a calității părului și a ajutorului pentru articulații, pe care eu însumi le apreciez în timpul drumeției și alergării ", adaugă K. Plandorová, deținător al titlului Modele de fitness din 2012 și vice-dublu -campion al Slovaciei la fitness.

Dicționar de colagen: HIDROLIZĂ

este un proces în care legăturile aminoacizilor individuali de colagen sunt descompuse în unități mai mici, peptide. Este un decolteu enzimatic rece. Colagenul nu este supus unui tratament termic și, prin urmare, nu își pierde valoarea biologică. Colagenul "descompus" în peptide mai mici este ușor solubil, mai bine digerat și absorbit în fluxul sanguin și astfel pătrunde în oasele, pielea și articulațiile noastre.

Inima, digestia și starea de spirit mai bună

Potrivit biochimistului P. Blažíček, utilizarea suplimentelor de colagen poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă. „Colagenul hrănește arterele, deci poate preveni ateroscleroza, o boală caracterizată prin îngustarea arterelor.”

Regina Kostolná subliniază, de asemenea, efectele pozitive asupra sănătății intestinale. "Colagenul este, de asemenea, o componentă majoră a celulelor care alcătuiesc rețeaua de susținere a peretelui intestinal. Prin urmare, este esențial pentru sănătatea intestinală. Până la 90% din imunitate se află în intestinele noastre. Deficitul de colagen din țesutul intestinal crește riscul de tulburări, inclusiv boli inflamatorii intestinale și sindromul intestinului perforat,„Spune R. Kostolná.

Deși, potrivit biochimistului clinic P. Blažíček, studiile nu au examinat rolul suplimentelor de colagen în sănătatea creierului, „unii oameni susțin că administrarea de colagen îmbunătățește dispoziția și ameliorează simptomele anxietății”.

Articolul a fost creat în colaborare cu marca Bionutrian.