Veți spune că prepararea ceaiului nu este o știință. Doar turnați o pungă, așteptați un timp și vă puteți bucura liniștit de gustul și aroma sa minunate. Cu toate acestea, știați că, cu un preparat greșit, nu numai că nu veți simți adevăratul gust și aroma ceaiului, dar veți distruge și efectele benefice asupra sănătății ale tipurilor individuale de ceai. Vă vom învăța cum să profitați la maximum de o ceașcă de băutură fierbinte preferată!
Nu contează ce servești ceai!
Într-o ceașcă de plastic, chiar și ceaiul de cea mai înaltă calitate vă va menține încălzit la maxim, dar uitați că aroma și gustul său specific, care fac un anumit tip excepțional, vor fi eliberate. Ceaiul trebuie servit exclusiv în porțelan sau ceramică glazurată și cu cât ceașca este mai mică, cu atât efectul este mai bun. Ceaiul nu a fost destinat inițial doar pentru a potoli setea. Unul dintre cele mai mari beneficii ale sale sunt aromele sale, care sunt eliberate la temperaturi specifice. Acestea au un efect benefic asupra căilor respiratorii, se relaxează și au efecte calmante deosebite. Conform tradiției britanice, ceaiul ar trebui servit în cele mai mici cupe posibile, care se extind în sus.
Raportul potrivit între apă și ceai
Dacă credeți că puteți crește efectul sănătos al ceaiului, luând o doză dublă dintr-o cantitate mică de apă - vă înșelați. Iubitorii și cunoscătorii de ceai sunt de acord că dozarea corectă de ceai și apă este o alchimie care trebuie cunoscută și urmată exact. Aceasta este singura modalitate de a profita la maximum de ceai. Raportul corect este 2 g de ceai la 100 ml de apă.
Temperatura potrivită este importantă
La temperatura potrivită, aromele și ingredientele sunt eliberate din ceai, făcând un anumit tip de ceai ceea ce este. De exemplu, în cazul ceaiului verde, temperatura ideală pentru prepararea berii 60-80 grade, în cazul ceaiului negru este 95 de grade iar pentru ceaiurile de fructe și diverse amestecuri de plante, temperatura este cea mai bună 90 de grade.
Știi cât să lepezi?
Regula este că, cu cât mintim mai mult, cu atât efectele sunt mai puternice, dimpotrivă. Cu cât infuzăm mai mult ceai, cu atât pierde mai multe beneficii pentru sănătate pentru corpul nostru. De exemplu, dacă doriți să profitați din plin de efectele stimulante ale ceaiului negru, îl perfuzăm o vreme 6 minute - nu mai mult sau mai puțin. În acest timp, substanțele vindecătoare sunt eliberate din frunzele de ceai și aroma completă a ceaiului, la fiecare două minute de infuzie, ceaiul pierde puterea antioxidanților.