Bratislava, 9 octombrie 2020 (HSP/Sputnik/Foto: Pixabay)

Brânza de vaci este bogată în proteine, grăsimi, minerale, vitamine și macro și microelemente. Cu toate acestea, beneficiile sale depind în multe feluri de ceea ce îl combinați, spune dieteticianul Marija Muchinová

medicul

Persoanele cu vârsta peste 50 de ani ar trebui să mănânce între 100 și 150 de grame de brânză zilnică dimineața. Iar adulții ar trebui să mănânce brânză de vaci dimineața, deoarece reține lichid. Excepția o fac mamele care alăptează, care, la fel ca și copiii, ar trebui să mănânce brânză de vaci seara, deoarece oferă proteine ​​pentru creștere. În același timp, beneficiul special al brânzei de vaci depinde de suplimente, a explicat dieteticianul.

„Brânza de vaci cu legume este mai utilă deoarece i se adaugă clorofilă, acid folic din legume și vitamine noi. Combinația cu fructe de pădure este potrivită și pentru brânza de vaci. Dar atunci când există piper sau sare, aceasta va provoca retenție inutilă de lichide. Brânza de vaci se combină bine cu smântâna, îmbunătățește digestia vitaminelor liposolubile și a calciului ", a spus Muchinová.

Dar brânza de vaci dulce este dăunătoare, a adăugat dieteticianul.

„Dacă adăugăm zahăr la caș, obținem calorii și perturbăm schimbul de carbohidrați. Toate tipurile de caș dulce biciuit sunt destinate persoanelor leneșe, aditivii dulci ascund de obicei o calitate mai scăzută a produsului și uneori înlocuitori ai grăsimii din lapte ", avertizează expertul.

De asemenea, puteți afla acasă dacă ați cumpărat brânza de vaci potrivită.

„Este important să știm dacă cașul conține amidon. Este suficient doar o picătură de tinctură de iod. Când picătura devine albastră, va însemna că brânza de vaci este falsificată. Amidonul din brânza de vaci sugerează că este un produs complet artificial și nu natural, contrafăcut și că producătorul vrea să înșele consumatorul. Pentru a alege întotdeauna brânza de vaci potrivită, trebuie să vă amintiți, de asemenea, că nu trebuie să aibă un parfum acid, penetrant ", adaugă dieteticianul Muchin.

Ce alimente ar trebui să mănânce oamenii în fiecare zi

Nutriționistul și kinetologul Anastasia Shagarovova, la rândul său, a declarat ce alimente ar trebui să includă oamenii în dieta lor zilnică. Potrivit acestui medic, aceștia ar trebui să furnizeze organismului suficiente proteine ​​și grăsimi

Aceste produse sunt: ​​carne, fructe de mare, pește. Fără ele, nu este posibil să păstrăm corpul sănătos și în echilibru, crede expertul.

Și ce este atât de important la aceste alimente menționate mai sus? Sunt o sursă bogată de proteine. Shagarov a mai spus că aceste alimente ar trebui consumate în cantitate de 1,5 grame pe 1 kilogram de greutate. Cunoscând greutatea corporală, se poate determina aportul zilnic standard personal.

„O sută de grame de carne conține aproximativ 20 de grame de proteine”, a spus un nutriționist și kinezolog.

Nutriționistul a explicat, de asemenea, că aceste alimente saturate cu proteine ​​și grăsimi ar trebui consumate în prima jumătate a zilei, deoarece procesul de digestie durează destul de mult. În plus, aceste alimente trebuie consumate cu legume - acest lucru previne formarea de depozite dăunătoare în tractul digestiv.