ajustări

Dietele sunt în general asociate cu pierderea în greutate. Cu toate acestea, au un sens mai larg. Reglându-vă dieta, puteți ajuta și la diferite boli, de la probleme digestive la diabet. V-am pregătit un articol cuprinzător despre dietele și bolile care vă pot ajuta.

Dietele și bolile

În multe boli, știm deja ce să evităm și ce, dimpotrivă, să ne răsfățăm mai mult decât de obicei. De exemplu, știm doar despre diaree sau vărsături că trebuie să țineți dieta câteva zile și să evitați mesele grele. Reglați treptat meniurile, până când puteți reveni la starea inițială.

Dieta joacă un rol important în procesul de tratament al majorității bolilor. Atenția principală este acordată alimente pe care ar trebui să le evităm sau să le limităm aportul. Acestea sunt alimente care sunt fie declanșatoare ale bolii, fie care le pot agrava simptomele.

În plus, în multe cazuri există o deficiență a diferitelor vitamine și minerale, care trebuie incluse în dietă și astfel crește aportul acestora. Vom menționa toate acestea în rândurile următoare. Deci, cum să vă adaptați meniul la nevoile actuale?

Mai jos vom enumera câteva boli frecvente cu diete, pe care este recomandat să le urmăm. În general, însă, aceste diete pentru boli se bazează pe principii similare.

  • restricționarea alimentelor care pot provoca boli sau agrava manifestările sale
  • consumul de alimente cu valoare nutritivă ridicată
  • evitarea alimentelor precum semifabricatele și mesele grele
  • căutați alimente în funcție de originea și metoda de procesare (pentru o mai bună digestibilitate)
  • suplimentarea activității fizice

La fel ca în cazul dietelor obișnuite, la fel cu diete terapeutice, este necesar să studiați cât mai multe informații înainte de a le începe. Abia atunci îl veți putea folosi în avantajul dvs. Prin urmare, în acest articol ne-am concentrat asupra informațiilor de bază pentru cele mai frecvente boli, tratamentul cărora se bazează, printre altele, pe ajustarea dietei.

Tratamentul indigestiei

Cel mai adesea întâlnim stabilirea unei diete de sănătate în cazul diverselor probleme digestive, în special diaree și vărsături. Dar există și diverse boli și alergii și intoleranțe alimentare, care necesită și modificări dietetice. Ce diete li se recomandă?

Dieta cu ceai

Sub termenul ceai și dietă lichidă înseamnă o dietă sub formă lichidă. Medicii îl recomandă pentru afecțiuni acute, cum ar fi diaree, vărsături și colici ale vezicii biliare, sau după o intervenție chirurgicală. Se servește fie numai ceai ușor îndulcit sau mâncare preparată și amestecată. Această dietă este utilizată și pentru bolile cavității bucale sau, în general, pentru bolile sistemului digestiv.

Dieta cu nămol

În cazul bolilor cavității bucale și ale sistemului digestiv, sau după operații sau ulcer gastric activ, este obișnuit să se utilizeze așa-numitul dieta cu nămol.

Această dietă se bazează pe alegerea adecvată a alimentelor și ajustarea ulterioară a acestora la o consistență moale. Ar trebui să fie ușor de digerat, așa că sunt recomandate mâncărurile gătite și fierte. Alimentele conservate, băuturile alcoolice, condimentele iritante sau alimentele prăjite sunt temporar excluse din dietă.

Dieta cu restricție de grăsime și dietă cu conținut scăzut de colesterol

Dacă boala necesită restricție mai strictă a grăsimilor, se servește o dietă specială cu restricție de grăsime. Este în principal o boală a ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului și este utilizată și în caz de probleme intestinale.

Această dietă conține toți nutrienții necesari. Numai alimentele bogate în grăsimi sau grăsimi directe sunt restricționate, iar conținutul lor nu este complet exclus, ci ușor redus. Acestea sunt alimente precum untul, uleiul, unguentul, carnea grasă, cârnații și produsele lactate bogate în grăsimi.

De asemenea este si dieta saraca in colesterol, care nu se mai folosește astăzi. Dieta spitalului este deja stabilită astfel încât conținutul de colesterol din dietă să fie redus la norma actuală.

Boala Crohn

În boala Crohn, baza este așa-numitul dietă fără reziduuri. În același timp, se acordă cea mai mare atenție asigurării faptului că dieta conține cât mai puține fibre, resp. nici unul. Cu cât un astfel de pacient primește mai puține fibre, cu atât va digera mai bine. Intestinul este ușurat, ceea ce este favorabil mai ales în stadiul activ al inflamației intestinale.

Dieta cu restricții de reziduuri

În boala Crohn, dar și în bolile diareice acute sau cronice, este obișnuit să se dea dietă cu restricții de reziduuri, care constă în excluderea alimentelor bogate în fibre. Aportul de reziduuri precum coji și miezuri, legume cu frunze, leguminoase și cereale integrale este, de asemenea, redus la minimum.

Printre alimentele care nu conțin fibre, Acestea includ, de exemplu, cerealele procesate, dar și produsele de origine animală. Puteți consuma carne slabă, pește, ouă, produse lactate, pâine albă, paste și orez.

TIP: Intoleranțele alimentare și alergiile ar trebui, de asemenea, luate în considerare la fiecare dietă.

Principiile de bază ale dietei în boala Crohn

  • mâncați porții mai mici și mai des, de exemplu de 5 ori pe zi
  • în stadiul activ al bolii, eliminați fibrele din dietă
  • în cazuri ușoare, este suficient să se evite alimentele care conțin fibre insolubile
  • nu consumați alimente care vă înrăutățesc simptomele
  • urmați un regim de băut
  • se doresc mese în formă tocată și moale sau mâncați întotdeauna mâncarea corect

Alimentele iritante care agravează simptomele bolii Crohn includ, de exemplu, alimentele prăjite și grase, alimentele picante, dulciurile, alcoolul, băuturile carbogazoase și cofeinizate.

Colită ulcerativă

Colita ulcerativă este boală care provoacă inflamația colonului. Astfel, atât în ​​boala Crohn, cât și în colita ulcerativă, principii foarte similare se aplică în dietă. Acestea sunt porțiuni mai mici de mai multe ori pe zi, reducându-se restricție de fibre dietetice, omiterea așa-numitelor alimente iritante care ar putea agrava simptomele bolii, regim adecvat de băut și omiterea cofeinei.

Dieta fara gluten

Dieta fără gluten se bazează pe o dietă care nu conține gluten, altfel cunoscută sub numele de gluten. Această dietă este prescrisă în cazurile în care aveți boală celiacă. Boala celiaca este o boală în care corpul dumneavoastră răspunde excesiv la orice aport de gluten. În intestinul subțire apare ca urmare a utilizării sale inflamația și degenerarea treptată a peretelui intestinal, ceea ce determină absorbția afectată a diferitelor vitamine și minerale.

Medicul dumneavoastră vă poate recomanda o dietă fără gluten, chiar dacă aveți una alergie la gluten. Boala celiacă și alergia la gluten sunt două diagnostice diferite, dar în ambele cazuri este necesar să se excludă glutenul din dietă.

Alimentele interzise pe o dietă fără gluten

  • cereale care conțin gluten - grâu, orz, secară, ovăz, bulgur, kamut, triticale
  • produse realizate din aceste cereale - făină, tărâțe, muguri, sosuri, semifabricate, câteva supe, deserturi, cereale, niște dulciuri
  • băuturi din cereale care conțin gluten - bere, cafea de orz
  • unii aditivi - amidon, orz și sirop de grâu, unele arome și arome

În cazul alergiilor și intoleranțelor alimentare, este necesar să se acorde atenție nu numai alimentelor. De exemplu, cu o dietă fără gluten, ar trebui evitate unele medicamente sau chiar produse cosmetice.

Alimente adecvate pentru o dietă fără gluten

  • cereale fără gluten - orez, porumb, hrișcă, grâu (mei), amarant
  • leguminoase și produse din acestea
  • semințe și nuci
  • fructe si legume
  • băuturi - ape minerale și de masă, ceaiuri, sucuri de fructe, cafea, vin, băuturi spirtoase
  • îndulcitori - miere, sirop de arțar, zahăr și melasă din trestie, nucă de cocos, agave și alte siropuri

Dieta fără gluten dacă puteți gluten

Este posibil să fi auzit de cazuri în care oamenii au stabilit singuri o dietă fără gluten și nu au avut boală celiacă sau alergie la gluten. Se spune că, în acest caz, puteți convoca singuri aceste boli. Dar este adevărat?

La fel ca în toate, precum și în dietă, ar trebui respectat un fel echilibru. Corpul tău are nevoie de diferiți nutrienți pentru a funcționa. Prin urmare, dacă urmați o dietă echilibrată și nu ratați nutrienții esențiali, o dietă fără gluten nu ar trebui să vă dăuneze în niciun fel.

Dieta fără lactoză

O dietă fără lactoză sau o dietă cu conținut scăzut de lactoză este administrată dacă aveți intoleranță la lactoză. Aceasta este o absență parțială până la completă a enzimei lactază, ceea ce face ca organismul să nu poată digera lactoza, adică zahăr din lapte.

Alimente care conțin lactoză

  • lapte - vacă, capră, oaie
  • produse lactate - smântână, unt, brânză
  • produse alimentare care conțin lapte, produse lactate, inclusiv sub formă uscată

Cantitățile reduse de lactoză se găsesc în produsele din lapte acru, precum iaurturile și chefirul, posibil în produse speciale fără lactoză. Mulți pacienți cu intoleranță la lactoză tolerează niveluri scăzute de lactoză.

Alergie la lapte

În caz de alergie la lapte, resp. alergie la proteinele din lapte, nu se poate mulge deloc. Prin urmare, produsele lactate fără lactoză trebuie evitate. Deși au o cantitate redusă de lactoză, cantitatea de proteine ​​din lapte nu este afectată în niciun fel.

Dieta cu histamină

Când este intolerant la histamină, este necesar să vă ajustați stilul de viață, dar mai ales dieta. Baza pentru tratamentul cu succes al intoleranței la histamină este excluderea alimentelor care conțin histamină din dietă.

Cu toate acestea, problema este că Histamina nu este ca glutenul sau lactoza. Conține o mulțime de alimente, iar cantitatea sa poate fi crescută prin tratament termic. De asemenea, toată lumea reacționează diferit la alimentele individuale, deci este vorba mai mult de testare. Care alimente sunt potrivite pentru el și care nu?

Alimente adecvate pentru intoleranță la histamină

  • pâine și produse de patiserie (pâine obișnuită, chifle, fulgi de ovăz, produse de patiserie din orez)
  • lapte și produse lactate (smântână, brânză proaspătă nefermentată, brânză de vaci și ricotta, unt pur)
  • fructe (mere, pere, smochine, rubarbă)
  • legume (conopida, broccoli, rac, varza, varza, salata, castravete, ardei, pepeni, ceapa, usturoi, morcovi, sfecla, sfecla, hrean, patrunjel, praz)
  • Paste
  • carne și pește (numai proaspete, neîncălzite)
  • ouă
  • leguminoase (fasole albă, mazăre, linte)
  • nuci
  • grăsimi și uleiuri (uleiuri vegetale pure, untură de porc, friptură pură)
  • ierburi și condimente (piper negru, sare, piper dulce măcinat, susan, rasca, ierburi proaspete)
  • dulciuri și îndulcitori (zahăr, miere, melasă, sirop de arțar)
  • băuturi (apă, ape minerale fără aromă, sucuri pure din fructe și legume permise)
  • alcool (cantități mici de vodcă fără aromă, gin și rom alb)
  • altele (gelatină pură, praf de copt, bicarbonat de sodiu)

  • pâine și patiserie din făină decolorată
  • produse lactate (brânzeturi tari, lapte acidofil, chefir, lapte și iaurt)
  • fructe (citrice, ananas, curmale, stafide, căpșuni, zmeură, mure, afine, afine, prune, cireșe, vișine, coacăze, caise, piersici)
  • legume (avocado, vinete, spanac, dovleac, legume fermentate și varză, roșii)
  • paste aromate
  • fructe de mare și pește (pot fi doar proaspete)
  • alb crud
  • leguminoase (soia, fasole roșie)
  • ierburi și condimente (anason, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, ardei iute, ardei iute, piper curry, muștar)
  • dulciuri și îndulcitori (siropuri conservate și colorate, fructe confiate)
  • băuturi (zmeură, bere, vin, sajder, spumant, băuturi cola)
  • altele (floarea soarelui, margarină, cacao, ciocolată, ketchup, drojdie, oțeturi fermentate, măsline)

În unele cazuri, nu poate mango, banana sau kiwi. Acesta este și cazul cafelei și al ceaiului. Prin urmare, toate aceste alimente „permise” trebuie mai întâi testate treptat și în cantități mici pentru a afla singuri cum vă afectează.

Tratamentul obezității

În cazul obezității, este necesară o dietă bazată pe reducere asupra conținutului redus de energie, in timp ce în special, restricționează aportul de zaharuri și grăsimi. Cu această dietă, este necesar să se limiteze cât mai puțin aportul de fibre, proteine, vitamine și minerale. Ar trebui să fie o nutriție completă.

Mulți oameni fac greșeala de a reduce ceea ce nu ar trebui să ia în urma unei diete de slăbit. Chiar și cu o dietă de reducere, este necesar să se acorde atenție aportului de nutrienți de bază și, în general, unei diete variate și echilibrate.

Tratamentul malnutriției

Când dieta de malnutriție vizează conținut crescut de energie. Este o dietă nutritivă în care se menține raportul fiziologic al nutrienților și conținutul de vitamine și minerale. Este utilizat la pacienții care suferă de malnutriție, dar și la pacienții aflați în convalescență, după operații și altele asemenea.

Tratamentul bolilor sistemului cardiovascular și rinichilor

Ajustarea dietetică ajută și la unele boli ale sistemului cardiovascular sau ale rinichilor. Acestea sunt în principal boli precum hipertensiune, astfel tensiunea arterială crescută, dar este utilizată și în afecțiunile renale sau, în general, în afecțiunile în care apa este reținută în organism.

Dieta pentru bolile cardiovasculare

Boala cardiovasculară limitează aportul de alimente bogate în clorură de sodiu, NaCl și restricționează utilizarea sării de masă. Este o așa-numită dietă nesărată, care este o dietă completă cu restricțiile de mai sus. În același timp, alimentele care au un conținut mai mare de potasiu tind să fie preferate.

Tratamentul diabetului

Diabetul zaharat, cunoscut și sub numele de diabet zaharat, este o boală metabolică caracterizată prin creșterea nivelului de zahăr din sânge. Cunoaștem diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Diabetul de tip 1 apare în tulburările pancreasului, care nu mai produce suficientă insulină. De obicei apare la copii și tineri. Diabetul de tip 2 este cauzat de secreția insuficientă de insulină la adulți.

Diabetul de tip 1

Insulina este utilizată pentru tratarea diabetului de tip 1. Se administrează prin injecție pentru a controla nivelul zahărului din sânge. Dieta și exercițiile fizice sănătoase sunt o chestiune firească.

Diabetul de tip 2

Pentru tratamentul diabetului de tip 2, se utilizează mai întâi medicamente orale neinsulinice sub formă de tablete, urmate de insulină. La începutul tratamentului, modificarea dietei și mișcarea activă ajută în special.

Dieta diabetică

Dieta diabetului se bazează pe conținut redus de carbohidrați, mai ales zaharurile simple. Aportul alimentar ar trebui distribuit uniform de mai multe ori, adesea la 5 până la 6 mese. De asemenea, este necesar aliniați mesele cu insulina.

Dietele care se vindecă

Dietele care ajută includ diete asociate cu lipsa diverselor vitamine și minerale. Este o modificare a dietei în care sunt completate substanțele valoroase care lipsesc. De multe ori îi poți întâlni, de exemplu în absența acidului folic în caz de afecțiuni trombofile (atunci când există o coagulare mai mare a sângelui).

Este, de asemenea, un fenomen foarte frecvent anemie cu deficit de fier sau vitamina B12. Multe dintre aceste afecțiuni pot fi tratate cu ajustări dietetice simple și o selecție adecvată a alimentelor. Este important să ne dăm seama că nu există o dietă care să se potrivească tuturor. În dietă este necesar să vă adaptați la nevoile dvs., dar și la starea dumneavoastră de sănătate sau la posibilele intoleranțe alimentare și alergii.

Credem că v-am oferit o imagine de ansamblu suficientă asupra modalităților de a trata boala prin dietă. De asemenea, prescrieți o anumită dietă sau v-ați prescris singuri? Împărtășiți-ne experiența.