6.2. 2021 16:00 Dacă cartofii reușesc, sunt fără concurență. Cartofii noi fierți în coajă au efecte alcaline. Curcuma le va adăuga culoare și un bob de piper negru îi va spori efectele de vindecare.
Spălați cartofii, tăiați-i în sferturi, inclusiv pielea, și gătiți ușor. Se presară cu arpagic tocat, usturoi de urs sau orice ghimbir verde. Adăugați o bucată de unt, sare și luați o cină simplă, sănătoasă și delicioasă. Cartofii au un gust special dacă îi gătești cu țelină. După gătit, amestecați-le sau amestecați-le cu o bucată de unt și lapte cald până la terci neted. Fierbeți cât mai mult posibil cartofii noi în piele, este sănătos și gustos. Dacă totuși doriți să le zgâriați, înmuiați-le în prealabil în apă sărată, va fi mai ușor.
Cartofii la cuptor vor fi mai gustoși, mai crocanți și coapte frumos aurii dacă îi pulverizați cu făină grosieră înainte de coacere. Pune țelină sau pătrunjel în apa în care gătești cartofii, vor fi mai gustoși. Se adaugă Rasca pentru a face cartofii mai buni.
CURS DULCE DE CARTOF
Fierbeți cartofii întregi, lăsați-i să se răcească, curățați-i și radeți-i mărunt. Adăugați gălbenuș de ou, zahăr vanilat, zahăr pudră, câteva picături de suc de lămâie și amestecați. Bateți zăpada pufoasă din albușurile de ou și amestecați ușor în amestec. Utilizați dacă ați uitat să cumpărați brânză de vaci. El îl va înlocui jucăuș.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu