mungo

Acțiune

Oricine a cedat cândva față de fasole mung nu poate ajunge la ele - știm ce spunem. Mulți au germinat mungo, deoarece își mărește semnificativ conținutul de vitamine și substanțe nutritive, în timp ce alții folosesc acest tip de fasole în locul fasolei albe sau roșii clasice. Așa că încercați supa? Asigurați-vă că încercați rețeta pentru ciorba de mung, pe care o vom servi cel puțin practic astăzi!

Înainte de a începe să gătim, să aruncăm o privire mai atentă la fasolea mung! Deși mungo seamănă mai mult cu mazărea decât fasolea, este o subspecie de fasole originară din India. Mungo are, de asemenea, o gamă foarte largă de utilizări - este excelent și, mai presus de toate, sănătos în salate, supe, bulion sau ca garnitură pentru carne. Aceste fasole sunt foarte ușor de digerat, dar în același timp vă hrănesc mult timp, așa că nu ezitați să le contactați pentru ajutor cu o dietă de reducere. Conțin proteine, vitamine, potasiu, fier sau fibre. Fasolea mung este potrivită și pentru diabetici și copii. Supa de fasole mung, pe care o gătim împreună, este cu adevărat ușor de preparat, are o culoare frumoasă și unică, un gust și mai unic și ceea ce este grozav va servi și ca fel principal de mâncare, deoarece vă va satisface perfect.

Vei fi interesat

Arzător de tămâie: De ce a fost cândva echilibrat cu aur și cum este astăzi?

    83 5
  • 28.09.2018

Rețetă pentru fursecuri cu cacao: Nu se distinge de real!

    75 9
  • 25.09.2018

Pentru a pregăti supa veți avea nevoie de:

  • cana de fasole mung
  • 3 căței de usturoi
  • 2 șalote (pot fi și ceapă)
  • 1 litru și jumătate de bulion (carne sau legume)
  • 1 PL unt (sau ulei de măsline)
  • 1 ČL curcuma
  • 1 ardei iute
  • ½ CL rasă romană (poate fi obișnuită)
  • ½ ČL de scorțișoară măcinată
  • puțină sare de mare

Mod de preparare:

Se toarnă fasolea mung astfel încât să fie sub suprafața apei, ideal peste noapte, dar două ore vor fi suficiente. Se prăjește șalotelele tocate mărunt într-o oală în unt, după un timp se adaugă usturoi tocat mărunt, turmeric, ardei iute, rasca romană, scorțișoară măcinată și sare de mare. Se amestecă totul bine, se adaugă fasolea mung strecurată și se toarnă bulionul peste tot. Aduceți la fierbere, coborâți focul până fierbe la punctul de fierbere, acoperiți oala și fierbeți până când boabele sunt moi, adică aproximativ 45 de minute. Verificați supa continuu și, dacă este necesar, adăugați puțin bulion sau apă curată. Înainte de gătit, gustați supa și adăugați sare dacă este necesar. SFAT: După ce ați servit pe o farfurie, puteți garni supa cu fasole mung încolțită, coriandru proaspăt sau o felie de lămâie. Poftă bună!

Autorul articolului

Ivana Riljaková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 5 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Monika Filipkova 01.10.18 06:50

Aveam deja un bob de mung, am făcut și din el supă și ne-a plăcut destul de mult. Acest lucru trebuie să fie, de asemenea, excelent.

Mária Maxianová 10/01/18 11:03 AM

multumesc pentru inspiratie, de dimineata ma gandesc la ce supa sa gatesc

Jana Komadová 01.10.18 19:42

El nu cunoaște o astfel de bob și nici nu l-am mâncat încă

Ľudka Uličná 13/10/18 20:45

nume interesant al supei

Zuzana Szocsova 30.11.18 21:45

Păstrez fasole mung, nu m-am gândit încă să fac supă din ele