Faceți clic pe data zobraz pentru a afișa meniul

restaurantului

Sabji - extra: este o leguma in sos indian cu un gust puternic de ghimbir, chimen, coriandru sau asafoetida. Este baza tuturor felurilor de mâncare și diferitele tipuri de sabji variază în funcție de legumele și condimentele pe care le conțin.

Kofta: Este o minge de legume prăjită sau „pâine de carne”, care este oferită și în restaurantul nostru sub denumirea „Aperitiv”. Există nenumărate tipuri de koft. Ne plac koffs, varză, țelină, morcovi, mazăre, cartofi, porumb și alte legume

Samosa: Este o pungă de grâu umplută cu legume și uneori cu brânză. Este tratat termic fie prin prăjire, fie prin coacere. Înăuntru, avem întotdeauna o surpriză să-l umplem pe bucătar.

Alu Patra: „Alu” înseamnă - cartof și „Patra” înseamnă roată. Acesta este numele original al rulourilor noastre sărate de cartofi, pe care le oferim meniului nostru ca aperitive. Pe lângă cartofi, conțin făină, susan, nucă de cocos și condimente.

Pakora: Este un fel de mâncare popular din bucătăria indiană, preparat din orice legumă (dovleac, vinete, conopidă etc.), care este învelită într-o patiserie. Se scufundă și se prăjește în ulei fierbinte.

Chutney: Un sos gros picant folosit pentru aromatizarea alimentelor, care susține digestia noastră. Este un amestec gătit de condimente, ardei iute, bucăți de fructe sau legume. Merge bine cu aperitivele prăjite.

A dat: Supă indiană groasă făcută din leguminoase fierte cu sau fără legume, de multe ori se adaugă nucă de cocos rasă pentru a gusta. În Góvinde puteți găsi mai departe de mazărea galbenă, linte sau fasole mung.

Orez de iasomie, orez natural, grâu sau hrișcă: Există unul dintre aceste atașamente în fiecare meniu. Orez de iasomie este tipul de orez de cea mai înaltă calitate și parfumat al Thailandei, are boabe alungite albe și este foarte ușor de digerat. Orez natural spre deosebire de orezul clasic alb conține o parte substanțială a pielii și a germenilor, unde sunt depozitați toți nutrienții importanți, este de culoare maro deschis. Grâu este mei fără coji. Sunt bile galbene și sunt singurele cereale alcaline. Este potrivit și pentru celiaci. Hrişcă este un aliment fără gluten, curăță sângele, este dietetic și ușor de digerat.

Salate: Salatele crude de legume nu sunt preparate în bucătăria indiană. Cu toate acestea, este un obicei în latitudinile noastre și, prin urmare, Góvinda vă oferă o varietate de salate gustoase de legume, bineînțeles ușor aromate cu mirodenii indiene, ca parte a meniului său zilnic.