Îl folosim pentru gătit și îl adăugăm la compoturile de fructe. Iarna, ne bucurăm de serile reci cu vin fiert. Îl amestecăm într-un pumn, în prăjituri de Crăciun sau ca o aromă îmbogățitoare a întregului apartament. Este clar că fiecare dintre voi are un condiment familiar numit cuișoare. Care este originea sa, unde merge istoria sa și ce se poate aștepta de la o băutură unică cu aromă de mere și cuișoare dintr-o gamă de sucuri de fructe proaspete exclusive FRUXI chiar acum.
INGREDIENTE RARE
Cuisoarea este un condiment aromat cu o aromă delicată și delicată. Te întrebi, de ce numele „unghii?” Dar pur și simplu datorită aspectului lor cu unghiile clasice. Din punct de vedere al structurii, acesta este un mugur neobișnuit al familiei parfumate Klinček, care este colectată chiar înainte de înflorire. Un copac tropical cu o coroană densă conică atinge o înălțime de aproximativ 20 de metri. Florile sale sunt recoltate chiar înainte de înflorire și apoi uscate. Klinčekovec își are originile în Madagascar, Zanzibar și Brazilia, de unde este importat în mod regulat către noi. Trunchiul acestui copac robust are o scoarță cenușie. Frunzele sunt galben-verzui deschis după înmugurire, dar mai târziu devin verde închis. Fructul este eliptic, cu una sau două boabe de semințe. Medicamentul și, în același timp, condimentul sunt așa-numitele cuișoare, care este un puck de flori nedezvoltat, care este recoltat atunci când culoarea verzuie originală începe să se schimbe în violet. Apoi sunt uscate la soare câteva zile până când devin maronii și pierd două treimi din greutate. Cuișoarele prosperă în zonele tropicale din întreaga lume, dar până la vârsta de 5 ani, copacii nu pot produce condimente. Puteți recunoaște un cuișor de calitate după capul său maro deschis, cu un corp maro închis. Tinde să fie dur la atingere și emite ulei când este presat.
CLINKURI PE VĂDURILE DE OCEAN
MIRACOL ANTIOXIDANT
Cuisoarele au meritat această etichetă îndrăzneață, în special pentru efectele lor antioxidante semnificative. Au fost folosite ca medicamente de mai multe generații ale strămoșilor noștri care și-au cunoscut puterea. Medicina chineză le consideră a fi un condiment care crește fluxul de energie și accelerează metabolismul. În general, acestea sunt cunoscute mai ales pentru efectul lor puternic de a opri durerea de dinți, astfel încât pot suprima sensibilitatea nervului dentar și tocmai din cuișoare se obține silice, care are și un efect benefic asupra problemelor gastro-intestinale, crampelor sau diareei. . De asemenea, sunt rare pentru proprietățile lor antifungice. Cu toate acestea, cuișoarele conțin multe alte substanțe care promovează sănătatea, care sunt utilizate pentru:
- Reducerea și ameliorarea durerii
- Consolidarea imunității
- Purificarea organismului
- Stimularea inimii
- Lupta eficientă împotriva parodontitei
- Accelerarea metabolismului
- Netezirea ridurilor
- Creșterea poftei de mâncare
- Ajutor în lupta împotriva cancerului
AȚI GUSTAT DEJA SUC DE FRUCTE?
Efectul aromatic al cuișoarelor este semnificativ, astfel încât acestea ar trebui manipulate cu grijă. Condimentele pot da mâncării o aromă dulce cu un gust distinct ascuțit. Cuisoarea se găsește în rețetele de prelucrare a cărnii, în special vânatul, se adaugă la unele compoturi și gemuri, sau la ciupercile și legumele murate, cuișorul își găsește și aplicația în producția de lichioruri și cofetărie. Este utilizat pe scară largă pentru a gusta legume murate, ketchup sau diverse sosuri. Folosit pentru a face aerul din camere mai confortabil. Siliceul de cuișoare se adaugă parfumurilor, băilor și uleiurilor esențiale și chiar și astăzi îl găsim ca ingredient în parfumuri cu parfum de exotice. Odată ce pregătim un castron de fructe decorativ, nu uitați să așezați cel puțin o portocală cu cuișoare proaspăt ciulite. De asemenea, este folosit nu numai pentru a gusta mâncăruri dulci și sărate, ci și pentru vinul sau pumnul nostru preferat pentru încălzire. Pe lângă metodele de preparare decorative sau de condimentare, vă puteți bucura și de farmecul acestui condiment nutritiv sub formă de suc de fructe proaspete FRUXI.