chiar

Pregătește un delicios meniu de Revelion.

Ce capcană ar trebui să evitați în cea mai lungă noapte a anului?

Oferim sfaturi și trucuri pentru ospitalitatea de Revelion.

Din cereale integrale

Dacă intenționați o recepție pentru o petrecere de Revelion, înlocuiți patiseria din făină albă cu pâine integrală. De ce ar trebui să mănânci pâine integrală atunci când are o valoare energetică mai mare decât cea albă? Produsele de panificație din făină integrală au un indice glicemic mai mic și o valoare biologică mai mare, astfel încât dieteticienii le clasifică ca alimente funcționale care au un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Germenii și mugurii de cereale - tărâțele sunt, de asemenea, măcinate în făină integrală. Aceste părți ale cerealelor sunt bogate în vitamine, minerale, acizi grași esențiali și fibre. Partile interioare ale boabelor din care se macina faina alba sunt epuizate de acesti nutrienti importanti.

Vopseste usor

Când pregătiți aperitive, economisiți cu grăsime. În loc de unt, folosiți margarină cu conținut scăzut de grăsimi sau tartine de smântână sau brânză proaspătă ca bază pentru sandvișuri. Cu toate acestea, tartinările ușoare și gustoase te tentează să nu le salvezi. Când aplicați un strat subțire, ca și cum ar fi unt, economisiți multe calorii.

Unturile de cremă de brânză și ulei vegetal conțin doar 20 - 25% grăsimi. În medie, au aproximativ 1.100 kJ/100 g, de trei ori mai puțin decât untul de vacă. Cele mai fine și mai delicate sunt cremele de brânză termizată cu aromă. Acestea conțin până la 90% brânză de vaci degresată, deci au doar aproximativ 800 kJ/100 g.

Sarat si gras

Ceva sărat este necesar cu vinul sau berea - chipsuri, bețe, tortilla, nuci. Când mănânci 100 de grame seara, înseamnă aproximativ un sfert din aportul tău de energie pe tot parcursul zilei. Cele mai multe jouli provin din grăsime, care este, de exemplu, de la 22 la 35 la sută în fulgi și până la 45 la sută în cel mai gras.

O altă capcană este sarea. Ar trebui să mâncăm maximum 5 grame de sare pe zi, dar consumăm această cantitate în alimente obișnuite. Toate delicatese sărate cu stropi albi generoși sunt în plus. Sarea excesivă pune presiune asupra inimii, vaselor de sânge și rinichilor. Unele chipsuri conțin până la 3% sare, așa că atunci când împachetați un plic de 100 de grame seara, veți rămâne fără jumătate din doza recomandată de sare.

O alegere mai bună este popcornul pentru un conținut mai ridicat de fibre și un conținut mai scăzut de energie și grăsimi. Popcornul fără grăsimi poate fi preparat cu ușurință într-un cuptor cu aer cald sau în cuptorul cu microunde. Dacă preferați să le trimiteți, păstrați o mână ușoară atunci când săriți.

Glanc sfătuiește

Aperitivele pot fi preparate din mai multe tipuri de tartine - de la smântână, brânză, iaurt, somon, șuncă, sardină, legume, din piper-roșie ... Nu este nevoie de cârnați, ci doar o bucată de legume proaspete pentru a garni. Produsele finite au arome diferite, astfel încât masa dvs. va fi colorată pentru a privi și a gusta.

Sfatul nostru

O spread pe care nu o vei cumpăra nicăieri.

  • 200 g pui prăjit
  • 100 g grăsimi vegetale, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi
  • 100 g sunca de pasare
  • 4 linguri iaurt alb gros
  • 2 castraveți dulci și acri
  • sare
  • piper negru
  • pentru a garni cu mărar proaspăt și roșii

Abordare

Tocăm mărunt carnea cu o dalta electrică sau mărunțim într-o mașină de tocat. Adăugați grăsime vegetală, iaurt, șuncă tocată mărunt, castraveți rasi, condimente, sare și amestecați totul bine. Ornează sandvișurile sau aperitivele pictate cu ierburi proaspete și felii de roșii.