afine

Avem nevoie

140 g unt la temperatura camerei
200 g zahăr de trestie
4 ouă
100 g nuci măcinate
250 g de făină simplă
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de vanilie măcinată
un vârf de sare de mare
1 dcl lapte
50 g afine (sau stafide) înmuiate în vin de port sau sherry peste noapte

untura de porc trebuie ștearsă (untul sau sprayul de grăsime este suficient, dar untura este cea mai bună)
făină semi-grosieră pentru turnare

Mod de preparare

1 Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și ștergeți și goliți forma de miel.

2 Separați gălbenușurile și albul separat.

3 Bateți untul împreună cu 2/3 din zahăr. Adăugați treptat gălbenușurile și amestecați în crema netedă.

4 Adăugați nuci măcinate, făină cu praf de copt, vanilie și, treptat, lapte și afine, inclusiv portul rămas. Amestecați totul cu atenție.

5 Bateți toate albușurile și un praf de sare cu zăpadă semisolidă, adăugați restul de zahăr și bateți până se dizolvă zahărul. Apoi amestecați cu grijă zăpada solidă în aluat.

6 Mutați aluatul într-o matriță de miel și coaceți timp de aproximativ 45 de minute. Înainte de a-l scoate din cuptor, verificați aluatul cu un băț de lemn (trebuie să iasă uscat și curat). Lăsați mielul terminat să fie rușinat în matriță pentru o vreme și apoi să îl scoateți cu grijă din matriță. Zahărul este încă un miel călduț, zahărul se va lipi mai bine și nu va cădea.

Bun gust și Paște frumos:))

CUMPĂRĂRI FĂRĂ O CĂUTARE DIFICILĂ

Cumpărați în magazinul nostru electronic în funcție de ceea ce vă place și ce veți găti. Cumpărați ingrediente, vă vom furniza condimente.