Dacă sunteți unul dintre oamenii care încearcă să profite la maximum de produsele naturii noastre, mierea nu vă este cu siguranță necunoscută. Este considerat cel mai sănătos lucru pe care îl puteți folosi pentru a vă îndulci viața și mai ales sănătatea. Albinele inteligente și muncitoare sunt principalii producători de aur lichid și, datorită lor, cunoaștem mierea de secole. Dar mai știi ceva despre miere? Dacă nu, preparați ceai fierbinte, îndulciți-l ca de obicei cu miere și aruncați-vă la lectură.

este foarte

Informații generale despre miere

Med este un lichid vâscos dulce și lipicios produs de unele tipuri de insecte, dar suntem cunoscuți în principal pentru fabricile galben-negre pentru producția sa - albine. Cu corpul lor păros, polenizează florile, polenul se lipeste de firele de păr de pe picioare și astfel se repetă de mai multe ori la rând. Mai târziu, polenul colectat este îngroșat până la formarea nectarului. Pentru o comunitate numeroasă de albine, mierea este foarte benefică din punct de vedere energetic. De asemenea, merită menționat faptul că, dacă punem un tip specific de miere pentru analiză, putem determina exact din ce flori este compusă.

Mierea este foarte durabilă, deci aproape că nu se strică deloc. Are loc în procesul de osmoliză - doze mari de zahăr distrug bacteriile bacteriene, care sunt responsabile pentru fermentare și deteriorare. Mierea naturală are un conținut de apă de aproximativ 14 - 18%. Dacă cantitatea sa este mai mică de 18%, nu va supraviețui aproape nimic în miere. Prin urmare, nici drojdia nu se înmulțește acolo.

Mulți oameni folosesc miere pentru a îndulci mesele, dar datorită compoziției sale chimice, este potrivită și pentru coacere și gătit. Se compune în principal din zahăr, apă și alți aditivi. Fructoza, adică zahărul din fructe, este cea mai abundentă în miere, până la 38%. De asemenea, conține 31% glucoză, 3,1% galactoză și 17% apă. De asemenea, conține minerale, vitamine, enzime, hormoni, polen și coloranți organici, care îi conferă culoare și reflexii. Un litru de miere cântărește 1,4 kilograme.

Tipuri de miere: recunoaștem mai multe tipuri de miere, în special în funcție de mediul în care a fost colectată și, de asemenea, în funcție de compoziția sa.

  • Miere crudă - miere care se află încă în mantile albinelor sălbatice și nu a fost rotită
  • Mierea pură - miere depilată, propolizată și ușor tratată
  • Miere brtnícky - această miere este cea mai scumpă, obținută din gândacii din pădure (gândacii sunt de fapt case de albine care se află în pădure)
  • Miere îmbuteliată - se obține prin intermediul unui fagure, permițând ca fagurii cu capac să fie pur și simplu centrifugați
  • Miere picurată - această specie este creată prin tăierea fagurilor și mierea curgând pur și simplu
  • Miere topită - îl obținem prin căldură, când fagurii se încălzesc
  • Miere uscată - mierea de consistență solidă, are o structură diferită și este utilizată ca supliment energetic rapid, dar compoziția și gustul său nu sunt la fel de bune ca în cazul mierii lichide

Dragă în Slovacia

Apicultura forestieră, adică brtnictví, are o bogată tradiție și datează din secolul al V-lea d.Hr. Această artă a comportamentului albinelor de pădure este principala trăsătură dominantă a slavilor și a strămoșilor noștri. În general, mierea slovacă este considerată cea mai bună miere din lume și a câștigat deja mai multe premii la concursuri internaționale. Poate pentru că îi acordăm câteva secole de atenție și respect.

Păstrați miere în mod corespunzător!

  1. Ar trebui depozitat în containere închise.
  2. Temperatura cuprinsă între 4 - 14 ° C, dar nici măcar o temperatură între 0 - 4 ° C nu îl dăunează, deoarece mierea nu schimbă consistența în zahăr și, astfel, compoziția substanțelor benefice
  3. Evitați contactul cu miere, umiditate, căldură, lumina directă a soarelui, praf și mirosuri.

Răsfățați-vă cu apoterapie

Termenul medical apiterapie înseamnă utilizarea mierii în scopuri medicinale. Potrivit înregistrărilor, mierea este încă acum 2.000 de ani. înaintea lui Hristos un remediu eficient pentru vindecarea rănilor. Nu este cazul în secolul XXI. Are multe vitamine, minerale, efecte antioxidante și revitalizante asupra pielii. Este steril în mod natural, deci poate face față jocurilor infecțiilor și inflamațiilor. O puteți aplica și sub formă de mască de miere și împreună cu zahărul este un excelent peeling.