Probabil că ai gustat supa de dovleac. Este cunoscut în regiunea noastră, deoarece nu există lipsă de cultivatori de dovleac. Știați cum o puteți pregăti acasă? Avem un sfat pentru gătit în weekend pentru tine:)

miška

Dovlecii sunt o parte inseparabilă a toamnei, din care sunt destule peste tot în această perioadă. Mai multe feluri de mâncare tradiționale preparate din această legumă sănătoasă au fost păstrate în regiunea noastră. De data aceasta, tânăra Novozámčanka ne-a prezentat preferatele ei.

În timpul toamnei și iernii, Noua Zeelandă îi place deliciile cu dovleac. „Am făcut o mulțime de rețete de hokkaido, dar mi le-am adaptat și îmi place cel mai mult”. spune Miška pe marginea rețetelor cu adevărat diverse pentru această supă. „Dovleacul este excelent pentru pierderea în greutate și alimentația sănătoasă. Toamna, dar și iarna, pregăteam feluri de mâncare din dovleac alb, galben sau hokkaido, " ea a spus.

Ingrediente necesare:

  • 2 dovleac hokkaido mai mic sau 1 mare
  • 2 - 4 morcovi
  • Piper negru
  • Curry condiment
  • Sare
  • 250 ml smântână de gătit
  • Pătrunjel
  • Ulei de dovleac
  • Crutoane pentru supă

Mod de preparare:

Pregătirea durează puțin. „Spăl dovleacul Hokkaido și îl curăț. Apoi le voi tăia în jumătate, voi tăia carnea și o voi tăia în cuburi mici " după cum a adăugat ea, când dovleacul este prea mare, de multe ori lasă resturile să înghețe pentru o altă supă.

„Apoi spăl morcovul, îl curăț și îl tai în inele. Am pus apă în oală și când fierbe, am pus mai întâi morcovii în ea. O să fierb puțin și când se înmoaie, voi adăuga dovleac tocat în apă. Voi găti totul împreună până când legumele vor fi moi. " explică bucătarul condimentat Miška.

După cum adaugă el, această combinație de legume va crea un bulion gustos și sănătos. "Voi adăuga piper negru măcinat, piper curry, pătrunjel și condiment cu sare la bulion" ea a adăugat. „Dacă legumele sunt deja moi, amestec supa cu un mixer de scufundare și adaug smântână pentru gătit. Vom aștepta până când supa se va închide și apoi o voi închide " el spune.

Potrivit ei, supa poate fi servită caldă sau rece.„Personal am pus deasupra ulei de dovleac și crutoane crocante” recomandă în concluzie. Poftă bună!

Îți vine să iei un prânz bun și ceva dulce? Faceți felii Novozámocké. Rețeta acestei specialități regionale ne-a fost dezvăluită ultima dată de Marta din Novozámčanka.