Ceaiul fierbinte de dovleac susține metabolismul glucozei. Păstrează nivelul zahărului în limite normale. Mențiunea de sănătate a UE

Compoziţie: Momordica charantia, fructe (fructus)

Prețul este pentru 80 g de ceai.

Țara de origine: Vietnam

Importator și distribuitor: BONSAI SLOVACIA - ČAJOVŇA DOBRÝCH ĽUDÍ sro. Nitra

gohyah

O plantă interesantă, folosită în multe țări din Asia, sunt așa-numitele. dovleci fierbinți (Momordica charantia L.) cel mai frecvent cunoscut sub numele de Gohyah sau Ampalaya. Această plantă este originară din Asia de Sud-Est și din sudul Chinei, unde este folosită pentru prepararea de mâncăruri delicioase, precum și ceai cunoscut sub numele de Gohyah.

DELICIUNEA CULINARĂ
Dovlecii Gohyah au un gust fierbinte în mod natural, care se pronunță în supe și salate preparate din fructele lor. În China, delicatese de porc sunt adesea preparate prin prăjire cu dovleci fierbinți. Indienii sunt obișnuiți să culeagă castraveții în oțeturi precum castraveții, iar specialitatea din Sri Lanka este celebrul sambal făcut din dovleci fierbinți, lapte de cocos și ardei iute. O salată interesantă de dovleci calzi, ceapă și usturoi este pregătită în Myanmar (Birmania).

COPII DE SOARE ȘI DE PLOIE
Deoarece dovleceii fierbinți cresc rapid și sunt foarte ușor de cultivat, îi găsim în multe ferme rurale. Sunt plante solide care se cațără și iubesc soarele și ploaia caldă, așa că sunt plantate lângă garduri și fațade ale caselor pentru a profita de umbra lor. În timpul sezonului, printre frunzele lor dense apar flori galbene distincte și dovleci pitorești mai târziu.
Există, de asemenea, dovleci fierbinți sălbatici în Filipine, Vietnam și țările înconjurătoare, dar majoritatea sunt deja cultivate astăzi.

FRUCTE UTILE
Fructele dovleceilor fierbinți au un aspect foarte interesant. Seamănă cu castraveții cu lungimea de 10-13 cm. Când sunt tineri, au o culoare verde pal, care se transformă în verde intens și, când sunt priviți, devin galbeni în portocalii. Suprafața dovlecilor este de obicei încovoiată. Dovlecii imaturi sunt foarte fierbinți din cauza conținutului de momordicină. Acest lucru poate fi ajustat printr-o pregătire culinară adecvată, de exemplu prin îndepărtarea pulpei centrale cu semințe și sărare.

CEAI GOHYAH
Se toarnă ceaiul Gohyah (3-5 g) cu apă clocotită și se infuzează timp de aproximativ 5 minute.
O putem bea și răcită cu cuburi de gheață, suc de portocale, miere și lămâie.