Trebuie să vă gândiți la multe motive pentru a merge la o bere cu prietenii. Dacă sunteți un iubitor al acestei băuturi populare, veți fi încântați să știți că le puteți adăuga beneficii pentru sănătate. De exemplu, ajută la scăderea colesterolului, scrie Marcela Svobodová pentru idnes.cz.

sănătate

Berea este, fără îndoială, una dintre cele mai populare băuturi nu numai în țara noastră, ci și în toată lumea. Pe lângă faptul că este excelentă pentru potolirea setei, mai ales în zilele toride de vară, berea oferă și efecte benefice asupra corpului uman. Potrivit oamenilor de știință suedezi, berea ne poate proteja chiar inimile. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă mergeți cu adevărat pentru una sau două beri. În ceea ce privește efectul pozitiv asupra sănătății, putem compara chiar berea cu vinul roșu.

„Dacă bem aceste tipuri de alcool ușor și la momentul potrivit, berea va fi complet egală cu vinul roșu din punct de vedere al beneficiilor pentru sănătate”, a spus medicul Ondřej Nývlt din Cehia Lumea Sănătății. Potrivit acestuia, berea nu trebuie evitată nici măcar atunci când ții dieta, trebuie doar să bei o cantitate rezonabilă și la momentul potrivit. Berea nu conține colesterol sau alte grăsimi, deci este mai slabă din punct de vedere caloric decât, de exemplu, suc de mere, lapte sau băuturi îndulcite. Pe de altă parte, are un indice glicemic foarte ridicat, deci nu este foarte potrivit pentru consumul de seară.

Un studiu publicat în Scandinavian Journal of Primary Health Care a urmat 1.500 de femei timp de aproape cincizeci de ani. Cercetătorii au monitorizat cantitatea de bere, vin și alcool dur la femei și incidența ulterioară a atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale, diabetului și cancerului. Studiul a arătat că femeile care au băut mai puțină bere (pe care oamenii de știință o definesc o dată sau de două ori pe săptămână) și-au redus riscul de infarct cu 30%. Dr. Andrea Giancoli, nutriționist din Los Angeles și iubitor de bere, a declarat pentru prevent.com că, potrivit acestui studiu, consumul de bere de câteva ori pe săptămână poate reduce riscul de infarct mai mult decât consumul de vin.


Și ce alte beneficii pentru sănătate aduce consumul moderat de bere?

Riscul redus de calculi renali

Dr. Andrea Giancoli a adăugat că, datorită conținutului ridicat de apă, poate hidrata berea mult mai bine decât vinul, care în sine este benefic pentru menținerea unei funcții renale sănătoase. În plus, berea acționează ca un diuretic, care poate fi motivul pentru care producătorii de bere au un risc redus de calculi renali în comparație cu consumatorii de alcool dur. Experții cred, de asemenea, că hameiul ar putea ajuta la prevenirea acumulării de calciu asociată cu apariția pietrelor la rinichi să se stabilească în rinichi. O analiză din 2013 efectuată de experți de la spitalul Brigham and Women din Boston a arătat chiar că fabricile de bere obișnuite au un risc redus cu 40% de a dezvolta pietre la rinichi.

Berea poate contribui la oase mai puternice

Berea este considerată una dintre cele mai bogate surse de siliciu, care este unul dintre oligoelementele esențiale și participă la formarea și construcția țesutului conjunctiv. Siliciul are un efect pozitiv asupra mineralizării și formării oaselor și cartilajelor. Creșterea conținutului de siliciu al dietei crește și conținutul de calciu din oase și acționează astfel împotriva osteoporozei. O echipă de oameni de știință de la Universitatea din California a analizat o sută de beri și a constatat că berile cu un conținut mai mare de hamei sunt o sursă importantă de siliciu care promovează formarea oaselor. Siliciul întărește și sistemul imunitar

Berarii au un risc redus de diabet de tip 2

Deoarece consumul de bere crește producția de bilă, poate ajuta la digerarea mai ușoară a alimentelor bogate și grase. Într-un studiu din 2011 realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard, cercetătorii au descoperit că bărbații de vârstă mijlocie care își măreau consumul zilnic de bere la unu până la două pahare aveau un risc redus de douăzeci și cinci la sută de diabet de tip 2 pe parcursul a patru ani. Experții la acești bărbați au observat, de asemenea, o îmbunătățire a nivelului de zahăr din sânge și o creștere a adiponectinei, un hormon care crește sensibilitatea.

Berea scade colesterolul

Berea este o sursă excelentă de fibre solubile, care susține buna funcționare a sistemului digestiv și ajută la scăderea colesterolului. Berile mai întunecate pot conține până la 3,5 grame de fibre solubile pe litru. Dr. Andrea Giancoli susține că cu cât berea este mai întunecată, cu atât mai multă fibră. „Alcoolul în general - fie el bere sau vin - are ca efect creșterea colesterolului HDL bun cu până la zece procente. Dar atenție, într-adevăr cu moderare. Berea are aproximativ 0,3-0,5 litri pe zi, iar vinul este de aproximativ doi copii ", a spus dr. Nývlt, menționând că alcoolul ar trebui cu siguranță evitat de femeile însărcinate, persoanele care iau medicamente, alcoolicii abstinenți și persoanele cu boli. Rinichi sau ficat. Datorită indicelui glicemic ridicat, nici berea nu este potrivită pentru diabetici.

Conține o cantitate mare de nutrienți

Potrivit dr. Ondřej Nývlt, capacitatea sa antioxidantă este importantă din punct de vedere al sănătății berii. „Antioxidanții pe care îi conține berea luptă eficient împotriva radicalilor liberi și previn astfel efectele lor dăunătoare în corpul nostru”, a explicat el, menționând că cele mai importante sunt seleniul, vitamina C și E sau polifenolii și flavoniodele. Malțul și hameiul provin dintr-o gamă largă de polifenoli, care îi protejează, de exemplu, împotriva aterosclerozei. Spre deosebire de vin, berea conține o cantitate mare de vitamine. Conține toate vitaminele B, cele mai importante fiind B2 riboflavina și piridoxina B6, apoi vitamina H, vitamina PP și altele. În plus, veți găsi mai mult de treizeci de minerale și oligoelemente, în mare parte din malț.