rennerová

Alergiile alimentare sunt un subiect important astăzi. Incidența lor crește în continuare, iar copiii au probleme de câteva luni. Cu toate acestea, ele trebuie distinse de intoleranța alimentară, care de cele mai multe ori cauzează lipsa unei enzime în organism. Vor crește copiii din alergiile alimentare? Vorbim despre asta și cu imunoalergologul din Bratislava, MUDr. Zuzana Rennerová.

Numărul alergiilor alimentare este încă în creștere, în prezent este unul dintre cele mai discutate subiecte medicale. De ce este așa?
Înțelegem alergiile alimentare ca pe o boală multifactorială. Aceasta înseamnă că motivul creșterii lor nu este doar unul, ci există mai mulți factori genetici și de mediu. Există mai multe gene care au fost identificate în diferite tipuri de alergii și care sunt coresponsabile de alergii. Știm că dacă ambii părinți au alergie, riscul de îmbolnăvire al copilului este de până la 75%. Și apoi există factorii de mediu care joacă un rol important în timpul dezvoltării în uter și în copilăria timpurie.

Ce includ factorii de mediu, în afară de poluarea standard, în special în orașele în care avem mai mulți alergici decât în ​​mediul rural?
Chiar și copiii care nu au un părinte alergic au un risc de 12% de a dezvolta și dezvolta alergii. Pe lângă poluarea mediului, se vorbește despre o ipoteză igienică. Schimbarea modului nostru de viață, mutarea din mediul rural - unde copiii au fost în contact cu animalele și solul încă din copilărie și sunt expuși anumitor microorganisme - la clădiri de apartamente sterile, puțin timp petrecut în aer liber, schimbarea obiceiurilor alimentare - toți joacă un rol.

Ca parte a clinicii dvs. de imunoalergologie, acordați o atenție specială pacienților pediatrici. Câți copii din generația de astăzi sunt afectați de alergii?
Se poate spune că o treime din copii sunt afectați de o formă de alergie. Prima manifestare este în mare parte alergia alimentară, care apare adesea în primele luni de viață. În ultimii ani, incidența alergiilor alimentare a crescut, estimată la 3-6% și până la 8% la sugari. Din păcate, nu există statistici exacte în Slovacia. Cu toate acestea, cehii au cartografiat acest lucru și puteți considera că apariția bolilor alergice în clinicile pediatrice din vecinii noștri este similară cu a noastră. În timp ce în 1996 4,3% dintre copii sufereau de eczemă atopică, în 2011 aceasta era de 11,5%. Pentru rinita alergică, cifrele sunt de 6,1% până la 14%. În cazul astmului bronșic, numărul a crescut de la 3,8% la 10%. Vedem că creșterea este de doar două până la trei ori până în 2011, când avem cele mai recente date. Și, fără îndoială, crește. Alergia alimentară nu a intrat în statistici până în 2011. Nu că nu a apărut până atunci, dar rata sa procentuală nu a fost atât de interesantă pentru statistici până atunci.

Spuneți că prima manifestare a alergiei este adesea o alergie alimentară - chiar și la sugari. În ce formă apare?
Dezvoltarea bolilor alergice începe adesea cu alergie alimentară sau eczeme în primul an de viață. Ulterior, se dezvoltă astmul și rinita alergică. Copiii cu alergii alimentare netratate nu prosperă, au probleme digestive, pot prezenta simptome cutanate sub formă de mâncărime, urticarie, eczeme. În primul an de viață este vorba, în principal, de eczeme atopice și probleme digestive, la vârsta ulterioară manifestările alergiilor alimentare sunt mai puțin pronunțate, există mai multe mâncărimi ale climei, mușcături la gură sau arsuri ale limbii după consumul anumitor alimente. Desigur, există deja alergie alimentară adesea intersectată cu alergie la polen, astfel încât pacientul are și manifestări cunoscute de alergie la polen sau astm. Spectrul de alergeni la care pacienții răspund variază în funcție de vârstă.

În sensul că în timp, un anumit alergen va scădea și altul va crește?
La copiii cu vârsta sub un an, cei mai frecvenți și principali alergeni sunt laptele, albușul de ou și făina de grâu. Acest lucru este legat de introducerea treptată a alimentelor în dietă. Treptat, între primul și al șaselea an, există o creștere a alergiilor la nuci, în special arahide - inclusiv reacții severe sub formă de anafilaxie. De la vârsta de șapte ani, a predominat alergia alimentară pentru adulți, unde procentul este cea mai frecventă alergie la nuci, fructe, legume, arahide, semințe, chiar și leguminoase. Alergia la lapte, ouă și făină scade. Deci, un copil crește de obicei din alergii la aceste alimente, dar i se pot adăuga alții.

Care sunt cele mai frecvente reacții încrucișate între alergeni la alimente și polen?
Persoanele alergice la polenul de mesteacăn, care este deja relevant, au adesea alergie la măr, piersică, cais, pere, alune, țelină, morcov, cartofi, roșii, chiar și piper curry. Alergiile la acarieni sunt adesea alergice la fructele de mare. Alergie la iarbă la roșii, grâu sau kiwi. Și pelin pentru țelină, morcovi, pătrunjel, muștar, mușețel, ulei de floarea soarelui. Și așa s-ar putea continua.

Alergia alimentară apare pe o bază diferită, nu este o lipsă de enzimă în organism sau otrăvire. Pe ce?
Este un răspuns imun anormal al organismului la mâncarea consumată. Pe baza mecanismului imunologic, se formează anticorpi specifici după contactul cu alergenul. Cele mai frecvente sunt așa-numitele Anticorpi IgE, care declanșează o reacție alergică după contactul repetat cu un alergen. De obicei, la contactul cu acest alergen, apare o reacție timpurie și aceasta se repetă întotdeauna. Manifestările în sine pot varia de la reacții ușoare la o reacție anafilactică severă care pune viața în pericol.