Valori nutritive:

    9 porții/buc/g/ml 1 buc conține: 248 calorii 13 g carbohidrați 9 g grăsimi 24 g proteine

Descriere:

Moussaka este un fel de mâncare tipic grecesc, dar fiecare familie greacă are propria sa rețetă. Se compune din straturi de vinete, carne de vită într-un sos bogat de roșii, care sunt stropite cu sos de brânză cremă. Ați încercat deja? Nu? Așadar, vă recomandăm să gustați versiunea noastră ușoară, care vă va plăcea și! 🙂

După cum spun grecii, "Moussaka este cea mai bună a doua zi!" 😉

Materii prime:

piper negru

ceapa tocata marunt

piper roșu măcinat

carne macinată de vită

Abordare:

Vind vinete întregi în felii mai subțiri. Am adăugat puțină apă în oală, am mutat feliile de vinete într-o sită și le-am aburit 10 minute până s-au înmuiat. Apoi le-am mutat pe un prosop pentru a absorbi excesul de apă. Până acum, am pregătit carne.
Am încălzit uleiul de măsline într-o tigaie, am adăugat ceapa, ardeiul roșu și am prăjit o vreme. Apoi am adăugat carne tocată, condimentată cu condimente, scorțișoară, sare și am prăjit-o. Apoi am ras roșiile și am adăugat piureul de roșii. Am inabusit pana cand s-a evaporat sucul.
Am avut nevoie ușor de o farfurie de copt (25 × 25 cm) cu ulei de măsline și am așezat 1 strat de vinete pe fund, întregul amestec de carne și pe deasupra din nou restul de vinete. Acum am pregătit o cremă.
Am adus lapte cu puțină sare la fiert într-o oală, am adăugat griș și am amestecat aproximativ 1 minut pentru a se îngroșa. Apoi am amestecat rapid ouăle, jumătate din cantitatea (50g) de parmezan ras cu un tel și am amestecat într-o cremă netedă. Am turnat crema de gris într-un vas de copt, am presărat blatul cu brânza rămasă și am copt-o 30-35 de minute la 200 de grade.
Se lasă să se răcească complet înainte de feliere. După cum spun grecii, "Moussaka este cea mai bună a doua zi!" 😉

grecească

Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!