Năut într-un sos picant
Pregătiți o bombă proteică într-un sos fierbinte pentru prânz sau cină în 25 de minute.
Preparare: 25 minute
Porții: 4
Materii prime:
- 400 g năut (conservat sau gătit)
- 4 morcovi mari
- 1 UI de ardei roșu măcinat afumat
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 400 g roșii decojite (conservate sau proaspete)
- 1 sau piper
- 150 ml bulion vegetal organic
- cartofi
- 2 Il draga
- câteva frunze proaspete de mentă
- ulei de masline
- sare de himalayan roz
- 3 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1 frunza de dafin
Abordare:
Tăiem ceapa în detaliu. Încălziți uleiul de măsline într-o oală, adăugați ceapa și usturoiul tăiat felii. Puneți ardeiul afumat în oală și amestecați.
Adăugați naut și morcov felii în felii subțiri. În timp ce amestecați constant, fierbeți timp de aproximativ 3 minute, adăugați roșii decojite, miere, bulion de legume, sare sau piper și cimbru. Se amestecă totul, se acoperă și se fierbe încă 10 minute.
Se servește cu orez, tartă, piure de cartofi, cartofi fierți sau coapte. Să decorăm cu frunze de mentă.
Valori nutriționale pe porție: 1203 kJ, 286 kcal, 6 g grăsimi, 10 g proteine, 44 g carbohidrați, GL medie 5
Puteți găsi această rețetă sănătoasă și gustoasă plină de energie în cartea BUCĂTĂRIE ÎNCĂRCATĂ, împreună cu alte 70 de rețete verificate de la peste 40 dintre cei mai buni antrenori și personalități din prestigioasa competiție FIT LEADER.