Primarul orașului New York, Bill de Blasio, cancelarul școlii Carmen Fariña și președintele districtului Brooklyn, Eric Adams, și-au unit forțele luni pentru a anunța lansarea programului pilot Meatless Monday la 15 școli din Brooklyn. Începând din primăvara anului viitor, doar 7500 de elevi din aceste școli vor primi mic dejun și prânz vegetarian în fiecare luni. Vei putea alege dintre feluri de mâncare gustoase precum tofu crocant, quesadilla cu fasole neagră sau tažín cu naut prăjit.

lansează

Din originalul NYC anunță programul pilot „Meatless Monday” pentru a aborda schimbările climatice și obezitatea de Cody Carlson publicat pe 23 octombrie 2017 în Mercy for Animals, tradus pentru OZ VEGÁNSKE HODY de Linda Polakovičová, corectură de Lucie Lauková.

Prin intermediul acestui program vor fi oferite peste 300.000 de mese vegetariene în școlile publice. Acest lucru nu numai că va salva nenumărate animale de abuzuri și neglijări crude în fermele mari și abatoare, dar va oferi și copiilor o bază pentru o dietă sănătoasă, umană și durabilă.

Campania pentru acest program a fost condusă chiar de studenți. În prezent, are potențialul de a se extinde în cel mai mare district școlar, unde aproape un milion de copii mănâncă zilnic. Au anunțat acest lucru în curtea uneia dintre cele cinci școli din New York, care oferă de mult timp prânzuri exclusiv vegetariene în fiecare zi.

"Suntem conștienți că ne confruntăm cu crize ale schimbărilor climatice și ale obezității", a spus primarul. „Amândoi o putem rezolva eficient consumând mai multe alimente vegetale.” El, familia și angajații săi vor exclude și carnea din dieta lor de luni.

"Într-o zi, vom privi înapoi și vom evalua schimbările nu numai în Brooklyn și New York, ci și în toată țara și pe planetă", a spus intendentul Eric Adams. Adams este un vegan care și-a inversat diabetul de tip 2 în urmă cu doi ani, folosind o dietă pe bază de plante.

În prezent, exemplul luni fără carne este urmat de peste 50 de districte școlare, datorită cărora posibilitățile de a mânca vegan în școli au crescut de ani de zile. La începutul acestui an, districtul școlar combinat din Los Angeles a lansat un program pilot vegan pentru a crește oferta de prânzuri cu legume.

Producția de animale afectează miliarde de animale în fiecare an și este o cauză principală a emisiilor de gaze cu efect de seră, a pierderii habitatului și a problemelor majore de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, obezitatea și diabetul. Mercy For Animals îi felicită pe oficialii din New York pentru susținerea dietelor pe bază de plante, care este cea mai simplă și mai eficientă soluție la aceste probleme.

Sperăm că parlamentarii din toată țara vor lua inițiativa Big Apple și vor include reducerea consumului de carne în planurile lor - și nu vor risipi banii contribuabililor încercând să desființeze Meatless Monday, la fel cum a încercat anul trecut un parlamentar care susține agricultura.

Din fericire, toți putem contribui ori de câte ori mergem să mâncăm.