Fiecare al doisprezecelea adult de pe planetă este diabetic, ceea ce oamenii de știință spun că nu este un accident. Culturile consumate în mod obișnuit conțin substanțe care contribuie la creșterea necontrolabilă în greutate.

schimba

Șoarecii expuși la doze medii de cocktail de pesticide timp de un an au primit diabet. Aceste constatări sunt în concordanță cu studiile epidemiologice la om. Este din ce în ce mai dificil să ne punem la îndoială existența efectelor pesticidelor, pe care le consumăm împreună cu alimentele, scrie cotidianul francez Le Monde.

Citeste mai mult: TEST de ceaiuri vândute în mod obișnuit dezamăgit: Constatări care te fac să preferi apa pură

Un studiu realizat de Institutul Național Francez pentru Cercetări Agronomice (INRA) și Institutul Național pentru Cercetări în Sănătate și Medicină (INSERM) arată că rozătoarele masculi, care au fost hrănite în mod regulat cu un amestec de șase pesticide obișnuite, în cantități considerate fără risc, s-au îngrășat, și-au crescut celulele grase și au dezvoltat diabet.. Femelele au fost din nou afectate de alte manifestări mai puțin pronunțate.

Consumatorii organici au un avantaj

Este pentru prima dată când cercetătorii au arătat cum un amestec de produse fitosanitare utilizate în prezent provoacă obezitate și diabet. Potrivit autorilor cercetării, aceste date sunt și mai importante deoarece coincid cu alte date NutriNet. Un studiu al organizației, care monitorizează obiceiurile alimentare de peste 50.000 de persoane, a arătat în 2013 și apoi în 2017 că cei mai mari consumatori de alimente organice prezintă un risc mai mic de a fi supraponderali sau obezi și de a dezvolta sindromul metabolic care previne diabetul de tip 2 .

Cercetătorii INRA au hrănit șoarecii un amestec dintre cele mai frecvente pesticide, cel mai frecvent întâlnite în legume și fructe, timp de 52 de săptămâni. Rozătoarele au primit o doză zilnică acceptabilă, calculată de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), pe care a considerat-o că nu prezintă niciun risc. Un an la șoareci corespunde cu aproximativ treizeci de ani la om.

După șase luni de experiment, cercetătorii au observat supraponderali la bărbați. La sfârșitul experimentului, masculii hrăniți cu pesticide au câștigat aproximativ de două ori mai multă greutate decât șoarecii martor. De asemenea, și-au crescut masa grasă și intoleranța la glucoză, care s-a dezvoltat după patru luni. Șoarecii au fost hrăniți cu o dietă normală care nu ar trebui să ducă la îngrășarea lor. Aceste tulburări nu au fost detectate la șoareci femele, cu excepția hiperglicemiei ușoare la sfârșitul experimentului.

Pesticidele vor fi interzise o dată?

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară va emite prima sa evaluare a efectelor pesticidelor asupra tiroidei și a sistemului nervos anul acesta. Cu toate acestea, EFSA nu a anunțat dacă aceste noi studii vor reevalua dozele acceptabile acceptabile în prezent pentru cele șase pesticide testate (ziram, clorpirifos, imidacloprid, boscalid, THIOPHAN și captan).

În plus, cercetătorii au încercat să facă lumină asupra diferențelor în răspunsul bărbaților și femelelor. Ei au subliniat importanța proteinei implicate în detoxifierea celulelor. Au folosit șoareci modificați genetic care fuseseră lipsiți de această proteină și au repetat studiul. De data aceasta, nu a existat nicio diferență în creșterea în greutate între bărbații expuși pesticidelor și animalele de control. La femei, este posibil să fie implicate și alte mecanisme. Cercetătorii investighează rolul protector al hormonilor estrogeni.

Numărul diabetului crește rapid în toate țările lumii. Potrivit Federației Internaționale a Diabetului, în lume au existat 425 milioane de diabetici anul trecut, unul din 12 adulți. Mulți factori contribuie la dezvoltarea diabetului, în special la o dietă suprapopulată, la un stil de viață sedentar și la poluarea mediului. Ultimul factor face obiectul unui corp de cercetări în creștere la scară globală.