Poți distinge când pregătești un tort și când un desert? Este o diferență dacă alegeți dintr-un meniu de feluri de mâncare sau produse de patiserie din restaurant? Am pregătit câteva sfaturi simple pentru dvs., datorită cărora nu vă veți bucura doar de mâncăruri dulci, dar veți putea, de asemenea, să le etichetați corect.
Ce este făina și ce este mâncarea din făină
Diferența de bază între masă și aluat este că alimente din făină se administrează ca masă principală. Sub acest termen se ascund toate bunătățile pe care suntem obișnuiți să le pregătim ca prânz dulce sau mic dejun. Includem aici, de exemplu plăcinte, chifle aburite, chifle ducat, chifla, chifle coapte, clătite și credință.
Ca aluatul denotăm toate mesele coapte (fierte) din făină, pe care le servim ca desert după felul principalsau ca o piure dulce în timpul zilei. Putem include prăjituri, deserturi, ștrudeluri și ștrudeluri. Interesant, de asemenea, din unele feluri de mâncare de făină, de exemplu clătite, putem face repede o patiserie. Doar reduceți porțiunea și schimbați calea de administrare.
Strudel se va bucura toată ziua (Sursa: AngieBakes)
Plăcintă versus desert
Dilema pe care o marchează creația dulce plăcintă și care desert, poate chinui și gospodinele cu experiență. La prima vedere, poate părea că acești doi termeni sunt sinonimi și orice tort poate fi descris ca desert și invers. Dar, din moment ce slovaca este variată, utilizarea acestor termeni are avantajele sale reguli precise.
Conform dicționarului slovac, tortul este o patiserie coaptă, care este preparată în mod divers. Sub acest termen putem include toate produsele de patiserie, adică deserturile. În schimb, această regulă nu se mai aplică. Desert este definit ca fiind fin, patiserie dulce cu umplutură de smântână, cu frisca sau ciocolata. Prin urmare, ca desert putem eticheta doar prăjituri selectate.
Cremă, bule, Izidor beat, plăcintă cu dovlecei, tiramisu, felii de pumn, putem eticheta toate aceste produse de patiserie ca plăcintă, dar numai cremă, pot fi numite tăieturi Izidor, tiramisu și punch beat desert.
Balonul de caise este unul dintre prăjiturile preferate. Mai ales în timpul sezonului (Sursa: AngieBakes)
Alte etichete cu alimente dulci pe care ne obișnuim să le confundăm
Pe lângă termenii tort și desert, întâlnim și alte nume de produse de patiserie, care sunt adesea confuze. Printre cele mai frecvent confuze nume de produse de patiserie se numără strudel și strudel. Ambele prăjituri reprezintă o ruladă coptă cu umplutură (brânză de vaci, mere, nuci, semințe de mac), nu smântână. Diferența constă în modul în care, din care pregătim această patiserie.
Dacă pregătim o rolă din drumul tras, continua ştrudel. Cu toate acestea, dacă vom coace dintr-un bilet sau altă cale, este un strudel. Ambele prăjituri pot fi umplute cu aceeași umplutură. De parcă nu ar fi fost suficient pentru a face distincția între un desert și un tort, un alt nume comun a fost adăugat acestor nume - tăieturi. Cu siguranță ați întâlnit deja pumn, gălbenuș, miere sau diverse alte tăieturi. Ce datorează aceste deserturi cuvântului tăiat în numele lor?
Tăierea de desemnare este utilizată pentru deserturi care se servesc tăiate în bucăți pătrate. Cel mai adesea, acestea sunt prăjituri lipite din mai multe farfurii de aluat, umplute cu smântână, completate cu glazură sau ciocolată, servite tăiate în mici dreptunghiuri, pătrate sau triunghiuri. Cu toate acestea, mai multe plăci de cale nu sunt o condiție pentru marcare, forma lor este decisivă. O plăcintă compusă din mai multe farfurii aluatul și smântâna, tăiate în bucăți cu margini rotunjite, tăierea nu este.
Feliile de gălbenuș crocante sunt adesea pregătite, de exemplu, de Crăciun (Sursa: AngieBakes)
Ce zici de o etichetă de desert?
Desert cadouri o mică porție de mâncare, care este servit după masa principală, niciodata singur. Gustul ar trebui să se armonizeze cu întregul meniu. Putem alege dintr-o gamă de produse de patiserie, dar și diverse deserturi nepăsite și cupe dulci. Ca desert, nimic nu va strica cheesecake, bule, înghețată, panacotta, precum și alte feluri de mâncare dulci.
Baza este menținerea conexiunii cu moneda anterioară. Servirea prăjiturilor din Moravia cu mâncăruri tradiționale slovace de tiramisu sau bucătăria franceză ar fi o combinație destul de nefericită. Veți avea o masă pentru prânz astăzi sau un desert ca desert? Sau ai prefera să ai un tort? Orientarea în limba slovacă și numele alimentelor poate fi uneori dificilă. Dar un lucru este sigur. Fie că avem pe farfurie o făină, o prăjitură, o prăjitură, o strudel sau o strudel, va fi dulce o recompensă care ne strică papilele gustative.
O bucată de cheesecake după prânz este un desert excelent