Probabil veți ști lecția că ar trebui să mâncăm cel puțin 400 de grame de fructe și legume împărțite în cinci porții pe zi. În urmă cu aproape 20 de ani, a fost introdusă de Organizația Mondială a Sănătății, care a recomandat această cantitate nu numai pentru a menține o greutate sănătoasă, ci mai ales pentru că consumul regulat de fructe și legume reduce riscul de mortalitate prin boli de inimă, vase de sânge, cancer sau inimă atac.

puteți

O meta-analiză extinsă cu mai puțin de o sută de studii științifice disponibile acum câțiva ani a constatat că aceste riscuri încep să scadă la o doză zilnică de 200 de grame și continuă să scadă la 600 de grame pe zi pentru cancer, boli vasculare și cerebrale și mortalitatea generală până la 800 de grame. Această analiză a evaluat merele, perele, citricele, legumele cu frunze verzi, varza și conopida ca fiind cele mai benefice fructe și legume.

De exemplu, 400 de grame de fructe și legume, împărțite în cinci feluri, înseamnă că ies câte un măr mai mic sau trei linguri de legume fierte pe porție. Și asta nu este atât de rău.

Dacă totuși trebuie să vă înșelați puțin creierul, astfel încât să nu dorească încă atât de multe alimente procesate industrial sau doriți să obțineți legume cât mai mult posibil, încercați următoarele trucuri.

Folosiți plăci colorate

Dacă culoarea mâncărurilor noastre corespunde cu culoarea a ceea ce mâncăm, avem tendința de a mânca mai mult. Pentru creierul nostru, alimentele coincid cu substratul. Prin urmare, pe farfuriile ușoare mâncăm multe paste sau cartofi, dimpotrivă pe albastru închis sau verde ar trebui să avem șansa de a consuma mai multe legume și mai puține feluri de mâncare.

Iti recomandam:

Jumătate și jumătate

În mod ideal, ar trebui să includeți legume sau fructe în fiecare dintre mese. Cu toate acestea, deoarece obiceiurile bune cresc încet și merită să procedați în pași mai mici, începeți cu faptul că legumele vă vor însoți fiecare dintre cine. Și când îl puneți pe o farfurie, rețineți că veți încărca mai întâi legumele în jumătate și apoi veți umple spațiul rămas cu ceea ce intenționați să mâncați.

Păstrați fructele și legumele la îndemână

Înainte de a vă așeza la computer, sacrificați un timp în timp ce preparați cafea și pregătiți un castron cu ceva sănătos, astfel încât să puteți mușca fără gânduri la locul de muncă. Este un obicei vechi, dar testat în timp.

Alobal vs. film plastic

Vă puteți înșela, chiar dacă păstrați mâncarea în frigider - tot ce trebuie să faceți este să o înfășurați sau să o acoperiți cu material transparent și să puneți nesănătosul în folie. Când vă gândiți la ce să faceți, aveți o șansă mult mai mare să ajungeți la ceea ce recunoașteți mai întâi și să primiți gust pentru asta.

Mai mari, mai mici și mai proeminente

Acest lucru funcționează similar cu sfatul anterior. Depozitați feluri de mâncare sănătoase și vegetale în frigider în recipiente mai mari, alte alimente în altele mai mici, care sunt încă ideal ascunse undeva. Recipientele mai mari au din nou șanse mai mari de a vă atrage atenția. Și când plătiți noua achiziție în frigider, uitați de sertarul pentru legume și puneți legumele într-un loc unde le puteți vedea de fiecare dată când deschideți frigiderul.

A inlocui

Când gătiți, încercați să înlocuiți legumele cu una dintre componentele pe care le utilizați în mod normal în bucătărie. În loc de făină, puteți face o clătită din salată, spaghete precum dovlecel, orez de conopidă și chipsuri de sfeclă roșie.

Învață să o iubești

Dacă încercați să mâncați cât mai multe legume posibil doar pentru că știți că trebuie să o faceți, probabil că nu veți rezista foarte mult. De aceea, învață să iubești legumele și fructele, deoarece acestea pot fi folosite pentru a găti mâncăruri uimitoare. Alegeți-l pe cel care vă place cel mai mult și începeți.

Ai găsit o greșeală? Scrieți la [email protected]

Ne pare rău, adresa dvs. de e-mail nu a putut fi abonată.