Schimbă mâncare clasică de seară cu una dintre aceste rețete și nu numai că te vei simți mai bine, dar vei pierde și în greutate. Rețetele sunt bogate, gustoase și le puteți pregăti foarte repede.

Bucăți excelente de pui fără grăsimi

salate

Avem nevoie:

  • 4 bucăți de pui
  • 1 mozzarella ușoară feliată
  • Roșii feliate
  • Câteva frunze de busuioc

Mai departe:

  • ardei de pui
  • 2 linguri de susan sau ulei de măsline

Abordare:

Porniți cuptorul la 190 de grade. Presărați piepturile de pui cu mirodenii, atingeți ușor și tăiați (la o distanță de aproximativ 1,5 cm unul de celălalt). Introducem alternativ o felie de frunze de roșii, mozzarella și busuioc în crestături. Stropiți cu ulei (pentru a intra și el în crestături), așezați pe o foaie de copt și dați la cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute până când brânza se dizolvă și puiul este prăjit pe fiecare parte. Servit cu garnituri populare - cartofi, piure de cartofi, salată.

Se potrivesc chiftele de broccoli fără făină

Avem nevoie:

150 g broccoli

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

40 g de fulgi de ovăz sau făină integrală

40 g brânză tare rasă

picior de ceapă de primăvară

Pentru pansament brut:

200 g brânză de vaci

1 linguriță de hrean ras (puteți folosi și o ceașcă clasică, dacă nu aveți proaspete)

20 g roșii uscate

Abordare:

Mai întâi gătiți cuburile de broccoli până se înmoaie, dar aveți grijă să nu le fierbeți. Scurgeți-l bine din apă. Dacă folosiți fulgi de ovăz, amestecați-le în făină. Adăugați broccoli, ouă și brânză și amestecați totul bine. Aluatul trebuie să aibă o consistență lină.

Turnați aluatul într-o tigaie de mărimea clătitelor sau a clătitelor, în funcție de modul în care vă place. Se prăjește ușor în unt sau ulei de măsline și se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ 1 minut. Între timp, amestecați brânza de vaci obișnuită în bol, pe care o obțineți de obicei în mâncare. Se adaugă hreanul, roșiile și muștarul. Se amestecă bine și se lasă să se răcească.

Serviți clătitele încă calde și cu o baie rece. Gustul acestui fel de mâncare este inconfundabil, așa că nu ezitați și încercați această rețetă măcar o dată. Vei vedea că nu vei regreta.

Se potrivesc clatite de cartofi

Avem nevoie:

250 g cartofi fierți în coajă

O mână de ceapă tocată mărunt

Un praf de rozmarin uscat

Sare și piper negru măcinat după gust

Abordare:

Se toarnă cartofii fierți și se lasă să se răcească. Apoi curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare fină. Se amestecă cartofii răzuți cu ouă bătute, brânză de vaci, ceapă de primăvară, sare și condimente. Creăm clătite individuale din aluat cu o lingură, pe care o dozăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt (ar trebui să obținem 12-16 clătite din aluat). Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute. Apoi întoarceți-le și coaceți încă 10 minute.

O altă opțiune este să coaceți clătitele într-o tigaie uscată cu fundul mai gros.

Se servește cu smântână.

varză de Bruxelles

Vitamina bombă - doar puneți-o pe o foaie de copt, gustați și adăugați, de exemplu, brânză. Varza de Bruxelles este perfectă pentru sănătate și dieta ta!

Varză de Bruxelles la cuptor

Avem nevoie:

Spălați legumele, uscați-le ușor și tăiați-le în jumătăți sau sferturi. De asemenea, puteți elimina frunzele superioare de culoare verde închis, dacă doriți. Căptușește tava de copt cu folie. Se amestecă uleiul de măsline cu sare, rădăcină și cimbru, apoi se adaugă acest amestec la legume și se amestecă pentru a ajunge la suprafața fiecărei bucăți

Puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 15-25 de minute în funcție de mărimea legumelor. Când trandafirii se rumenesc, scoateți-i din cuptor și presărați cu brânză. Putem servi acum.

Bucăți de pui cu broccoli și ciuperci

Avem nevoie:

300 g piept de pui tăiat cubulețe

250 g broccoli

150 g ciuperci

1 ceapa de marime medie tocata marunt

Pentru marinată:

1 cățel de usturoi

1/2 lingură amidon comestibil (opțional)

200 ml bulion de legume sau de pui

3 lingurite sos de soia

20 g ghimbir proaspăt (sau 1 linguriță uscată)

1,5 linguri de ulei (floarea soarelui sau ulei de măsline)

Sare, piper după gust

Abordare:

Sare și condimentați puiul tăiat.

Împărțiți broccoli în trandafiri și amestecați toate ingredientele pentru marinată.

Prajiti puiul pana devine auriu intr-o cratita cu ulei si apoi alegeti-l.

Puneți ceapa tocată mărunt, broccoli și ciuperci într-o tigaie. Se toarnă marinada și se fierbe până când legumele sunt moi. În cele din urmă, adăugați carnea în tigaie și gătiți totul împreună pentru o perioadă scurtă de timp.

Supă cu morcovi și ghimbir - o bombă pentru imunitate

ingrediente

  • 500 g morcovi
  • 1 ceapă
  • 1 lingură de ghimbir
  • 700 ml bulion de pui
  • 100 g smântână (12%)
  • 3 linguri. l. ulei de masline
  • sare și piper după gust

pregătire

  1. Ceapa se toacă mărunt. Curățați ghimbirul, radeți-l.
  2. Se prajeste ghimbirul si ceapa in ulei de masline 5-7 minute.
  3. Tocăm morcovii și adăugăm la ghimbir și ceapă. Se toarnă tot bulionul. Lăsați amestecul să fiarbă 30 de minute la temperatură scăzută.
  4. Scoateți totul de pe foc când morcovul este moale. Folosind un blender, amestecați amestecul, adăugați smântână și condimentați cu sare și piper.
  5. Transferați înapoi la flacără și gătiți încă 5 minute. Servim supa cu crutoane din pâine integrală

Tocană de legume de 5 minute

Avem nevoie:

400 g amestec de legume congelate (morcovi, mazăre, porumb)

3 linguri de fulgi de ovăz măcinat - fulgi de ovăz

2 linguri de ulei de măsline

Abordare:

Lăsați amestecul de legume congelate să se dezghețe și răspândiți cu o furculiță sau amestecați într-o piure netedă. Adăugați ouăle, sarea, piperul negru și 3 linguri de făină. Se amestecă totul bine împreună. Lăsați tigaia să se încălzească și apoi frecați-o cu ulei (doar frecați). Când uleiul este fierbinte, modelează amestecul în formă de chifteluțe și lasă-l să se prăjească pe fiecare parte timp de 2-3 minute.

Conopida - supă de fasole

Avem nevoie:

1 cană bulion de legume

1 cană fasole de dimensiuni medii

¼ lingurițe piper Cayenne

¼ lingurițe piper măcinat

Sarat la gust

Pui gătit

Abordare:

Aduceți apa și bulionul la fierbere. Se adaugă conopida tocată și se gătește până se înmoaie. Se amestecă, se adaugă alte ingrediente și se lasă să fiarbă. Se toarnă pe o farfurie sau castron și se servește cald.

Cina dulce - fără zahăr și făină

Avem nevoie:

4 linguri de făină de migdale (migdale măcinate sau chiar fulgi de ovăz măcinate)

2 lingurițe xilitol (zahăr de mesteacăn sau alt îndulcitor)

2 linguri de prăjit unt - dacă aveți o tigaie cu fundul aspru, puteți prăji ușor complet fără grăsime)

Abordare:

Curățați un măr și tăiați-l în 12 felii. Împărțiți ouăle și bateți albușurile în zăpada rigidă. Se amestecă gălbenușurile cu lapte și 3 linguri de făină - când amestecul este neted, se adaugă zahăr de mesteacăn scorțișoară. Se amestecă zăpada în amestec și se înfășoară feliile de mere în făina rămasă și apoi într-o patiserie. Încălziți untul într-o tigaie și coaceți până devine auriu pe ambele părți - aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se servește cu brânză de vaci moale amestecată cu miere sau zahăr de mesteacăn.

Altfel brânza prăjită - ușoară ca o pană

Abordare:

1 cap de conopidă împărțit în trandafiri

Alky cupe de parmezan ras fin sau altă brânză

1 linguriță condiment (amestec de busuioc, oregano, sare și piper negru)

2 felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Abordare:

Setați cuptorul la 220 de grade. Puneți conopida într-un blender și amestecați pentru a obține o masă asemănătoare orezului. Acum aveți de ales, puteți regla amestecul în cuptorul cu microunde, sau abur - pur și simplu aburi acasă și apoi stoarce excesul de lichid cu o cârpă. Dacă decidem să ne pregătim în cuptorul cu microunde, transferăm într-un castron și punem în cuptorul cu microunde timp de 2 minute.

Masa de conopidă este apoi îndepărtată, amestecată și plasată în cuptorul cu microunde inca 3 minute. Scoateți și amestecați din nou - conopida este aproape gătită. Puneți din nou în cuptorul cu microunde încă 5 minute. În acest moment, puteți observa că conopida este încă umedă la atingere - dar avem nevoie de umezeală pentru a ieși din conopidă - o vom pune în cuptorul cu microunde în ultimele 5 minute - conopida va fi încă ușor umedă sau va arăta mai uscat. Așadar, dacă aburiți, nu uitați să strângeți corect apa.

Lasa sa se raceasca, se adaugă ouă, parmezan, piper și se amestecă. Împărțiți în 4 părți egale și acoperiți fiecare pe o foaie căptușită cu hârtie. Grosimea trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm. Coaceți timp de aproximativ 15-18 minute - sau până când suprafața devine aurie. Apoi introduceți pur și simplu o felie de brânză între cele două clătite și lăsați-o la cuptor pentru o vreme până când brânza se topește.

Se potrivesc chiloți

Avem nevoie:

3 linguri de fulgi de ovăz (sau fulgi măcinați fin)

3 linguri de fulgi de ovăz

150 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Abordare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei, într-un castron și se lasă să stea 5 minute. Scoateți din amestec în lingurițe și acoperiți masa pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară cu brânză rasă și se pune într-un cuptor încălzit, unde coacem până când brânza este aurie la suprafață.

Clătite de 10 minute ca înlocuitor pentru produse de patiserie

Avem nevoie:

150 g fulgi de ovăz

125 g smântână

Frunze de țelină proaspete

Sarat la gust

Abordare:

Se amestecă fulgi de ovăz cu smântână, ouă, sare și o linguriță de frunze de țelină mărunțite (putem înlocui cu pătrunjel). Amestecăm un singur aluat, din care formăm clătite individuale. Coaceți clătitele într-o tigaie uscată pe ambele părți.

Cina sănătoasă pentru întreaga familie - somon la cuptor cu garnitură și legume

Avem nevoie:

2 file de somon

Marinată cu somon:

2 linguri suc de lamaie

2 lingurite ghimbir uscat

2 căței de usturoi supraimprimate

1 lingură de cimbru proaspăt

Abordare:

Spălăm cartofii și îi tăiem în jumătate (dacă avem cartofi mai mari, îi tăiem sferturi). Tapetăm ​​tava de copt cu folie, o pulverizăm cu spray de copt (sau o ungem cu ulei), așezăm cartofi pe ea și stropim cu ulei de măsline, puțin suc de lămâie, presărăm cimbru și pudră de usturoi. Condimentăm și cu sare și piper. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 200 de grade timp de 25 de minute.

Între timp, pregătește marinada de somon amestecând toate ingredientele într-un castron.

Scoateți cartofii din cuptor și faceți loc pe farfurie pentru somon și sparanghel. Îndoiți somonul pe o foaie de copt, sare și condimentați. Apoi presărați-l cu marinată, răsturnați-l și sareți-l din nou, condimentați-l și întindeți-l cu marinată. În cele din urmă, așezați 3 felii de lămâie pe fiecare bucată.

Întindeți sparanghelul pe o foaie de copt, stropiți cu ulei de măsline, lămâie, sare, condimentați și dați la cuptor, unde coacem la temperatura de 200 de grade pentru încă 8-10 minute.

Ciorba de linte - îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși

ingrediente

  • 450 g linte
  • 60 g tulpini de țelină
  • 60 g șalote
  • 10 g usturoi
  • 500 ml bulion de cartofi
  • 1 kg de cartofi
  • 3 litri de apă
  • 250 ml lapte de soia
  • 200 g roșii
  • 5 g coriandru
  • 30 ml ulei de măsline
  • Sare si piper

pregătire

  1. Curățați, gătiți și strecurați cartofii. Nu turnați bulionul!
  2. Tăiați mărunt țelina, șalotele și usturoiul. Se prăjește totul în ulei de măsline. Adăugați linte spălate și bulion de cartofi. Se fierbe timp de 15 minute.
  3. Tăiați roșiile felii, puneți-le în supă și fierbeți-le la foc mic până se termină.
  4. Încălziți laptele de soia la 90 ° С și amestecați-l în supa finită. Sare și condimentează după gustul tău. Puteți decora supa finită cu coriandru tocat.