face

Sarea este folosită de fiecare dintre noi pentru aromatizarea alimentelor. Este, de asemenea, bine cunoscut faptul că sărarea trebuie făcută cu măsură.

Pe de altă parte, sarea este foarte importantă pentru corpul nostru și fără ea nu ar putea funcționa corect. Cu toate acestea, sarea nu este ca sarea. Există diferențe abisale între speciile sale.

Din păcate, sarea de masă obișnuită găsită în majoritatea caselor și restaurantelor are foarte puține lucruri în comun cu sarea naturală.

Principala sa problemă este că este foarte prelucrată și conține aproape exclusiv clorură de sodiu (97% și mai mult) și câteva substanțe chimice adăugate, cum ar fi absorbante de umiditate sau agenți anti-aglomerare.

Pe lângă sarea obișnuită, pe piață există și sare de mare și sare roz de Himalaya.

Ambele sunt o alegere mai bună, dar aceasta din urmă are mult mai multe beneficii incredibile pentru sănătate pentru sănătatea noastră.

Sare roz Himalaya

Sarea din Himalaya este adesea promovată ca sare din zonele nepoluate din Himalaya.

Este colectat de la poalele Munților Himalaya, într-o mare mină de sare din Pakistan, considerată a doua mină ca mărime din lume.

În regiunea lor de origine, îl consideră „aur alb”. Conține până la 84 de elemente indispensabile sănătății noastre, inclusiv magneziu, calciu, clor, fosfor sau fier.

Ultimul fier menționat sub formă de oxid (rugina clasică) este responsabil pentru culoarea sa roz.

Sarea Himalaya conține, de asemenea, oligoelemente importante, cum ar fi seleniu, iod sau cupru.

În general, această sare este considerată sănătoasă și pentru că, spre deosebire de sarea obișnuită de masă nu conține substanțe chimice adăugate.

Cel mai adesea se vinde sub formă de cristale, dar uneori poate fi cumpărat și pentru măcinarea fină, cum ar fi acest în Slovacia sau acest în Republica Cehă.

Indiferent de forma sa, beneficiile sale pentru sănătate sunt aceleași.

Beneficiile pentru sănătate ale sării din Himalaya

Cu un consum regulat de sare din Himalaya în cantitate de o jumătate de linguriță zilnic, va avea următoarele 11 efecte asupra corpului dumneavoastră:

  1. Verificați nivelurile de lichid corporal și hidratarea.
  2. Reglarea presiunii în vasele de sânge.
  3. Echilibrul pH-ului corpului (prevenirea acidificării).
  4. Reglarea glicemiei.
  5. Absorbție îmbunătățită a nutrienților în intestine și niveluri crescute de energie.
  6. Susținerea sănătății vasculare, osoase și a sistemului respirator.
  7. Prevenirea crampelor la viței.
  8. Protecția rinichilor și a vezicii urinare.
  9. Îmbunătățirea ciclului de somn.
  10. Întârzierea semnelor îmbătrânirii.
  11. Sprijină libidoul.

Această listă sună foarte bine și spune multe despre superioritatea sării din Himalaya.

Cu toate acestea, este necesar, de asemenea, să ne amintim, așa cum Dr. Helena Smith de la Holistic Medical Center din Auckland că această sare poate conține ocazional mici urme de aluminiu, plumb și alte metale grele.

Dar acesta este un risc cu fiecare sare de piatră.

Sarea Himalaya versus sarea de masă obișnuită

Procesul de prelucrare ridicată a sării obișnuite elimină multe substanțe benefice din ea.

Când luați clorură de sodiu pură, corpul o percepe ca pe un intrus și încearcă să o elimine. Cu toate acestea, este un proces relativ intens și până când se produce, sarea din organism duce la iritarea țesuturilor, la retenția de apă și, în cele din urmă, la tensiunea arterială crescută.

Când consumăm sare obișnuită, corpurile noastre cheltuiesc multă energie pentru a menține echilibrul fluidelor.

Studiile au arătat că pentru fiecare gram de clorură de sodiu pierzi de 20 de ori cantitatea de apă celulară care trebuie să o neutralizeze.

Pe termen lung, acest lucru poate duce la o varietate de boli, inclusiv reumatism, artrită, gută, pietre la rinichi și urină și celulită.

De cealaltă parte, Sarea din Himalaya nu împovără corpul.

Corpul nostru îl metabolizează ușor, fără pierderi de energie. Dimpotrivă, acest tip de sare ajută organismul să refacă energia și are și un efect pozitiv asupra sistemului nervos.

Desigur, chiar și cu sarea din Himalaya, nu ar trebui exagerată. Experții sfătuiesc să ia nu mai mult de 1500 mg sodiu pe zi. Prin urmare, este suficientă o jumătate de linguriță din această sare.

Și ce zici de iod?

În cele din urmă, vom menționa doar pe scurt yoga.

Iodul joacă un rol important în susținerea funcției tiroidiene și producerea hormonilor săi. Principala sa sursă este fructele de mare, pe uscat se adaugă în sarea de masă.

Sarea Himalaya conține urme de iod, nr nu suficient pentru a acoperi nevoia corporală totală. Prin urmare, atunci când utilizați doar sare din Himalaya, ar trebui să arătați diferit după ce o completați.

O sursă excelentă de iod este, de exemplu, algele algelor. De exemplu, puteți cumpăra alge de calitate în Slovacia AICI iar în Republica Cehă AICI.

Este posibil și consumul de pești marini, cum ar fi sardinele, somonul sau heringul. O cantitate mică de iod conține, de asemenea, fenicul, spanac, usturoi și morcovi.