4.3. 2011 6:00 Cauti legumele si fructele potrivite care sa iti curete corpul? Suferiți de alergii cutanate, dureri de stomac? Nu știi ingredientele potrivite și în care alimente sunt cele mai necesare vitamine pentru tine? Vă vom ușura calea către sănătate și frumusețe. Urmați doar alfabetul nostru nutrițional.
C- CÍCER
Este o leguminoasă care are un gust de nucă. Pentru alimentația umană, nautul este leacul pentru orice. Se folosește pentru aromarea supelor de legume, prepararea tartinantelor. Este potrivit atât pentru femeile însărcinate, cât și pentru copii, deoarece este o sursă bogată de calciu, fier și vitamina B15 și care este absolut minunată, umflă cel mai puțin din leguminoase.
Năut pentru cafea?
Imaginați-vă că în unele țări de coastă nu trebuie aruncat dacă vi se toarnă puțin năut prăjit sau măcinat peste boabele de cafea. Semințele de naut conțin o cantitate excepțională de proteine și fibre.
Dacă vă place să vă concentrați asupra unei diete sănătoase și a unei alimente de origine vegetală, atunci bazați-vă pe această leguminoasă. Dacă iubești soia, mazărea, atunci nautul este cel mai bun prieten al lor. Numele acestei leguminoase poate suna exotic, este cuvântul grecesc kikus, care în traducere înseamnă putere și putere. În Slovacia, nautul este cunoscut sub diferite nume. Cele mai utilizate sunt slovace, baghete și chicher.
Leguminoasele stau la baza nutriției noastre, pozitivul este valoarea nutrițională și concentrația lor de aminoacizi. Aceste substanțe au efecte anticanceroase. Acestea au un efect pozitiv asupra grăsimilor din organism, scăzând nivelul colesterolului din sânge. Năutul nu conține gluten, care va fi apreciat de persoanele care suferă de boală celiacă.
Prezența fosforului, calciului, fierului și magneziului, care ajută la eliminarea oboselii mintale, este, de asemenea, evaluată pozitiv. Pretinsele efecte afrodiziace sunt atribuite și nautului.
Pregătirea nautului
Năutul ar trebui să fie înmuiat ca multe alte leguminoase înainte de gătit. Timpul recomandat de înmuiere este de 10 - 12 ore. Se pot adăuga câteva boabe de piper negru, ierburi sau bureți de mare. Poftă bună!
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu