Creierul și nutriția I.

efortului fizic

Combustibilul pentru activitatea creierului este glucoza. Câștigă acel corp prin descompunerea zaharurilor. Creierul nu poate acumula rezerve de energie, deci necesită un aport constant.

Ce este glucoza?

Glucoza este de fapt un zahăr din struguri, se mai numește zahăr din sânge. Este un zahăr simplu care este conținut într-un număr de zaharuri naturale, cum ar fi de ex. Maltoză, zaharoză, galactoză și polizaharide, de ex. Amidon sau glicogen. Glucoza se găsește în plante ca unul dintre produsele fotosintezei. Se găsește în fructe dulci și miere. Este la fel de bogat în calorii ca zahărul sfeclei, dar are cu aproximativ 20% mai puțină dulceață. Glucoza se formează și prin descompunerea carbohidraților complecși, cum ar fi amidonul, care se găsește în cartofi, porumb și cereale.

Aprovizionează-ți creierul

Astfel, alimentele care conțin zaharuri sunt cele mai potrivite pentru alimentarea cu energie a glucozei către creier. Cu toate acestea, atenție, proporția este că, cu cât mâncăm mai mulți carbohidrați, cu atât creierul nostru va funcționa mai mult. Creierul ia doar cantitatea necesară de glucoză din sânge pentru performanța sa optimă, restul de energie care nu este utilizată (chiar și pentru alte nevoi energetice ale corpului, cum ar fi activitatea musculară) este transformată în glicogen și stocată în organism ca un depozit de energie. Cu toate acestea, poate fi păstrat sub această formă doar într-o anumită cantitate, astfel încât excesul de glucoză suplimentar să fie transformat în grăsimi. Creierul și celulele roșii din sânge consumă în medie aproximativ 150 g de glucoză pe zi.

Cele mai bune surse de carbohidrați, zaharuri, sunt cerealele integrale și fructele dulci, care conțin și fibre, astfel glucoza este eliberată treptat în timpul digestiei, alimentând creierul cu energie continuu, nu dintr-o dată.

Cu toate acestea, ferește-te de alimentele bogate în amidon.

Mănânci destul de repede. Există o creștere ridicată și relativ accentuată a nivelului de zahăr din sânge, care favorizează producția crescută de insulină. Apoi sunt digerați și mai repede și apare hipoglicemia, care reprezintă o scădere a nivelului de zahăr din sânge. Creierul intră astfel într-o criză, așa cum o știm cel mai frecvent în timpul „oboselii de după prânz”. Atunci te vei simți flămând și caruselul va începe din nou. În ciuda faptului că acest proces creează diabet II. tip.

Fără oxigen, creierul nu va supraviețui mai mult de 6 minute

Cu toate acestea, creierul nu poate funcționa și fără un aport constant de oxigen. Intră în el prin transport prin fluxul sanguin. Dacă creierul nu primește oxigen timp de 4 până la 6 minute, țesutul său moare. Aceasta este o problemă cu accidentul vascular cerebral, de exemplu, în cazul în care, din cauza aprovizionării insuficiente a anumitor vase de sânge din creier, țesutul relevant moare. Prin urmare, pe lângă creier, trebuie să aveți grijă și de sistemul cardiovascular. Corpul și creierul sunt un instrument complex și, prin urmare, este necesar să avem grijă de acesta din toate punctele de vedere - întregul corp, dar și sufletul și starea mentală.

Pentru a nu ne abate prea mult de la subiect. Creierul și țesutul nervos consumă aproximativ 20% din oxigenul inhalat. Lipsa de oxigen afectează mai întâi sistemul nervos. Cu o ușoară deficiență, simțim slăbiciune sau neatenție de moment. Deficitul de oxigen durează mai mult, apar tulburări de gândire logică, memorie pe termen scurt și simțuri, în special tulburări de vedere, mișcare etc.

Oxigenul îmbunătățește concentrarea, atenția, memoria, îmbunătățește somnul, elimină durerile de cap într-un mod natural, încetinește îmbătrânirea, crește rezistența organismului, calmează și stabilizează sistemul nervos și este o sursă de bună dispoziție.

Cum să obțineți suficient oxigen?

Cea mai bună modalitate de a obține oxigen în corp și, prin urmare, în creier este prin mișcare adecvată. În plus, capul „curăță” și unul vine la alte gânduri. De asemenea, reacționează din activitatea asociată cu performanța creierului, eventual tensionând alte circuite cerebrale decât atunci când rezolvă sarcini zilnice obișnuite. În timpul încărcării musculare, endorfinele, numite și „opiacee naturale” sau „hormoni ai fericirii”, sunt de asemenea aruncate în creier. Acestea provoacă un sentiment de satisfacție și succes general în viață.

Aprovizionarea cu oxigen a creierului poate fi, de asemenea, reglată artificial. Asa numitul Bombele de oxigen utilizate de ex. În medicină.

Mgr. Ivana Jakubeková
Psiholog, terapeut. A absolvit psihologia cu un singur subiect la Facultatea de Arte, Universitatea Masaryk din Brno. Educația sa profesională ulterioară include pregătire psihoterapeutică, cursuri și practică în domeniul psihologiei clinice și psihodiagnosticului. A lucrat la Centrul de Criză pentru Copii timp de opt ani. În prezent lucrează în Centrul de consiliere pedagogică-psihologică și conduce o practică psihologică privată. oxigen exercițiu creier nutriție leziuni cerebrale

Articole similare

Fapte interesante despre creierul nostru

Creierul uman nu simte durerea. Nu are receptori sensibili la durere. Prin urmare, nu simte schimbări de temperatură, presiune sau răni până când zona afectată nu este asociată cu o anumită funcție. Când oamenii simt dureri cauzate de o tumoare sau chist pe creier, aceasta este cauzată de împingerea țesutului nervos care înconjoară creierul sau venele care sunt împletite cu acesta. Neurochirurgia folosește acest fapt în chirurgia creierului, în care pacientul rămâne conștient pe tot parcursul procedurii și poate comunica cu neurochirurgul despre modificările sentimentelor, care îl vor ajuta pe chirurg să evite leziunile zonelor critice ale creierului.

Știați că creierul masculin are mai multe conexiuni funcționale în fiecare emisferă separat, în timp ce creierul feminin are mai multe conexiuni funcționale între fiecare emisferă? La femei s-a constatat, de asemenea, că corpul calos (podul care leagă fibrele nervoase de comunicarea ambelor emisfere) este mai gros decât la bărbați. Vă puteți imagina deja consecințele acestei diferențe:-)

Creierul conține aproximativ 80% apă, aproximativ 12% grăsimi și 8% proteine. Este un țesut foarte consumator de energie. Nu poate acumula rezerve de energie, deci are nevoie de o alimentare constantă. Aceasta se prezintă sub formă de glucoză, care este singura sursă de energie pentru creier, pe care o arde în prezența oxigenului. Activitatea creierului poate consuma până la 20% din consumul total de energie al organismului.

În timpul dezvoltării fetale timpurii în uter, celulele creierului se înmulțesc cu aproximativ 250.000 de neuroni pe minut.

Cortexul cerebral este filogenetic cea mai tânără parte a creierului. Prin utilizarea acestuia, rețeaua sa neuronală se densifică.

Când vorbești des cu copii mici sau le citești sau le cânți melodii, le dai voie să-și dezvolte creierul mai bine și mai repede.

Creierul poate trăi fără oxigen timp de 4-6 minute. Când este lăsat fără oxigen pentru o perioadă mai lungă de timp, acesta începe să moară și pot apărea daune severe, deseori dificil de reabilitat.

Lipsa somnului are un efect negativ asupra formării de noi neuroni în anumite zone ale creierului. Persoana în cauză a afectat memoria și atenția și alte funcții cognitive. Vestea bună este că, după restabilirea unui somn adecvat, funcția de recuperare neuronală revine la normal în aproximativ 14 zile până la 3 săptămâni.

Creierul și mișcarea

Modul actual de viață susține pasivitatea mișcării. Multe locuri de muncă ne atrag la birou timp de 8 ore sau mai mult. Mașina ne va duce acolo unde trebuie să mergem. Mergem minim. De multe ori nici nu avem timp să ne întindem și să exersăm în mod corespunzător din cauza tuturor acelor lucrări.

În același timp, este atât de important. Exercițiul este asociat cu prospețimea fizică și mentală. Cea mai naturală și mai sănătoasă mișcare este mersul pe jos. Afirmația că mușchii se întăresc chiar și atunci când mergem ne poate părea amuzantă. Dar ia în considerare cât durează un bebeluș să construiască o astfel de masă musculară de la naștere încât să poată sta singur, apoi să îngenuncheze și, în cele din urmă, să se ridice și să facă primul pas. Acest lucru necesită dezvoltarea treptată și întărirea grupelor musculare specifice. De la naștere până la primul pas, este nevoie de o medie de puțin peste un an pentru un pui de om. De atunci, însă, și-a întărit sistemul muscular continuu până la maturitate. Doar dacă există o vătămare care ne leagă de pat mult timp, mușchii se atrofiază și știm atunci la reabilitare cât de dificil este să refaci masa musculară.

Se știe că mișcarea regulată și adecvată nu numai că întărește mușchii, dar are și efecte benefice asupra inimii, sistemului circulator și, nu în ultimul rând, asupra creierului.

Sentimentul de forță și dexteritate al corpului nostru mărește sentimentul de încredere în sine și încredere în sine. În plus, exercițiile fizice ajută la descompunerea hormonilor de stres. Mișcarea folosește alte circuite cerebrale.

Ce se întâmplă cu creierul în timpul efortului fizic? Mai presus de toate, creierul este mai aglomerat și oxigenat în timpul efortului fizic. Acest lucru duce la o mai mare perspicacitate și atenție. Și pe lângă reînnoirea și formarea de noi celule nervoase. Acest lucru îmbunătățește memoria și învață lucruri noi. De asemenea, se știe că substanțele numite endorfine, numite și hormoni ai fericirii, sunt produse în timpul efortului fizic. Endorfinele, datorită asemănării lor cu efectele morfinei, sunt „morfină endogenă”, adică produsă intern de propriul corp. Se leagă de receptorii opioizi și astfel blochează transmisia semnalelor de durere. Ei calmează și evocă sentimente de euforie. Ele ajută la depășirea sarcinii.

Pe măsură ce se mișcă, creierul eliberează și alte substanțe, cum ar fi dopamina sau serotonina. Dopamina este produsă într-un centru legat de recompensă, plăcere și râs. Serotonina este cunoscută ca un neurotransmițător de bună dispoziție, deoarece nivelul său afectează modul în care ne simțim. Nivelurile scăzute de serotonină pot provoca sentimente de tristețe și anxietate.

„Cei care nu au timp să facă mișcare vor trebui, mai devreme sau mai târziu, să găsească timp pentru boală”.

Genetica și performanța mentală

Ce putem realiza prin instruire? Cât de mari sunt abilitățile noastre? Putem face mai mult decât credem? Unde sunt granițele noastre? Există unii?

Pe exemplul exercițiului fizic, vom încerca să abordăm unele aspecte ale antrenamentului mental.

Oamenii se nasc cu o anumită structură genetică. Genetic, practic totul este dat. Proporțiile corpului, dispozițiile și proprietățile. Înălțimea, culoarea ochilor, grupa sanguină, culoarea părului, lungimea degetelor, tendința către obezitate, boli de inimă, specificul corpului (de exemplu albinism, unele boli, cum ar fi tulburarea de coagulare a sângelui și altele) și anomalii (de exemplu, sindromul Down, anencefalul, ...) . Limitările performanței fizice sunt, de asemenea, determinate genetic. De exemplu, lungimea picioarelor la alergători sau agilitatea sau flexibilitatea la gimnaste etc.

Predestinare pentru succes?

În copilărie, se știe de obicei care copil are talente pentru ce activitate. Copiii înzestrați pentru sport participă la cluburi sportive, în care talentele lor se dezvoltă, starea lor se îmbunătățește, flexibilitatea și agilitatea lor sunt antrenate și se construiește masa musculară specifică. Instruirea regulată funcționează pentru dezvoltarea acestor abilități parțiale și a altor. Unii copii părăsesc cluburile din „lipsă de talent” sau pentru că pur și simplu nu se plictisesc, alții își încheie „carierele” sportive în timpul liceului, iar unii încep să joace sport profesional. Dar chiar și aici este departe de a fi câștigat. Campionatele naționale pot fi înlocuite cu campionatele mondiale sau olimpiadele.

Nu există nicio îndoială că sportivii de top lucrează din greu, se antrenează în mod regulat și cu sprijinul unei echipe profesionale (antrenori, medici, nutriționiști, psihologi etc.) lucrează la cele mai bune rezultate posibile și la cele mai bune performanțe. Și totuși, de obicei, doar unul câștigă. Doar unul este cel mai bun. Într-o anumită disciplină, într-o anumită categorie, într-un anumit an, într-o anumită vârstă. De ce nu au făcut la fel toți cei care au muncit atât de mult - o performanță atât de bună? Dacă nu luăm în considerare „constelația de stele” adecvată, doza de noroc și alți factori secundari, răspunsul se transformă într-un singur răspuns. „Vinovăția” este genetică. Sportivii de top dezvoltă talente potrivite pentru sport până la limitele posibilităților lor. Doar pentru că adversarul este de ex. cu trei centimetri mai sus, poate sări un pic mai mult, chiar dacă pot compensa această lipsă de mușchi cu o forță musculară mai mare în picioare, ev. în mâini, flexibilitate și agilitate. Dar să recunoaștem, cine dintre noi are timp în viața noastră normală de lucru pentru a testa cât de departe ajung abilitățile sale fizice?

În contrast, există copii care nu au o astfel de oportunitate și talentele lor nu sunt dezvoltate. Prin urmare, copiii ale căror talente sunt dezvoltate pot obține rezultate mai bune în anumite privințe decât copiii ale căror talente pot fi mai bune pentru zonă, dar care nu sunt dezvoltate. Este important să știm că dezvoltarea unor abilități depinde nu numai de predispoziția genetică, ci și de influența mediului. Mediul, prin stimularea sa, acționează asupra unei anumite zone de gene care, datorită acestei stimulări, au posibilitatea de a „realiza”. Dacă stimularea mediului asupra organismului este stereotipată, altor talente bazate genetic nu vor avea ocazia de a fi realizate. Și asta e păcat.

Antrenamentul mental funcționează pe un principiu similar

Funcționează similar cu formarea abilităților mentale și, respectiv, mentale. Luați un actor, de exemplu. Ei antrenează memoria și alte abilități mentale toată viața și pot învăța alte roluri până la bătrânețe. Performanța mentală favorabilă se reflectă și în prospețimea lor mentală și adesea fizică. Vânzătorul antrenează abilități de comunicare și prezentare, chiar dacă la început nu poate avea prea mult succes, cu o pregătire treptată își îmbunătățește constant strategia de vânzare. Profesorii și cercetătorii se află într-o situație similară. Șoferi profesioniști, controlori de trafic aerian și piloți, acestea sunt profesii care necesită atenție și lucrează sub presiune. Acolo unde de la început trebuie să investească mai multă energie în activitățile necesare pentru a îndeplini profesia, în timp, datorită instruirii, investițiile sunt mai mici și performanța este mai bună. Datorită acestui fapt, experiența acumulată poate fi apoi mutată în sus, de exemplu în funcții de conducere. În plus, aceste abilități, necesare pentru exercitarea profesiilor lor, se vor reflecta pozitiv în viața lor ulterioară.

Comparativ cu antrenamentul fizic, este încă mai ușor cu antrenamentul mental, deoarece îl putem face de acasă sau practic oriunde există o conexiune online (cu tehnologii moderne poate fi și călătoria cu trenul sau autobuzul, cafeneaua etc.). Cu toate acestea, în condițiile noastre, el este uitat mai mult decât antrenamentul fizic.