045/55 11 397 sau 045/55 19 373

Adăugat: 16.09.2016 15:15:00

16 septembrie 2016

Mărci

  • nutriție
  • discuție pe internet
  • lapte și îngroșarea organismului
  • acidificarea organismului
  • detoxifiere
  • vegetarianism
  • colesterolului
  • carne rosie
  • dieta echilibrata

La prelegerea despre nutriția tinerei generații, care este alfa și omega muncii noastre și a eforturilor noastre, dr. MUDr. Alžbeta Béderová, CSc. a subliniat faptul că, deși un copil ar trebui să consume o dietă variată și nu ar trebui să facem excepții pentru el, de exemplu, nu vrea conopidă, așa că primește spaghete, dar în primul rând trebuie avut în vedere faptul că alimentația unui copil nu este o porție redusă de adult. O altă diferență importantă între dieta generației tinere și a adulților este faptul că în cazul copiilor și adolescenților este minimă, nu există loc pentru erori. Am putea să o rezumăm în următoarele cuvinte: În nutriția tinerei generații, subliniem calitatea alimentelor, nu cantitatea acesteia.

toate acestea

În prelegerea sa, dr. Béderová a decis să spună câteva informații despre discuțiile care se răspândesc pe internet. Cu toate acestea, subliniem că cunoștințele pe care le publicăm se aplică unei nutriții echilibrate pentru copii și tineri. Dacă apare unul dintre următoarele fenomene, nu este necesar să se elimine consecința, ci să se caute cauza. Desigur, vorbim despre indivizi sănătoși care nu suferă de intoleranțe și alergii și nu sunt în niciun fel limitați în consumul de alimente.

În plus, ne dăm seama că o sută de persoane, o sută de gusturi și hrana unui copil depind de hrana propriilor părinți, care nu poate fi modificată radical dacă părinții o au de câțiva ani. Un exemplu este vegetarienii.

O dietă vegetariană, dacă este într-adevăr echilibrată și părinții se asigură că substanțele din carne sunt înlocuite în dietă prin alternativele sale și copilului nu îi lipsește nimic, nu este periculoasă pentru copil. Cu toate acestea, dacă omitem doar carnea și nu umplem această gaură din meniu cu nimic (leguminoase, cereale), cerem o problemă reală.

Lapte

Mulți justifică adesea evitarea laptelui prin îmbrățișarea laptelui. Dar care este adevărul?

Să ne uităm la părerea experților. În prezent nu există dovezi ale unei legături directe între consumul de lapte, producția crescută de mucus și astm. Prin urmare, medicii ar trebui să încurajeze părinții să le ofere copiilor băut regulat lapte. Organizațiile și instituțiile oficiale din domeniul sănătății recomandă consumul de lapte și consumul de produse lactate, cum ar fi iaurtul sau brânza, în ghidurile lor nutriționale bazate pe dovezi științifice. Potrivit experților, este important ca copiii mici să se obișnuiască cu laptele, caz în care acest obicei va persista în majoritatea cazurilor până la vârsta adultă.

Cu toate acestea, în unele cazuri, trebuie să eliminăm laptele din dieta noastră. Pe lângă intoleranța la lactoză, laptele poate provoca și probleme alergice. În acest caz, obstacolul este proteina din lapte, astfel încât oamenii trebuie să excludă din meniu laptele și produsele lactate.

Cu toate acestea, mulți sunt convinși că laptele îi dăunează, sunt bolnavi și au răceli. Cu toate acestea, este necesar să răspundem dacă nu bem prea mult din el, deoarece dăunează mult totul. Și, de asemenea, nu este bine să-l bei direct din frigider și rece. Cineva poate fi mai predispus la dureri în gât sau o băutură rece le va cauza probleme digestive. Cu toate acestea, în cazuri excepționale, o alergie la lapte se poate manifesta și în astm, dar asta nu înseamnă că vom înceta cu toții să consumăm lapte acum. De exemplu, sunt alergic la miere și mă sufoc de ea. Vom înceta să-l consumăm cu toții?

Este simplu. Dacă îți place laptele și nu ți se face rău, bea-l. Dacă nu-ți place și te-ai săturat de ea, nu-l bea. În orice caz, laptele este plin de proteine ​​valoroase, conține cantitatea potrivită de calciu și fosfor, pe lângă fier și vitamine. Este, de asemenea, o sursă de vitamina D.

Organism acidificat

Se spune că un organism acid este rezultatul unei diete necorespunzătoare și a unui stil de viață slab, precum și cauza multor boli grave. Dar unde este adevărul?

În primul rând, medicina nu recunoaște conceptul de organism acid. Știm doar termenul de acidoză, dar este rezultatul unor stări de boală, dar nu este niciodată rezultatul dietei. Astfel, organismul acidificat este un mit?

Dacă mâncăm variat și sănătos și mâncăm mai mult sau mai puțin normal, nu trebuie să ne temem de un organism acid. Unele alimente formează acid, altele alcaline, ceea ce este adevărat, dar dacă avem o dietă variată și consumăm tot felul de alimente, organismul își va găsi propriul echilibru.

carne rosie

Carnea roșie este unul dintre cele mai controversate feluri de mâncare din istoria nutriției. În ciuda faptului că oamenii au mâncat carne pe tot parcursul evoluției, mulți cred că ne poate dăuna. Este adevărat că actuala carne roșie nu poate fi comparată cu cea consumată de strămoșii noștri, nu are aproape nimic de-a face cu ea, deoarece vitele nu pășunează întotdeauna pe pășuni toată ziua, ci sunt hrănite cu cereale, pompate cu antibiotice și hormoni pentru să crească mai repede. Vinăm foarte mult pe carnea roșie, dar remușcările noastre nu sunt întotdeauna justificate, mai ales atunci când vorbim despre carne roșie de calitate. O astfel de carne, de exemplu, conține mult fier și este ușor de digerat.

Carnea roșie este unul dintre cele mai hrănitoare feluri de mâncare pe care le putem mânca. Este plin de vitamine, minerale, antioxidanți și diverși nutrienți care au un efect puternic asupra sănătății. Cu toate acestea, doza săptămânală permisă de carne roșie la un adult nu trebuie să depășească 500 de grame. Trebuie acordată atenție și tratamentului termic al acestei cărni. Cel mai bine este să-l gătești și să-l toci. Nu grătarăm carne roșie sau o coacem la foc direct. Dacă consumăm carne roșie neprelucrată și folosim metode mai fine de gătit și evităm arderea, atunci nu avem de ce să ne îngrijorăm. De fapt, carnea roșie neprelucrată, pregătită corespunzător, este foarte sănătoasă. Este foarte hrănitor și plin de proteine, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Împreună cu diferiți nutrienți, afectează pozitiv funcția corpului și a creierului.

Colesterol

În primul rând, trebuie să ne dăm seama că colesterolul este la fel de mult cât este nevoie de grăsime în corpul nostru. Cu toate acestea, colesterolul este atât de important pentru organism încât, în cazul unei deficiențe, se va forma singur. Deci, putem lua un minim de colesterol în dietă, dar este posibil să nu putem reduce cantitatea sa totală în organism. În plus, există două tipuri de colesterol în alimente. În termeni laici îi numim buni și răi.

Deși colesterolul nu este imediat o cauză de panică, în niciun caz nu trebuie neglijat și ignorat nivelul său ridicat. Pentru a o reduce, este adecvată o dietă bogată în legume, fructe și cereale integrale. În plus, sunt permise numai păsările de curte și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Ar trebui să alegem întotdeauna numai grăsimi de înaltă calitate, presate la rece, pe care ar trebui să le alternăm. O mare atenție trebuie acordată calității uleiurilor vegetale. Uleiul trebuie să fie rezistent la căldură și să nu afecteze gustul alimentelor. Activitatea fizică joacă un rol important care stă la baza unei condiții sănătoase, deci nu este vorba doar de dietă.

Detoxifiere

Nu este nimic în neregulă să devii vegetarian din când în când și să consumi o dietă ușoară fără carne, sau să te complaci cu o vitamină bombă sau să începi primăvara consumând în principal legume de primăvară sau în toamnă dopând cu antioxidanți și luptând împotriva bolilor virale consumând culturi sănătoase din culturile noastre.grădini. Cu toate acestea, detoxifierea strictă și curățarea completă a corpului s-ar putea să nu fie o piuliță potrivită pentru dvs. Dacă mâncăm sănătos și consumăm suficiente fibre în legume, deșeurile sunt spălate treptat din corp în fiecare zi și nu este necesară nici o detoxifiere. Desigur, postul ocazional nu va strica. În plus, în efortul de a face ceva pentru sănătatea noastră, ne aprovizionăm cu diverse pastile, tablete sau ceaiuri pentru a ne curăța corpul. Amintiți-vă, o dietă sănătoasă ne va costa cu siguranță mai puțin.

Obezitate și reducere

Din păcate, problema actuală a copiilor noștri este obezitatea, așa că acum o vom aborda mai des și pe site-ul nostru. Și mână în mână cu obezitatea este reducerea în greutate, la fel de riscantă și periculoasă, mai ales când vine vorba de copii.