nutriție

Descriere produs

Mazărea fină este un amestec de mazăre cu aromă delicată care înlocuiește unul sănătos

  • Pachet clasic de trei (puteți înfășura totul într-o cale ca într-un pachet de trei)
  • Sentinelă (îngroșă supă, sos)
  • Ouă (în paste, pe drum, când sunt coapte)

Mâncărurile preparate din Hraška au un gust delicios, finete cremoase și valoare nutritivă ridicată. Va satisface chiar și mesele exigente cu gustul său.
Vasele din Hraška sunt excepționale datorită digestibilității lor mai mari. Mazărea se prepară din mazăre măcinată, care este dezbrăcată de coajă. Acest fapt facilitează foarte mult digestia.
Mazărea este un liant excelent pe drumuri și chiftele, așa că vă permite să săriți ouăle. Se folosește pentru prepararea bazei de tartine, sosuri, maioneză și sosuri bechamel pentru coacerea legumelor. Mazărea, spre deosebire de Mazărea Picantă, are o cantitate redusă de condimente, sare și este complet omisă din chili și usturoi. Mazărea delicată este, prin urmare, mai potrivită pentru copii și pentru unele diete.

Mazărea are un conținut ridicat de fibre în mod natural și este o sursă de magneziu și zinc. Nu conține gluten sau colesterol.

Mazărea este un amestec de mazăre aromatizat care înlocuiește învelișul triplu clasic mai sănătos (conținut ridicat de fibre, sursă de magneziu și zinc) (în calea înfășurați totul ca un înveliș triplu), un sos (supă îngroșată, sos) și ouă (în carbonați, pe drum, la coacere).


Compoziţie: mazăre, un amestec de cereale (porumb, orez, grâu), natural sos de soia fermentat (soia, grâu fără gluten, sare, maltodextrină), sare (40% K), amestec de condimente
Utilizarea: Pentru îngroșarea supelor fără utilizarea unui manșon. Adăugați 30g de mazăre la 1,5 l de supă și gătiți timp de 20 de minute. Poate fi folosit pentru îngroșarea sosurilor, sucurilor, tartinelor, ca înlocuitor al ouălor pe drumuri, chiftele etc...

Valori nutritive în 100g:
energie 319kcal, proteine ​​17,3g, grăsimi 3,7g (din care acizi grași saturați 0,8g), carbohidrați 54,2g

REȚETE
Rețetele de bază sunt probe de rețete pentru preparate individuale (clătite, felii, coapte etc.). Urmând aceste tipare, puteți pregăti sute de alte rețete în care se alternează ingredientele folosite.

TĂIERE vegetal, crud, ciuperci ai (4 porții)

  • amestecați 80g Pere cu 120ml de apă pe aluat (densitate mai subțire decât muștarul)
  • felie 300g de legume
  • înmuiați bucățile de legume în pastă
  • le punem în ulei fierbinte

Clatite de legume, crud, ciuperci ai (4 porții)

  • amestecați 140g pere picante cu 250ml de apă pe o cale
  • tăiați (radeți) 200g de legume
  • amestecați legumele tocate în cale (densitate ca și pentru clătite)
  • prăjiți clătitele în ulei fierbinte sau coaceți-le la cuptor pe o foaie de copt

ÎMPĂRȚĂRI cu diferite legume (1 porție de 10g mazăre în aproximativ 50ml de apă)

  • amestecați calea cu apă și gătiți încet până la un terci gros timp de 20 de minute.
  • după răcire bătem cu grăsime 20g de persoană (ulei, unt etc.)
  • condimentați cu ceapă tocată, murături și adăugați fie usturoi frecat, hrean ras sau ardei tocate, roșii, morcovi, țelină etc.

ÎMBRACARE cu iaurt, smântână (1 porție 10g mazăre pe aproximativ 50ml apă)

  • pregătiți baza pansamentului ca pentru unt, dar folosiți 25 ml de apă pentru 5 g de pere
  • după răcire, amestecați cu iaurt sau smântână
  • condimentați cu ceapă tocată, murături și adăugați mărar, ierburi, usturoi etc.

Îngroșarea supelor - legume, cartofi, gulaș ai (4 porții)

  • se toarnă o lingură de Hrašky (30g) în 1,5 litri de supă călduță și se amestecă
  • gatiti aproximativ 20 de minute

Îngroșarea sosurilor, sucuri, gulaș și altele asemenea (1 porție 10g mazăre pentru aproximativ 120ml sos)

  • Putem înlocui făina complet sau doar parțial cu mazăre
  • Mazărea și făina trebuie fierte cel puțin 20 de minute
  • Mazărea poate fi folosită pentru prepararea sosurilor bechamel

ÎNLOCUIREA OUAUELOR pe drumurile sărate (aprox. 30g per ou = aproximativ 1 lingură)

  • Amestecăm mazărea cu făina și prelucrăm în continuare aluatul așa cum suntem obișnuiți
  • Adăugăm mazărea la aluat (găluște, produse de patiserie sărate), la aluatul de cartofi (găluște, găluște etc.)

ÎNLOCUIREA OUURILOR în carbonați - vegetale, crude etc. (4 porții)

  • amestecați 250g pere cu 300g legume rase și adăugați apă după cum este necesar
  • modelăm chiftelele din aluat (le putem înfășura în pesmet)
  • prăjește tortele în ulei fierbinte sau coace-le pe o foaie de copt în cuptor

ÎNLOCUIREA OULELOR la ​​coacerea pastelor, cartofi, legume etc.

  • Se amestecă mazărea în apă, se sare și se fierbe 20 de minute la flacără scăzută până se formează un sos beșamel gros.
    -
  • putem gusta cu nucșoară, oregano etc.
  • Se toarnă sosul copt peste sosul rezultat și se coace la cuptor

ÎNLOCUIRE DE OU pentru lecho, pentru creier, spanac etc.

  • Se amestecă mazărea în apă, sare și se fierbe timp de 20 de minute la flacără mică până se formează un terci.
  • se adauga conopida fiarta sau ardei fiert si rosii sau spanacul congelat
  • amestecați și gătiți și condimentați după cum este necesar
  • este mai gustos când gătim mazăre cu ceapă prăjită și condimente Maha

Tara de origine: Republica Cehă