Video despre sănătate și medicină: VEGAN 2017 - Filmul (februarie 2021)

Dacă vă întrebați dacă ar trebui să mergeți fără alimente pentru a trata diabetul, citiți sfatul unui nutriționist.

centrul

Harald Walker/Stocksy

Managementul dietei este principiul cel mai de bază în tratamentul diabetului. În timp ce ghidurile de dietă explicate de Asociația Americană a Diabetului (ADA) prezintă numeroase beneficii pentru sănătate, există și aripioare semnificative asociate cu o dietă vegetariană.

Beneficiile dietetice sunt bine cunoscute. Persoanele care urmează o dietă vegetariană tind să aibă o greutate mai sănătoasă, un indice de masă corporală (IMC) și niveluri mai scăzute de colesterol decât cele care includ carne în dieta lor. Chiar și mai convingător, urmarea unei diete vegetariene poate reduce riscul de obezitate, boli cronice, inclusiv hipertensiune arterială și unele forme de cancer.

"În general, o dietă vegetariană constă în mai puține grame de grăsimi saturate și mai multe fibre", a spus Cynthia Wu, dr., RD, angajată a dieteticienilor la Centrul Medical al Universității de Stat din Ohio. Acest lucru contribuie la o sănătate generală mai bună.

Beneficiile potențiale ale unei diete vegetariene

Deoarece dietele vegetariene, care de obicei nu conțin pește sau carne, conțin de obicei mai puține calorii decât dietele din carne, "vegetarienii au mai multe șanse de a avea o greutate mai sănătoasă, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu. Este, de asemenea, o dietă [mai bună] pentru sănătatea inimii". spune Wu, menționând că persoanele cu diabet au de două ori mai multe șanse de a avea boli cardiovasculare decât persoanele fără diabet.

Beneficiile pot fi și mai mari cu o dietă vegană care elimină toate produsele de origine animală, inclusiv laptele și ouăle. O comparație a adulților cu diabet care au trecut la o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi sau la o dietă ADA a arătat că cei care au slăbit cu 25% mai mult după o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi. Deși nivelul colesterolului total a scăzut la ambele grupuri, cei din dieta vegană au avut o reducere de peste trei ori cantitatea celor care au urmat dieta ADA.

Dezavantaje ale unei diete vegetariene pentru diabet

În ciuda beneficiilor, o dietă vegetariană sau vegană nu garantează o sănătate bună tuturor, inclusiv persoanelor cu diabet. Aceste planuri de dietă pot fi nesănătoase dacă conțin prea multă, prea multă grăsime sau prea puțini nutrienți esențiali.

Multe mese obișnuite vegetariene bogate în proteine, cum ar fi cele care includ fasole și linte, ambalează, de asemenea, cantități mari de carbohidrați în fiecare porție. Aceasta poate fi o provocare specială pentru pacienții cu diabet zaharat, a spus Wu, care trebuie să mențină consumul de carbohidrați cât mai consistent posibil pentru a preveni creșterea zahărului.

Controlul carbohidraților este procedura nr. 1 în tratamentul diabetului de tip 2, spune Wu, adăugând că consistența este necesară nu numai zilnic, ci și pentru alimente.

Un alt posibil dezavantaj al respectării acestor diete restrictive pentru toată lumea, indiferent de riscul de diabet zaharat: îndepărtarea ouălor și a peștilor vă poate prezenta un risc de deficit de vitamina B12 sau de fier, deci ar trebui să luați în considerare administrarea suplimentelor.

Cum să devii vegetarian pentru a trata diabetul

În ciuda beneficiilor pentru sănătate ale unei diete vegetariene pentru diabeticii de tip 2, Wu spune că majoritatea vegetarienilor ei sunt vegetarieni din motive culturale sau etice care oferă motivația necesară pentru a realiza această tranziție importantă. El crede că mulți oameni diagnosticați cu diabet au deja dificultăți în a-și controla obiceiurile alimentare - singurele motive de sănătate nu sunt întotdeauna suficiente pentru a forța pacienții să facă această schimbare drastică.

„Nu trebuie neapărat să pledez pentru o dietă vegetariană, dar susțin o dietă vegetală”, spune Wu. „Nu trebuie să renunți complet la carne, să încerci proteine ​​vegetariene pe unele feluri de mâncare sau să adaugi pește”.

Dacă se schimbă într-un stil de viață vegetarian general, pare copleșitor, există abordări mai blânde. Sfaturile lui Wu sunt susținute de studii asupra unei diete mediteraneene care nu este strict vegetariană, dar conține o mulțime de fructe, legume, nuci și cereale integrale, cu excepția peștelui și a unor cantități mici de carne cu conținut scăzut de grăsimi. În cel puțin un studiu, comparativ cu alte diete cu conținut scăzut de grăsimi, dieta mediteraneană a întârziat aparent nevoia de medicamente pentru a controla pacienții nou diagnosticați. Este, de asemenea, un mod delicios și sănătos de a mânca pe viață.

SPUNEȚI-NE: Ești vegan sau vegetarian? De ce sau de ce nu?

Pentru mai multe informații despre diabet, urmați @diabetesfacts pe Twitter de la editorii @EverydayHealth.