Expresia echilibru azot este menționată de multe ori în legătură cu câștigarea masei musculare. Mai ales când citim instrucțiunile pentru suplimentele nutritive, întâlnim adesea așa-numitele bilanț pozitiv de azot. Probabil că mulți oameni cunosc deja această frază și chiar o pot clasifica corect. Cu toate acestea, dacă echilibrul azotului lasă încă întrebări, poate contribuția este doar pentru dvs.

este

Aminoacizii au structuri diferite și știm un număr mare de ele. Cu toate acestea, au întotdeauna ceva în comun și anume azotul. După cum știți, aminoacizii alcătuiesc proteinele și sunt o componentă importantă a alimentelor. Proteina este singura și, prin urmare, foarte importantă sursă de azot.

Cât de mult conțin azot proteinele?

Aproximativ 16% din volumul lor total este azot. În schimb, dacă vrem să aducem 1 g de azot în organism, trebuie să luăm 6,25 g de proteine. Cifrele sunt medii și trebuie luate cu o anumită cantitate de rezervă.

În funcție de cantitatea totală de proteine ​​ingerate și deci de azot, recunoaștem trei stări din corp:

  • Echilibrul azotului
  • Bilanț pozitiv de azot
  • Bilanț negativ de azot

Dacă sunteți deja familiarizați cu proteinele, conceptele de bază, cum ar fi echilibrul, anabolismul și catabolismul, cu siguranță nu v-au scăpat din atenție. Aceste trei stări corespund proceselor de azot menționate în punctele de mai sus.

Echilibrul azotului

Corpul uman are nevoie de aproximativ 3 g de azot pe zi pentru a funcționa corect. Dacă aportul coincide cu nevoile zilnice generale ale organismului, ne referim la această stare ca echilibru azotat. În timpul echilibrului, se folosește tot azotul primit, nimic nu se acumulează și nu este excretat.

3 grame este un număr foarte general. Dacă vrem să obținem valori în funcție de un anumit individ, trebuie să plecăm de la greutatea sa corporală. 0,8 g - 1 g de proteine ​​pe kilogram de greutate umană ar trebui să acopere toate cerințele de azot ale organismului. Cu toate acestea, acest minim nu ia în considerare o serie de factori importanți.

Ce poate supăra echilibrul? Practic orice eveniment care depășește normalul, deja stabilit normal. De exemplu. pentru un non-sportiv în stare de echilibru, aceasta poate însemna o cerere crescută de azot dacă începe să joace sport.

Bilanț pozitiv de azot

Este o stare pentru care ar trebui să ne străduim dacă ne întărim. Aportul de azot este mai mare decât consumul de azot. Organismul primește substanțele necesare care sunt necesare pentru a începe procesele importante din organism. Tocmai pentru aceste schimbări ne străduim prin exerciții.

Un bilanț pozitiv de azot este asociat cu anabolismul, i. cu creșterea musculară. Starea dezvoltării țesuturilor nu este doar o chestiune de întărire. Acest fenomen este natural și poate fi întâlnit la un copil în creștere, la femeile însărcinate sau la oameni după operație.

Pentru a induce acumularea de fragmente de proteine ​​în organism, aportul lor trebuie să corespundă acestui lucru. Vă recomand să parcurgeți articolele aferente, unde această problemă este discutată mai detaliat. Aici vă voi reaminti doar că varianța aportului variază între 1 - 3g/kg de greutate umană.

Bilanț negativ de azot

Bilanțul negativ de azot este împărțit în drept și fals. În ambele cazuri, este o afecțiune în care organismul are cerințe mai mari de azot decât noi.

  • Adevărat echilibru negativ de azot - dacă ne îmbolnăvim, consumul de azot crește în lupta împotriva bolii. Apetitul nu crește și, prin urmare, aportul nu va crește. Rezultatul este evenimente catabolice în organism.
  • În cazul unui echilibru fals negativ de azot, susținătorii diferitelor diete miraculoase (de exemplu, dieta orezului) ar trebui să fie ascuțiți. Există o reducere a aportului de proteine ​​și menținerea consumului organismului. Mai ales în dietele cu conținut scăzut de proteine, nu intră în organism suficient azot. Pentru a continua să furnizeze azot corpului, corpul ajunge la singura sursă de azot rămasă = mușchii. Descompune masa activă a corpului, astfel încât să poată funcționa. Pierderea în greutate poate fi observată după dietă și creșterea în greutate. Dar kilogramele lipsă sunt cu adevărat grase? Poate parțial da, dar vom pierde și o mulțime de mușchi importanți.