Ce este xilitolul?

O descoperire uimitoare pentru sănătate

cariile dentare

Xilitolul ajută semnificativ la controlul diabetului și la greutate

Xilitolul este un îndulcitor natural care menține nivelul glicemiei scăzut și stabil. Datorită indicelui glicemic extrem de scăzut (GI) 7 - în comparație cu zahărul, care are 68 - utilizarea xilitolului în multe alimente care conțin în mod obișnuit zahăr ajută la menținerea nivelului normal de glucoză.

IG scăzut al xilitolului nu numai că ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge, dar ajută și la supraalimentarea și supraponderabilitatea. Xilitolul este absorbit și metabolizat încet și treptat în organism, crescând senzația de sațietate și reducând riscul de supraalimentare. Și pentru că are cu 40% mai puține calorii decât zahărul, xilitolul ajută la reducerea aportului de calorii și facilitează pierderea în greutate.

Xilitolul - etichetat pe produse ca hidrocarbură - este utilizat în alimente din 1960 și este aprobat în Statele Unite ca supliment alimentar pentru produse dietetice nelimitate. Poate fi utilizat în condiții de siguranță pentru diabet și hipoglicemie.

Xilitolul ajută semnificativ la bolile tractului respirator superior

Când anumite bacterii dăunătoare intră în organism, acestea se lipesc de membranele mucoase ale nasului și ale gâtului, unde încep să se înmulțească și să provoace infecții și boli. Spre deosebire de multe antibiotice, care ucid majoritatea bacteriilor și lasă intacte „superbaccera” rezistente, compoziția chimică a xilitolului împiedică lipirea bacteriilor dăunătoare de mucoasă și înmulțirea lor, cu procese normale de curățare care spală bacteriile.

Xilitolul ajută semnificativ la bolile cavității bucale

Mai mult de treizeci și cinci de ani de studii clinice regulate confirmă faptul că xilitolul este cel mai bun îndulcitor pentru dinți, iar compoziția cu 5 carbon este cheia succesului său. Compoziția cu 6 carbon a altor îndulcitori poliolici, cum ar fi sorbitolul, poate fi metabolizată de bacteriile din gură, rezultând un acid care provoacă cariile dentare. Acești polioli sunt numiți cariogeni sau cariici care cauzează cariile - aveți grijă să nu-i confundați cu cei carcinogeni. Sorbitolul a fost chiar descoperit că promovează într-o oarecare măsură cariile dentare.

Xilitolul cu structura sa de 5 carbon nu poate fi metabolizat de bacteriile orale, ceea ce îi împiedică să producă acid care provoacă cariie. Prin urmare, xilitolul este clasificat ca necariogen, deoarece nu favorizează cariile dentare. În esență, s-a demonstrat că xilitolul reduce incidența cariilor dentare cu 80%.

Gumele de mestecat și bomboanele făcute fără zahăr cu xilitol au primit deja sprijin oficial de la cel puțin șase organizații naționale de stomatologi și alte organizații din diferite țări. (Organizațiile dentare și naționale din Finlanda, Norvegia, Suedia, Anglia, Irlanda, Estonia și Țările de Jos, precum și Comitetul mixt de experți în suplimentele alimentare - JECFA - și Food and Drug Administration - FDA - în SUA). În special, s-a constatat că xilitolul:

  • reduce formarea plăcii dentare
  • previne cariile prin prevenirea formării de acid în acoperire
  • susține remineralizarea smalțului dinților
  • ajută la uscarea gurii

Xilitol - îndulcitorul potrivit chiar și în candidoză

Xilitolul nu oferă un teren de reproducere pentru ciupercile Candida. În ciuda gustului său dulce, nu este hrană pentru mucegaiuri care se hrănesc cu zaharuri. Matrițele nu se reproduc atunci când există o lipsă de hrană, astfel încât xilitolul este un îndulcitor sigur pentru persoanele cu candidoză. Limitând creșterea ciupercilor, contribuie la refacerea unei microflore intestinale echilibrate.