Au introdus o renaștere interesantă a cateringului în școala primară din Prostějovská.

marcate

13 noiembrie 2014 la 0:00 Mária Pihuličová

Au aici blaturi pentru salate. Pensionarii își aleg propriile lor gusturi. După cum suntem convinși, nu este nevoie să-i forțăm de două ori, castravetele sau morcovul sunt „la vânzare”.

PREŠOV. Elevii școlii primare din Prostějovská au avut un traseu ușor modificat în cantină de acum două luni. O farfurie cu supă, tacâmuri și o a doua masă lângă fereastră. De acolo, însă, nu direct la masă, ci la blatul de salate.

Ca și în cazul bufetelor, acestea funcționează pe un sistem de liberă alegere în funcție de gust. Elevii laudă.

Au fost găsiți și „copii salatați”

Marți, pe lângă supa de roșii, s-au bucurat de piure de cartofi și cotlet de porc. Au oferit castravete, morcov și roșii ca salată.

Cineva a stat fără salată, dar marea majoritate a băut din belșug. Au fost chiar „copii cu salată” care s-au întors de trei ori.

Ideea a fost adusă de lider dintr-o conferință, unde ideea unui tip similar de ghișee a fost prezentată undeva în Franța. Așa că a fost testat și la noi. Școala de la Prostějovská a fost, de asemenea, aleasă pe baza experienței bune și cu ajutorul doamnei Triščáková. Oferă până la 90 de salate și garnituri.

Nu trebuie, dar pot

Care este succesul unor astfel de salate?

„Important pentru copii este că aceștia pot și nu trebuie să aleagă în funcție de gust”, crede șeful de bucătărie.

După cum a spus ea, ei au preluat controlul acum. La început, copiii aveau nevoie de îndrumări că nu vor găsi salata într-un castron de lângă fereastră, dar ar putea alege la tejghea.

„Copilul îl va lua, îl va gusta și, dacă are un gust bun, va merge din nou. Cine nu vrea nu va lua pe cine vrea, o va dovedi ", spune șeful cantinei școlare Mária Semanová.

Și copiii nu pot fi forțați. Deși multe depind de obiceiurile casei. Dar feedback-ul este și de la părinți.

„Înșiși părinții vor să guste salatele noastre”, spune capul zâmbetului.

Recompensa pentru muncă este un sentiment bun

Favoritele includ castravete, morcov, roșii. Și, de asemenea, se presupune că din morcov dulce, portocală cu varză chineză, măr cu portocală.

Li se administrează cel puțin de două ori pe săptămână. Se spune că volumul de muncă a crescut semnificativ pentru bucătari, dar aceștia nu se plâng. Atât managerul, cât și bucătarii au fost de acord că au făcut-o cu drag. Au fost recompensați și încă sunt zâmbete recunoscătoare la fereastră.

Dakto toceste, un alt ocoleste

Cu toate acestea, nu toată lumea va gusta salata. Uneori pentru că, potrivit lor, nu pare seducător.

„Nu toți suntem drăguți, dar dacă îl cunoașteți, veți găsi că este bine”, spune liderul.

Sevens Martin Michalko și Marek Korba nu au gustat salatele.

„Mâncarea a fost grozavă, dar nu am gustat salata”, au fost de acord. Martin pentru că nu mănâncă salate, Marek pentru că probabil nu a ajuns din urmă.

Dar alții s-au întors.

„Este un supliment nutrițional excelent, este foarte convenabil și este delicios”, a lăudat Timea Lengyel.

Prietena ei Patrícia Janíková s-a lăudat și ea: „Salatele alea sunt delicioase, le voi avea mereu când o vom avea.” De data aceasta amândoi au fost de acord cu o salată de morcovi.

Vorbesc mult cu copiii

Faptul că copiii s-au obișnuit atât de repede este probabil și pentru că au vorbit mult despre asta cu ei. Chiar și în sala de mese, au venit chiar cu o activitate pentru a compila un meniu conform standardelor - o dată pe săptămână dulce, o dată ușor, o dată semi-carne și de două ori carne plină.

„I-am explicat copiilor, lăsați-i să alcătuiască un meniu, vom evalua care va fi cel mai bun. S-a întâmplat, copiii au încercat și au înțeles. Acum nu plâng de ce nu au carne de cel puțin patru ori pe săptămână ", spune șeful zâmbetului.

Sunt populare

Au deja răspunsuri la ghișeele lor de salate din alte școli, de exemplu, Mária Semanová a primit în prezent un telefon de la Zvolen, de unde doreau să știe cum funcționează pentru ei.

"Le va fi mai ușor, pentru că am încercat", a spus zâmbind liderul.

Și erau deja interesați de rândurile foștilor studenți, se spune că se pregătește o teza de diplomă pentru ghișeele lor.


Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk. Toate știrile din Prešov și din regiunea Šaris pot fi găsite pe Prešov Corsair

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.